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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始重視傳統文化的傳承和保護。其中，傳統面點文化也逐漸成為了人們追求的熱門課程。食為先面點培訓課程應運而生，專業教授中國傳統的面點制作技藝。幫助學員掌握面點制作技巧，了解傳統面點文化；提升工作技能，成為面點行業的從業人員。

該課程適合哪些人學習

創業者

想要自己制作面點，并加盟面點連鎖店、個體工商戶等的創業者。

渴望提高

已經在面點制作行業工作的人員，渴望提高自己的技能和職業素養。

感興趣者

對面點制作有興趣和愛好的業余學員，希望短時間內掌握面點制作技能。

特色面食介紹

油潑面。油潑面是以熱油淋在煮熟的面條上，再配以蔥花、蒜泥、辣椒油等調料而制成的。其獨特的口感和濃郁的香辣味道，讓它成為了眾多中國人的最愛。制作方法：將面條煮熟，撈出瀝干水分。將油熱鍋，加入蔥花、蒜泥、辣椒油等調料，沖在面上即可。
丸子面。丸子面是一種將丸子和面條混合在一起的傳統美食。它不僅香氣撲鼻、營養豐富，而且制作過程也很簡單易學。制作方法：制作肉丸、魚丸等丸子，備好面條，將其一起燒熟，再配上一些蔥花、胡椒等調料即可。

金華食為先面點課程內容

面點課程

包點粉面系列	學習內容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
傳統白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

選擇食為先，值得信賴

師資團隊 01

由經驗豐富的面點老師組成團隊授課，教授正宗面點制作技藝。

實操為主 02

課程重點注重實際操作，通過反復練習掌握面點制作的技巧。

小班授課 03

上課人數有限，學員可以獲得更多的關注和交流，提高學習效果。

面粉的種類

澄粉是一種無筋性小麥粉，不含蛋清質，制成的點心多為透明性。它常用來制作各種點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。
中筋面粉。蛋白質含量為9.5 ~ 12.0%，適合絕大部分咸味的中式面食和小部分中式甜點，包括包子、饅頭、中式面條、餃子和小籠包等，屬于最萬用的。在歐美國家沒有中筋面粉的情況下，也可使用高筋和低筋混合制成。

在這里學習，能收獲什么

課程收獲