你也有這些困擾嗎?
咖啡原液是什么?
如何使用咖啡機(jī)?
喝咖啡會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
沖咖啡用多少度的水?
藍(lán)山咖啡有哪些分級(jí)?
咖啡萃取方法有幾種?
深圳美斯咖啡課程內(nèi)容
課程名稱(chēng) | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
咖啡基礎(chǔ)知識(shí) |
咖啡的起源、咖啡的種類(lèi);咖啡帶的介紹、咖啡的處理法;咖啡文化禮儀、了解咖啡生活環(huán)境;了解咖啡生長(zhǎng)要求、了解四大洲咖啡特點(diǎn) |
咖啡器具介紹和使用 |
HaruoV60手沖滴濾壺;虹吸壺、摩卡壺、愛(ài)樂(lè)壓法壓壺、冰滴壺 |
咖啡飲品的制作 |
意式濃縮咖啡、拿鐵咖啡;卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡;焦糖瑪奇朵咖啡、drity咖啡;抹茶拿鐵咖啡、巧克力樂(lè)園咖啡 |
技術(shù)要點(diǎn) |
運(yùn)用工具沖煮咖啡不同手法沖煮咖啡;水質(zhì)和水溫對(duì)咖啡的影響;鮮牛奶和純牛奶跟咖啡的搭配杯測(cè)的重要性、咖啡機(jī)萃取濃縮;蒸汽棒打奶泡;利用果醬、冰淇淋搭配咖啡 |
咖啡拉花 |
奶泡的打發(fā)與練習(xí)、咖啡雕花練習(xí)濃縮與牛奶的混合、拉花圖案的形成拉花心形的練習(xí)、拉花樹(shù)葉的練習(xí)花式復(fù)雜的圖案練習(xí)、高階拉花;咖啡液構(gòu)造圖、了解奶缸的作用 |
咖啡的介紹
教學(xué)優(yōu)勢(shì),看得見(jiàn)的實(shí)力
難度逐級(jí)提升,確保每個(gè)人在每個(gè)層級(jí)的課程中,游刃有余,由易到難,深層提升專(zhuān)業(yè)咖啡知識(shí)。
每個(gè)課程都有趣且靈活,量身定制課程,采用分階教學(xué)的模式,幫助學(xué)員學(xué)習(xí)新穎、流行產(chǎn)品。
機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)烘焙聯(lián)盟平臺(tái)以及共享工作室、提供場(chǎng)地設(shè)備工具供學(xué)員接單做副業(yè),賺零用錢(qián)。
美斯機(jī)構(gòu)介紹
深圳美斯自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教學(xué),融入創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)理論, 以精湛的烘焙技術(shù)為基礎(chǔ),以國(guó)際PMP項(xiàng)目管理理論為指導(dǎo),結(jié)合時(shí)下烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)際, 烘焙行業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的理論,幫助學(xué)員掌握烘焙理論和制作技術(shù)。
課程特色
1. 教育方式靈活:可以選擇線(xiàn)上或線(xiàn)下的學(xué)習(xí)方式。
2. 小班制授課:學(xué)生能夠得到更為細(xì)致和專(zhuān)業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)。
3. 實(shí)操學(xué)習(xí)為主:透過(guò)實(shí)踐來(lái)提高學(xué)生的咖啡調(diào)制技能。
4. 聚焦精品咖啡:培訓(xùn)內(nèi)容聚焦在高品質(zhì)、高水準(zhǔn)的精品咖啡上。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)透徹的咖啡知識(shí):包括烘焙咖啡、咖啡豆分類(lèi)、選購(gòu)和保管等。
2. 精通咖啡調(diào)制技巧:透過(guò)實(shí)操學(xué)習(xí),提高學(xué)員咖啡調(diào)制技術(shù),能夠熟練制作各種類(lèi)型的精品咖啡。
3. 掌握咖啡館管理技能:了解餐廳流程和在咖啡業(yè)開(kāi)始攻擊的必要條件,使學(xué)員的經(jīng)營(yíng)狀況和質(zhì)量大大提升。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 咖啡愛(ài)好者:對(duì)咖啡有濃厚興趣或是想了解更多的人,以及想通過(guò)咖啡制作技能來(lái)創(chuàng)業(yè)的人。
2. 餐廳從業(yè)人員:想要提高咖啡調(diào)制水平或是學(xué)習(xí)完善咖啡館管理技巧的從業(yè)者。
課程內(nèi)容
1. 咖啡豆產(chǎn)地及分類(lèi)
2. 現(xiàn)場(chǎng)挑選咖啡豆的方法
3. 咖啡烘焙和磨豆
4. 制作濃縮咖啡及各式咖啡飲品
5. 設(shè)計(jì)咖啡館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和餐廳流程
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本課程以一周為周期,每天學(xué)習(xí)8小時(shí),共計(jì)48小時(shí)。
收費(fèi)范圍
由于課程設(shè)置和難度不同,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有所不同,最低從1000元起。
學(xué)習(xí)收獲
本課程學(xué)員能夠透過(guò)實(shí)操學(xué)習(xí)和理論講解全方位掌握咖啡調(diào)制技巧和咖啡館管理,并掌握相關(guān)咖啡知識(shí)和經(jīng)營(yíng)模式。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線(xiàn)客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。希望能夠?yàn)閺V大咖啡粉和從業(yè)便捷帶來(lái)實(shí)際幫助。
培訓(xùn)項(xiàng)目:奶油裱花培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、全能烘焙培訓(xùn)、全能西點(diǎn)培訓(xùn)、高級(jí)翻糖培訓(xùn)、網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)、精品咖啡培訓(xùn)、輕食簡(jiǎn)餐培訓(xùn)、巧克力專(zhuān)項(xiàng)課
¥69801079人關(guān)注
¥詢(xún)價(jià)942人關(guān)注
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