序號 |
課程名稱 |
學時 |
1 |
西點全科創業班 |
122天 |
2 |
復合全能創業班 |
76天 |
3 |
西點烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房創業班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶飲班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高級蛋糕班 |
26天 |
9 |
韓式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶飲班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西點(外教課) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
烘焙行業產品日新月異,熳點承諾,畢業后的學員,可以回來0元進修學習新產品新技術的配方、制作流程、制作技巧及難點。
現在是西點烘焙行業黃金時期,學員學完后,熳點提供創業指導服務,包括上創業指導課程、提供設備、原材料渠道等服務。
可以享受推薦就業的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等名企單位人才培訓基地,畢業后享受推薦就業的服務。
傳統教學機構練習大部分采用為低成本、劣質的替換材料。熳點采用優質原材料,保障學習效果,學習中更快熟悉材料特性。
拒絕大班上課,無法顧及全部學員情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導。
熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,讓學習事半功倍。
在實操中追求進步。烘焙是一項需要多次實操才能掌握皮毛的“難事”,“99%的努力+1%的天分”在烘焙學習上非常適用。即使你照著配方做出了完美產品,也并不代表以后你就不會在這一產品上失敗。一名出色的西點師,不能以“能做出來”為標準,應該把每次產品的完成都看成一次進步的機會,去思考和尋找這一次制作中的不足和問題,是否有進步的空間。學會看產品、嘗產品,從它的外形和口感上看出它的做法、不足和優化方案,掌握一定的研發能力,而這并不是一朝一夕就能掌握的能力,只有愛烘焙、善思考、愛鉆研的人才能掌握。
作為烘焙教育行業,熳點集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發于一體,同時也是中國烘焙食品糖制品工業協會的正式會員。
熳點在多個烘焙大賽中取得了優異的成績,自成立以來,一直把“傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值”作為自己的擔當和責任。集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念,成功開創了行之有效的個性化教學模式,極大的提高了學員的學習效率和學習效果。同時,熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖,舉辦豐富的交流講座,為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙制作理念,并提供相應的學習指導,讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
植脂奶油。1995年進入了生日蛋糕市場的繁榮時期,人們希望蛋糕有很好的造型裝飾,這就需要奶油有很好的塑形性,植脂奶油中起到增強塑性的成分有氫化棕櫚油、瓜拉膠、增稠劑等。植脂奶油中因為加入很多添加劑和香料,奶油口味十分香甜,深受大眾喜愛。為了搭配奶油輕盈的口感,戚風蛋糕胚開始出現,松軟的蛋糕胚和清爽香甜的奶油構成非常適合的搭配。植脂奶油中添加劑的使用讓口味和狀態有很好的改善,但也成為人們所擔憂的因素,目前市場上絕大部分植脂奶油都經過了改良。
隨著人們對健康飲食的追求,西點烘焙變得越來越受歡迎。為滿足市場需求,廣州天河西點烘焙課程應運而生,致力于培養更多的西點烘焙愛好者和專業人士。
課程特色
1.專業師資:課程由資深烘焙師執教,授課內容嚴謹,輔以實戰經驗,讓學員能夠快速提升技能。
2.小班授課:每班人數不超過10人,讓學員能夠得到更多的教學資源和時間,提高互動效果。
3.多樣化教學:課程設置包括蛋糕、面包、餅干、巧克力等多種選修內容,讓學員能夠根據自己的興趣和需求自由選擇。
課程目標
1.了解西點烘焙基礎知識和常用工具、材料的使用方法。
2.熟悉不同類型和口感的西點配方和制作方法,能夠獨立完成西點制作。
3.掌握西點烘焙中的常見問題和解決方法,提高工作效率和品質。
學習對象
1.對西點烘焙感興趣,希望了解西點制作方法的愛好者。
2.想要成為西點烘焙師或者自己經營小型西點店的人群。
3.對于酒店、餐廳、甜品店等相關行業從業人士等。
課程內容
1.西點基礎知識:西點常用材料、工具及其使用方法。
2.蛋糕制作:戚風蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕等。
3.面包制作:法棍面包、濃香面包、紅薯面包、葡萄干面包等。
4.餅干制作:百力滋、曲奇、巧克力餅干、椰子餅干等。
5.巧克力制作:巧克力豆、巧克力球、巧克力棒等。
學習時長
學習時長根據不同選修內容而不同,具體情況可咨詢在線客服或前往校區咨詢。
收費范圍
收費根據課程時長、選修內容、教學設備等因素而異,具體情況可前往校區咨詢或者聯系在線客服。
學習收獲
通過學習廣州天河西點烘焙課程,學員將能夠:
1.了解西點烘焙的基礎知識及制作方法,能夠自行制作出美味的西點食品。
2.掌握解決常見問題的方法,提高工作效率和品質。
3.獲得資深專家的指導和教授,通過課程的學習,提高個人綜合實力和市場競爭力。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如需預約免費體驗課或更多咨詢信息,請聯系我們的在線客服,我們將竭誠為您服務。