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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關(guān)知識

隨著社會的進步，人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。相關(guān)產(chǎn)業(yè)也猶如雨后春筍相繼興起，尤其在西點烘焙領(lǐng)域，在大城市尤為顯著。已經(jīng)快速的進入我們的生活。

中山銀河天幕西點培訓課程

WEST POINT TRAINING COURSE

西點全能班+

西點全能班
課程名稱	課程內(nèi)容
韓式裱花（7天）	韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。
法式甜品（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
法式西點（3天）	網(wǎng)江新品法式西點手指餅制作，熱賣的法式西點提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對開店制定出有吸引力、流行的新法式西點創(chuàng)業(yè)品種。
慕斯蛋糕(3天)	工具的認識與操作，基礎(chǔ)原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥；學習總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運作營銷課程講解。
翻糖課程（8天)	翻糖蛋糕技術(shù)掌握，蛋糕占熱賣翻糖產(chǎn)品設(shè)計，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調(diào)配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。
軟歐包(5天）	軟歐配方；軟歐特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網(wǎng)紅飲品(3天）	網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創(chuàng)意生日蛋糕（14天）	課程一人一機教學!馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。
面包專修（10天）	流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品（7天）	西點店咖啡實用技術(shù)!咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。
泡芙（兩天）	烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎(chǔ)理論，主烘培泡芙實操，烘焙技巧。泡芙制作實操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。

西點創(chuàng)業(yè)班+

西點創(chuàng)業(yè)班
課程名稱	課程內(nèi)容
法式甜品課程（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
慕斯蛋糕課程(3天)	工具的認識與操作，基礎(chǔ)原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥；學習總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運作營銷課程講解。
千層蛋糕課程（3天）	千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎(chǔ)理論、實操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創(chuàng)意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉(zhuǎn)印成品制作。
軟歐面包課程(5天）	軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網(wǎng)紅飲品課程(3天）	網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創(chuàng)意生日蛋糕課程（14天）	—人—機教學，馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。
面包專修課程（10天）	流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品課程（7天）	西點店咖啡實用技術(shù)，咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。

選擇銀河天幕，選擇高薪未來！

WHY DID YOU CHOOSE US

產(chǎn)品更新穎 icon
我們老師定期進修，保持產(chǎn)品更新，在這里你能學會時尚熱賣的技術(shù),畢業(yè)就能開業(yè)熱賣
學習環(huán)境優(yōu)越 icon
作為西點培訓行業(yè)新貴，擁有其他西點培訓機構(gòu)無法比擬的學習環(huán)境，定位高端+高品質(zhì)
技術(shù)可更新 icon
針對已經(jīng)畢業(yè)的學員，我們會定期發(fā)布新產(chǎn)品，幫助學員與時俱進，不會被市場所淘汰
理論實操結(jié)合 icon
實操為主理論為輔、不限學習食材、合理課程安排，保障學員學到時尚、實用烘焙技術(shù)

女生學西點有哪些優(yōu)勢？

習慣上的優(yōu)勢。女生在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，并且善于尋找樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。
潮流性的優(yōu)勢。女生熱情、好奇，她們更關(guān)注生活、關(guān)注時尚、關(guān)注健康，這些都促使女生在從事西點開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。據(jù)了解，今天的西點事業(yè)已經(jīng)融入到社會各個階層、各個行業(yè)，而女生的加入可以把一個墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活富有色彩。
先天性的優(yōu)勢。女生朋友天生思維縝密，在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的培訓課程學習之后，她們就會有更適應西點工作的邏輯思維。

哪些學員適合學習西點烘焙培訓課程

WHO IS SUITABLE FOR TRAINING

西點創(chuàng)業(yè)者

想要打造出精品烘焙店的創(chuàng)業(yè)者。想要增強店鋪產(chǎn)品優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)者。熱愛烘焙，想要開店創(chuàng)業(yè)的人群

上班族

過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族。想轉(zhuǎn)行挑戰(zhàn)高薪的低收入者。想將烘培變?yōu)槭聵I(yè)的愛好者

掌握一技之長

零基礎(chǔ)想學習烘焙的愛好者。想學烘焙，開啟全新人生的。全職在家，想要賺錢帶娃兩不誤的寶媽

對于銀河天幕學校你認識多少

HOW MUCH DO YOU KNOW US

關(guān)于我們

"心懷匠心，專注品質(zhì)"

銀河天幕是國內(nèi)一家以烘焙為核心產(chǎn)品技術(shù)實戰(zhàn)的培訓企業(yè)！主要課程包括“法式西點、韓式裱花、私房翻糖、流行西點、奶油裱花、翻糖甜品臺、面包課程”等。在銀河天幕烘焙，每一個人都擁有一雙充滿魔法的手，我們要做的，就是用雙手在烘焙的世界里創(chuàng)造無限的驚喜。

西點烘焙的學習技巧，你了解多少

面粉，要稱重而非測量。如果你沒有廚房專用的電子稱，那應該買一個了。稱重量是唯一的準確測量面粉的方法。因為測量杯里面粉的松緊程度不同，即使刻度一樣，重量也不一樣。
配料間的化學變化的重要性。配方中的主要配料之間起初的化學效應是制作好蛋糕的基礎(chǔ)。面粉可以使粘稠物變稠，面粉和其他液態(tài)配料不斷攪拌后形成的面筋，可給予蛋糕一個完整的結(jié)構(gòu)。不過要避免過度攪拌，因為它會令蛋糕變硬。蘇打粉和泡打粉等膨大劑能令蛋糕膨脹。油脂，例如黃油、起酥油或食用油，可以阻礙面筋的形成的同時又向蛋糕提供水分。糖會打斷面筋，讓蛋糕保持柔軟的質(zhì)地；也能吸收水分，讓蛋糕濕潤。雞蛋能讓蛋糕在烘焙中固定成形。

“實戰(zhàn)+教學”雙經(jīng)驗教學團隊

DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM