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西點烘焙，一種非常具有儀式感的生活方式，現在已經在越來越多的家庭中流行開。作為一個新興發展的行業，中國西點烘焙近兩年來正以20%以上的速度高速發展，但由于中國一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業還遠遠沒有飽和的跡象，今后對于人才的需求也會非常可觀。

對于西點烘焙你是否有這些問題？

不要讓問題成為你絆腳石

西點烘焙技術可以選擇那些渠道進行學習？

西點烘焙技術對零基礎的愛好者來說難嗎？

想學西點烘焙技術，要怎么選擇培訓學校？

虎門銀河天幕西點培訓課程

全能班、創業班你想要的我們都有

西點全能班西點創業班

西點全能班
課程名稱	課程內容
韓式裱花（7天）	韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。
法式甜品（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
法式西點（3天）	網江新品法式西點手指餅制作，熱賣的法式西點提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對開店制定出有吸引力、流行的新法式西點創業品種。
慕斯蛋糕(3天)	工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋糖、鳳梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。
翻糖課程（8天)	翻糖蛋糕技術掌握，蛋糕占熱賣翻糖產品設計，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。
軟歐包(5天）	軟歐配方；軟歐特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網紅飲品(3天）	網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創意生日蛋糕（14天）	課程一人一機教學!馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。
面包專修（10天）	流行軟歐面包系列；創意港式菠蘿包面包,成品，創意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養面包系列。創意芝士系列制作，新烘焙養生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品（7天）	西點店咖啡實用技術!咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。
泡芙（兩天）	烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎理論，主烘培泡芙實操，烘焙技巧。泡芙制作實操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。

西點創業班
課程名稱	課程內容
法式甜品課程（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
慕斯蛋糕課程(3天)	工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋糖、鳳梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。
千層蛋糕課程（3天）	千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎理論、實操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉印成品制作。
軟歐面包課程(5天）	軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網紅飲品課程(3天）	網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創意生日蛋糕課程（14天）	—人—機教學，馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。
面包專修課程（10天）	流行軟歐面包系列；創意港式菠蘿包面包,成品，創意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養面包系列。創意芝士系列制作，新烘焙養生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品課程（7天）	西點店咖啡實用技術，咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。

超實用的西點烘焙小技巧

自制香草香精。市面上的香草香精，價格廉價的有可能是添加了一些人工添加劑，對身體不健康。而真正的精純的香草香精，價格又比較貴。香草香精的制作方法比較簡單，所以比較不錯的辦法就是在家自制香草香精。購買3-4個有機香草豆莢，洗凈以后讓它們自然風干。將8盎司的植物甘油倒入一個密封的瓶子中，放置一邊備用。然后，用小刀講香草豆莢剖開取出香草豆，將香草豆和剪成小段的香草豆莢枝干一起浸泡在植物甘油中，浸泡至少四周以上。一定要注意，制作好香草香精后，一定要將保存香草香精的容器密封，不要讓空氣進入。

與時俱進，同步更新，始終緊跟潮流

為什么越來越多人愿意選擇銀河天幕？

教學優勢

1
產品更新穎：我們老師定期進修，保持產品更新，在這里你能學會時尚熱賣的技術,畢業就能開業熱賣
2
技術可更新：針對已經畢業的學員，我們會定期發布新產品，幫助學員與時俱進，不會被市場所淘汰
3
理論實操結合：實操為主理論為輔、不限學習食材、合理課程安排，保障學員學到時尚、實用烘焙技術

銀河天幕烘焙培訓學校·學校簡介

一起來了解你未來的學習地方

關于我們

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天幕教育科技有限公司立足中國西點培訓領域，簡稱（銀河天幕、銀河天幕烘焙學校），是國內一家以烘焙為核心產品技術實戰的培訓企業！專注烘焙培訓，以"匠心筑夢"的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。主要課程包括“法式西點、韓式裱花、私房翻糖、流行西點、奶油裱花、翻糖甜品臺、面包課程”等。

教育理念

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在銀河天幕烘焙，每一個人都擁有一雙充滿魔法的手，我們要做的，就是用雙手在烘焙的世界里創造無限的驚喜。對關乎學員技能提升的每一項教學行為細節，銀河天幕烘培都有嚴格的律己標準。我們希望通過自身"匠心授業"的態度，感染每一位西點愛好者、從業人員"心懷匠心，專注品質"。同時，也力求讓每一位學子在西點烘焙事業上："持匠心，成巧匠"。

如何選擇西點培訓學校？

看品牌實力。品牌代表責任，是一個良好的口碑承載對象。品牌代表整個產品綜合實力和品質服務，在全國各地的口碑力量。教育也是一種投資，品牌的培訓機構也一樣，結合良好的教育理念，選擇品牌培訓機構對于學習者來說不僅是給自己買了份知識保-險，更重要的是幫你理解行業工作模式，并在未來更好、更長遠的發展。
看師資力量。現在的很多職業教育機構都會對其師資進行各類的包裝，學歷不是關鍵，因為你是學技能學技術的，關鍵是老師能不能做出來東西，是不是能講出來東西，只能做出來不行，只能講出來就更不行了。

跟著他們學西點技術，你還怕學不會嗎

眾多理論與實踐實驗豐富的導師面授教學

鄧杰軍老師
銀河天幕法式西點師。擅長領域：法式慕斯、塔，日式蛋糕、蛋糕卷；14-16年就讀新東方；17年跟隨日本師傅橋本亮學習;16年-20年任職廈門西多芝餐飲公司
章青老師
銀河天幕翻糖老師，制作過上千場婚禮及寶寶宴的甜品臺；為一些明星電影發布會制作主題翻糖蛋糕；比較擅長于各種婚禮翻糖蛋糕的制作包括翻糖餅干、紙杯蛋糕
郭薇老師
銀河天幕首席翻糖師，03年畢業于西安理工大學藝術與設計本科班，后憑借著對烘焙的熱愛和底蘊，成功跨行烘焙領域，她是廣大學員心目中優異的前輩老師