
深圳
西點(diǎn)培訓(xùn)專注于對(duì)學(xué)員
職業(yè)技能的培養(yǎng),并且以社會(huì)職業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn),提高學(xué)員的職業(yè)素養(yǎng)。讓您在忙綠工作的同時(shí)也能夠享受自己制作的美味點(diǎn)心。
選擇適合你自己的方向
蛋糕培訓(xùn)
針對(duì)想經(jīng)營(yíng)工作室、沒(méi)有基礎(chǔ)、對(duì)蛋糕裱花有濃厚興趣, 學(xué)成后想從事生日蛋糕裱花師工作的學(xué)員
想開(kāi)蛋糕面包店、想考高級(jí)烘焙師、蛋糕面包從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、有西點(diǎn)投資意向者
咖啡培訓(xùn)
針對(duì)零基礎(chǔ)、想開(kāi)咖啡店、想快速地制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶問(wèn)題的學(xué)員
面包培訓(xùn)
對(duì)烘焙、面包有興趣,面向零基礎(chǔ)的學(xué)員,所學(xué)內(nèi)容以配合開(kāi)店所需的產(chǎn)品設(shè)計(jì)為主
此課程針對(duì)零基礎(chǔ),想開(kāi)休閑奶茶店,奶茶愛(ài)好者,奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開(kāi)實(shí)體店的人員
韓裱培訓(xùn)
針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者、沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者, 對(duì)蛋糕裱花有濃厚興趣
深圳焙極熊西點(diǎn)豐富的課程體系
蛋糕培訓(xùn)
Cake training
第一階段:蛋糕店實(shí)用蛋糕抹胚訓(xùn)練;第二階段:蛋糕店核心技術(shù)花邊訓(xùn)練:曲奇、貝殼、吊邊、噴絲、抖邊 (蛋糕必要手法);第三階段:蛋糕店核心技術(shù)花卉訓(xùn)練;第四階段:字體學(xué)習(xí);第五階段:成型蛋糕課程
咖啡培訓(xùn)
Coffee Training
第一階段:實(shí)操體驗(yàn);第二階段:工具的使用(咖啡導(dǎo)師手把手教你使用咖啡機(jī)器設(shè)備及各種壺具);第三階段:全程實(shí)際操作學(xué)習(xí)(打奶泡的步驟、咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程之拉花實(shí)操篇、多種動(dòng)物圖案手把手操作)
面包培訓(xùn)
Bread training
第一階段:烘焙理論引導(dǎo)(西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用);第二階段:流行烘焙蛋糕;第三階段:烘焙面包篇理論實(shí)戰(zhàn)結(jié)合復(fù)習(xí)(西點(diǎn)面包新產(chǎn)品的原料認(rèn)識(shí)和作用);第四階段:最新烘焙產(chǎn)品教學(xué);第五階段:網(wǎng)紅烘焙產(chǎn)品--丹麥系列
韓裱培訓(xùn)
Han framed training
結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實(shí)操, 對(duì)蛋糕的認(rèn)知與了解, 畢業(yè)后能獨(dú)立操作, 適應(yīng)蛋糕烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求;教學(xué)內(nèi)容:韓式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕調(diào)色配色等
學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要多久
學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要多長(zhǎng)時(shí)間是要看你學(xué)習(xí)的目的而定的,有的人學(xué)習(xí)是想成為一名西點(diǎn)師,有的人想開(kāi)一個(gè)西點(diǎn)蛋糕店,這一類的最好是學(xué)習(xí)一兩年為佳。 還有一部分人,就是有技術(shù)了,想去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)再提高自己的西點(diǎn)技術(shù),或是有一部分人只是生活中對(duì)西點(diǎn)有興趣愛(ài)好,這一類人群去學(xué)習(xí)短期就可以了。無(wú)論做什么都要有興趣,興趣尤為關(guān)鍵,只要有心學(xué),早晚都會(huì)有一定的成績(jī)!
特色與您同在進(jìn)步與您同行
實(shí)操演練
滾動(dòng)式一對(duì)一教學(xué),全程手把手教學(xué);實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過(guò)考試才可辦結(jié)業(yè)證;學(xué)校不定時(shí)的研發(fā)新品,并且有教學(xué)視頻指導(dǎo)
開(kāi)店支持
指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國(guó)各地;推薦學(xué)生到知名烘焙連鎖企業(yè);專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品,每月發(fā)送視頻給開(kāi)店學(xué)員
特色教學(xué)
一期學(xué)不會(huì),下期繼續(xù)就學(xué),學(xué)會(huì)為止;擁有完善的管理服務(wù)流程,學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率較高;與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)
西點(diǎn)制作方法-紅豆椰汁糕
材料:紅豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。做法:將紅豆開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí),再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來(lái)即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
焙極熊名師專為提升技能而來(lái)
余芳芳老師
個(gè)人簡(jiǎn)介:曾任岑軒西點(diǎn)店擔(dān)任西點(diǎn)
甜品師,納豐星級(jí)酒店擔(dān)任西點(diǎn)師餅推薦法國(guó)深造,2015年加入焙極熊學(xué)校擔(dān)任法式西點(diǎn)甜品
教師,精通法式西點(diǎn)甜品的制作與研發(fā),蛋糕裱花造型,淋面蛋糕制作,慕斯蛋糕,西式甜品研發(fā)。
個(gè)人榮管:2014年取得國(guó)家西點(diǎn)師證,2016年擔(dān)任焙極熊國(guó)際蛋糕裱花教師教學(xué)理念:綜合運(yùn)用啟發(fā)式、誘導(dǎo)式、漸進(jìn)式等多種教學(xué)方法和教學(xué)手段,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,既教課本知識(shí),更教學(xué)習(xí)方法,使廣大學(xué)生樂(lè)學(xué)、善學(xué)、會(huì)學(xué)。
涂小霞老師
個(gè)人簡(jiǎn)介:專門學(xué)習(xí)翻糖技術(shù),往返寶島、香港、日本IMPACT及法國(guó)等多國(guó)參加翻糖蛋糕的研發(fā)及學(xué)習(xí)深造。殿堂甜品臺(tái)婚禮私人定制工作室:創(chuàng)甜品臺(tái)設(shè)計(jì)師北京微的婚禮蛋糕有限公司;翻糖師breadtallk雙井店:資深翻糖師。
個(gè)人榮譽(yù):曾參加廣州國(guó)際酒店展“翻糖蛋糕與巧克力造型”比賽特等獎(jiǎng)、2014年榮獲深圳國(guó)際酒店展翻糖比賽銀獎(jiǎng)、2015年獲得翻糖技能大賽《翻糖臺(tái)造型》特等獎(jiǎng)
舒適的教學(xué)環(huán)境,學(xué)習(xí)更帶勁
課程背景
深圳西點(diǎn)培訓(xùn)中心是一家專注于西點(diǎn)烘焙技藝培訓(xùn)的教育機(jī)構(gòu)。其成立的目的是為更多的學(xué)生和職業(yè)人士提供優(yōu)質(zhì)的烘焙技術(shù)培訓(xùn),培養(yǎng)具有實(shí)際操作能力的優(yōu)秀西點(diǎn)師傅。
課程特色
1.個(gè)性化教學(xué):根據(jù)不同程度和興趣愛(ài)好的學(xué)生制定個(gè)性化教案。
2.講師授課:由具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)西點(diǎn)師傅授課。
3.實(shí)踐操作:注重實(shí)際操作,學(xué)生將親手完成各種西點(diǎn)制作。
4.小班授課:每個(gè)班級(jí)不超過(guò)12人,為學(xué)生提供良好的教學(xué)環(huán)境。
課程目標(biāo)
1.掌握西點(diǎn)烘焙的基本理論知識(shí)和實(shí)際操作技能。
2.了解不同西點(diǎn)品類的制作方法。
3.掌握西點(diǎn)調(diào)味、裝飾技巧,提升作品美觀度。
4.打造具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師傅。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.對(duì)西點(diǎn)烘焙有濃厚興趣,希望掌握基本技能的學(xué)生。
2.想要自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)咖啡店、面包房或甜品店的人士。
3.想要提升現(xiàn)有技能的職業(yè)烘焙師傅。
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)課程:介紹西點(diǎn)基本原料、工具和設(shè)備的使用、烘焙技術(shù)等。
2.甜點(diǎn)制作課程:教授各種甜點(diǎn)制作技巧,包括蛋糕、曲奇、司康餅、牛角包等。
3.面包制作課程:介紹不同類型的面包制作方法,包括法式面包、丹麥面包、葡式面包等。
4.西餐烘焙課程:讓學(xué)生了解西點(diǎn)在國(guó)外的制作方法和市場(chǎng)情況。
5.西點(diǎn)創(chuàng)意課程:注重烘焙產(chǎn)品的美學(xué)與創(chuàng)意,讓學(xué)生能夠進(jìn)行調(diào)味和裝飾。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
根據(jù)不同的課程需求而定,從幾天到幾個(gè)月不等。
收費(fèi)范圍
根據(jù)不同課程、不同時(shí)間和不同授課老師而定,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課后,可到校咨詢并了解詳情。
學(xué)習(xí)收獲
1.掌握西點(diǎn)烘焙技能,提升職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.了解西點(diǎn)制作技術(shù)的前沿趨勢(shì)和市場(chǎng)需求。
3.培養(yǎng)自己的才藝愛(ài)好,增加興趣愛(ài)好。
4.成為一名有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師傅。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。深圳西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)中心將以專業(yè)的態(tài)度和最完善的教學(xué)體系為您提供優(yōu)質(zhì)的烘焙技能培訓(xùn)服務(wù)。