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海波杯,high ball,因為又叫高球杯、高飛球杯,也是因其上下背身呈海波曲線得名。它可以用來裝雞尾酒,也可以用來裝果汁和特調飲料(以下簡稱“特飲”)等。前文我提到過,如果此時海波杯裝的是果汁,那么此時你可以叫它果汁杯而非海波杯,裝的特飲,就可以叫特飲杯。
雞尾酒杯,顧名思義就是盛裝雞尾酒的專用杯了,在吧臺有種比較常見也是用的比較多的一種形狀就是三角形的,又叫三角杯。當然雞尾酒杯不局限于這一種形狀,例如有些把它的杯腳設計成循環折線型的,就是我們通常所說的“造型”雞尾酒杯。常規容量是90毫升,大號的為150毫升。
白酒杯和紅酒杯,共同點是開口小于杯身,出于方便品鑒葡萄酒,這種杯身可讓葡萄酒的香氣環繞在杯口,但跟白蘭地杯有區別的。葡萄酒杯是高腳杯,正確拿杯是拿住杯角而不是向白蘭地杯那樣托住杯身。因為葡萄酒對外溫敏感,手握葡萄酒酒杯唄身會對葡萄酒特性造成影響。
合肥調酒師培訓
— 讓你在酒吧行業脫穎而出
課程背景
酒吧文化的興起,讓調酒師這個職業備受追捧。成為一名合格的調酒師需要一定的技能和知識儲備,而這正是合肥調酒師培訓所專注于培養的。
課程特色
1.講師授課–由國內資深調酒大師授課,讓你學到真正的調酒技能。
2.一對一教學-每個學員都有專屬導師,精心授課。
3.實踐操作-大量實踐操作環節,讓學員真正感受到調酒的神奇魅力。
4.畢業就業-與各大知名酒吧合作,保障畢業生有好的就業選擇。
課程目標
1.掌握基本調酒技巧,能夠獨立制作基本的雞尾酒和酒品調制。
2.了解不同類型酒和酒品的特點和口感,從而更好的為客人提供服務。
3.掌握酒吧文化和服務知識,成為優秀的調酒師和服務人員。
學習對象
1.對酒吧行業充滿熱情,并有志于成為調酒師或服務員的人士。
2.已經在酒吧行業工作,并希望提升自己調酒技能及服務水平的從業人員。
課程內容
1.酒品選材和酒品儲存常識
2.雞尾酒杯型及配料選擇
3.基本雞尾酒制作技巧
4.雞尾酒調配技巧進階
5.特殊技巧和花式調酒
6.客戶服務及酒吧文化知識
學習時長
10天-20天不等,具體時長以實際情況為準。
收費范圍
收費不等因課程時長和老師資歷的不同有所不同,請直接聯系我們在線客服進行咨詢。
學習收獲
在合肥調酒師培訓,你不僅僅會學會調制美味可口的雞尾酒,還能學到酒吧服務的精髓和文化,不論你是想進入酒吧行業的新手,還是已經在行業打拼的從業人員,本課程都會帶給你不同的收獲。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。合肥調酒師培訓將助你登上酒吧行業的巔峰,請聯系我們在線客服,預約免費體驗課,讓你的調酒之路更上一層樓!
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