
咖啡(coffee),是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。茶,植物學名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無毛。咖啡與茶均作為世界三大飲料之一,其中咖啡、可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
本課程適合“我”學習嗎?
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零基礎人群 icon
學習咖啡和茶飲技術,想要從事西點行業的零基礎人群
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夢想創業者 icon
喜愛咖啡和茶飲的興趣人群;想要開店的夢想創業者
課程豐富,緊扣行業需求
Closely related to the needs
理論課程
THEORY COURSE
掌握咖啡基本知識,認識咖啡師與咖啡館;正確掌握常見咖啡設備的使用方法與注意事項;熟練制作咖啡館經典冷熱咖啡飲品與吧臺常見冷熱飲品;掌握咖啡進階理論知識,了解咖啡完整生命歷程;把握咖啡館經營的要點,能夠填寫營業日志,進行物料和設備盤點,滿足咖啡館基本運營需要;對巴西、哥倫比亞、印度尼西亞、中國云南、危地馬拉等常見產地咖啡的風味口感進行品鑒比較以及產地背景講解,建立較為準確的鑒別能力等。
實踐課程
PRACTICAL COURSES
花式單品熱咖啡類:愛爾蘭咖啡,維也納咖啡等;花式單品冰咖啡類:冰拿鐵,冰卡布等;奶茶類:原味奶茶,玫瑰奶茶等;冰沙類:水果冰絲,雙冰依戀冰沙等;果汁類:香濃芒果汁,清涼薄荷火花等;奶昔類:水果奶昔,焦糖咖啡奶昔等;水果茶類:百香果水果茶,多味水果茶等;意式花式熱咖啡類:卡布奇諾,拿鐵等;意式花式冰咖啡類:意式冰淇淋咖啡,蘿絲貝瑞冰咖啡等;冰淇淋類:手工制作香草冰淇淋.手工制作巧克力冰淇淋等
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01
創業指導
專業的創業營銷課程、運營技術和成本控制,系統地了解作品的制作、店鋪的運營、選址、裝修、原材料、設備采購等經驗分享。
02
就業推薦
入學簽訂相關就業協議,考驗合格的學員可推薦就業,推薦基本為各大會所、酒店、大型烘焙店、餅店等,多位就業老師指導。
學員作品,你還在等什么?
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