接受咖啡師的職業培訓。去正規的培訓學校報名,專業系統的學習如何成為咖啡師,直到拿到職業證書。在專業的培訓學校的會在畢業后拿到職業證書。
從學徒做起。很多咖啡店都會招聘學徒,以學徒的身份可以邊學習邊工作,邊學理論邊實踐,但學徒期間的工資很低甚至有些是無工資的。
從咖啡店服務生做起。這種方法能讓你更快地接觸到真正的咖啡行業,從咖啡店服務生做起,逐漸的進行了解與學習,這需要你的求知欲,毅力與恒心。
自學。如果沒有精力與時間去實地進行專業的學習,可以在工作之余看書和視頻資料,有條件的可以購買一定的設備來專研,學習研究掌握職業咖啡師的知識和技能。
強大的師資隊伍;溫馨的教學環境;專業的職業生涯規劃;廣泛的國際交流平臺;勞動部選定的飲品、咖啡、西點師職業資格考試報名、培訓。讓每一位學員畢業后都可獨立開店創業、就業。
交通便利、先進的教學設備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環境和以人為本的教學理念,是每一位學生能夠學到真正技術的有力保障。在學員學成畢業后,為學生提供實習就業服務。
精品咖啡師 | |
認識咖啡 | 咖啡樹的品種及分類,咖啡的起源與發展,咖啡文化的興起與發展,咖啡的種植與加工處理,咖啡生豆的交易模式,咖啡的成份構成及功效。 |
咖啡的烘焙 | 各種烘焙方法與設備介紹,烘焙程度的分級與詳解。 |
選擇咖啡豆 | 咖啡豆的選購與保存,咖啡的品嘗與風味描述 |
咖啡的研磨 | 常用研磨工具的介紹及應用,各種研磨方式的針對性應用。 |
咖啡沖煮基礎知識 | 土耳其咖啡壺,法式濾壓壺,手沖濾紙式濾泡咖啡壺,手沖法蘭絨濾泡咖啡壺,虹吸式咖啡壺,摩卡咖啡壺,美式濾泡咖啡機,意式全自動咖啡機,意式半自動咖啡機。 |
世界咖啡產地簡述 | 非洲:埃塞俄比亞,肯尼亞,坦桑尼亞。亞洲:印度尼西亞,越南,也門。美洲:巴西,哥倫比亞,哥斯達黎加,牙買加,墨西哥,夏威夷。 |
意式咖啡專業操作 | 意式咖啡機的發展歷史與工作原理,意式咖啡機精細操作,調節及維護保養,精確萃取意式濃縮咖啡,常見故障診斷與排除,奶泡打發技術詳解與練習。 |
其他問題 | 專業意式咖啡拉花技術詳解與練習,咖啡勾花技術詳解與練習,經典花式熱咖啡制作,經典花式冰咖啡制作。茶的基礎知識,茶的發展歷史,茶的分類及功效。經典花草茶及沖泡功效,流行保健茶的制作及功效,經典港式奶茶及臺式奶茶的制作(港式紅茶的萃取技巧,臺式奶茶基茶及配料制作方法)。流行奶茶,茶飲的制作,流行奶蓋茶的制作(基茶的萃取,各種奶蓋的制作方法)。創意特調果汁制作,流行汽泡水制作,汽泡機的使用方法,鮮榨果汁介紹,花式果盤的制作,手工冰激凌制作,咖啡廳西點制作(三明治、蛋撻、西點、披薩)。 |
制作咖啡的方法。
咖啡粉怎么做冰咖啡?
用咖啡粉怎么做拉花?
焙炒咖啡粉怎么保存?
如何鑒別好的咖啡豆?
老師授課
學習區
走廊
課程背景
合肥咖啡文化濃厚,咖啡市場需求大,因此需要有專業的咖啡師培訓機構來滿足市場需求。
課程特色
1.豐富的課程模塊,包括咖啡基礎知識、拉花藝術、咖啡烘焙等。
2.教學方式靈活多變,學員可以選擇線上或線下授課。
3.由資深咖啡師任教,授課內容豐富、實用、專業。
課程目標
1.了解咖啡的基礎知識,包括咖啡的起源、種類、烘焙方法等。
2.掌握咖啡拉花藝術技巧,能夠根據顧客需求制作復雜的拉花圖案。
3.掌握咖啡烘焙的技術,能夠制作出口感優良的咖啡豆。
4.培養對咖啡文化的興趣和熱愛,成為專業的咖啡師。
學習對象
1.咖啡愛好者。
2.想要從事咖啡行業的人員。
3.咖啡店老板和員工。
4.需要提高咖啡制作技能的個人和企業。
課程內容
1.咖啡基礎知識:咖啡起源、種類、品質評鑒等。
2.咖啡拉花藝術:手工拉花、工具拉花、復雜拉花等。
3.咖啡烘焙:烘焙理論、烘焙工藝、烘焙體驗等。
4.咖啡制作實戰:手沖、法壓、意式濃縮等。
5.咖啡文化:咖啡歷史、文化背景、國內外咖啡市場現狀等。
學習時長
根據不同課程模塊安排,每個模塊學時不同。
收費范圍
學費根據不同的課程模塊和學時而定,可前往校內了解。
學習收獲
1.系統化學習咖啡的基礎知識和技能。
2.掌握了咖啡烘焙、拉花、制作、品嘗等方面的技能。
3.提高了咖啡制作和服務的專業水平,能夠給顧客帶來更好的體驗。
4.獲得了咖啡行業的認可和資質證書。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。歡迎廣大咖啡愛好者和從業人員前來報名,一起進步,體驗咖啡魅力!
¥詢價3129人關注
¥詢價3278人關注
¥詢價3406人關注
¥詢價1332人關注
¥詢價2295人關注
¥詢價2525人關注
¥詢價2482人關注
¥詢價1892人關注