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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 面點培訓(xùn) 鄭州面點培訓(xùn) 鄭州專業(yè)面食技術(shù)培訓(xùn)

鄭州專業(yè)面食技術(shù)培訓(xùn)

課程價格:
¥ 1300-6000
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
課程目標(biāo):
預(yù)約試聽
在線咨詢
109人看過 收藏 更新時間 :2025-09-23 08:53:46
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)知識
煌旗面食制作學(xué)習(xí)
面食制作課程不僅僅是學(xué)習(xí)做面食,它是一段關(guān)于美食文化的旅程。在課程中,學(xué)員將了解到面食的悠久歷史與傳承,探索各地面食的制作方式和風(fēng)味特點。通過對傳統(tǒng)與現(xiàn)代面食制作技藝的深入學(xué)習(xí),學(xué)員能夠體會到面食背后蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。同時,面食制作課程也為學(xué)員提供了創(chuàng)新的空間,讓學(xué)員在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,嘗試突破創(chuàng)新,制作出更符合現(xiàn)代口味的面食。
特色化教學(xué),為你護(hù)航

實地考察
課程包含前往餐館或面食生產(chǎn)廠家進(jìn)行實地考察,學(xué)員可以品嘗不同種類的面食,并從中汲取靈感。
量身定制
根據(jù)學(xué)員的需求和興趣,提供量身定制的學(xué)習(xí)計劃,確保每個人都能得到適合自己的教學(xué)內(nèi)容。
理論+實戰(zhàn)
課程注重實踐操作與理論知識相結(jié)合教學(xué),通過動手做面食來加深學(xué)員對理論知識的理解。
創(chuàng)業(yè)扶持
課程不僅注重技術(shù)教學(xué),還提供開店創(chuàng)業(yè)的支持,包括商業(yè)模式的設(shè)計、市場調(diào)研、經(jīng)營策略等。

還在為這些問題煩惱嗎?

拉面湯底不濃郁
制作拉面時,如果湯底不濃郁,可能是因為燉煮時間不足,湯料的濃縮度不夠,或者沒有使用合適的骨頭、香料和調(diào)味品,導(dǎo)致湯底味道較為單薄。
面食膨脹過度
在制作一些需要發(fā)酵的面食時,如包子、油條等,面團(tuán)發(fā)酵過度會導(dǎo)致面食膨脹過多,口感過于松軟,甚至出現(xiàn)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定的情況,影響口感和外形。
困擾

面食制作的注意事項

蒸制面食時,火候的掌握是決定成品成功與否的關(guān)鍵因素之一。蒸鍋中的水要保持充足,蒸汽不足不僅會使面食蒸不熟,甚至可能導(dǎo)致面皮硬化或不入味。為了確保蒸制過程中水蒸氣的充分利用,蒸鍋中的水位不應(yīng)過低,尤其是在長時間蒸制時,需定期檢查水量,避免水分蒸發(fā)過快。蒸制面食時,要保持中小火,而不是高火。高火容易導(dǎo)致外層熟而內(nèi)層未熟,甚至蒸出來的面食表面出現(xiàn)裂痕或不均勻的口感。適中的火力能夠讓蒸汽均勻分布,使面食更好地熟透。在蒸制面食前,建議先讓蒸鍋預(yù)熱至適宜的溫度。蒸汽的溫度和濕度直接影響面食的口感,過低的蒸汽溫度會讓面食蒸得不透,而過高的蒸汽則可能讓外層過于堅硬,失去柔軟的口感。因此,火候的把握需要根據(jù)面食的類型和量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。


鄭州煌旗面食課程

01
早點系列

包子饅頭花卷、灌湯包、上海生煎包、廣式茶點、蒸餃、河南小油條、果蔬卡通包、口袋饃、杭州小籠包、雜糧包、東北餃子、香酥油條、麻圓、廣式面點、特色包子、水煎包

02
餅系列

土家醬香餅、餡餅、煎餅果子、板栗餅、千層餅、鍋盔、美味手抓餅、北京香酥餅、南瓜餅、鍋貼、雞蛋漢堡、紅豆餅、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、陜西肉夾饃、蔥油餅、香芋餅等

03
粉面系列

原味湯粉、柳州螺絲粉、重慶酸辣粉、沙縣小吃、五谷魚粉、桂林米粉、鴨血粉絲、武漢熱干面、花甲粉、廣東燒鴨賴粉、梅縣腌面、牛肉面、重慶小面、衡陽魚粉、筒子骨粉


面食制作
為什么學(xué)習(xí)面食制作
面食制作的過程是一個不斷自我挑戰(zhàn)與突破的過程。從最初的簡單的和面開始,到后期制作復(fù)雜的花樣面食,每一步都充滿了挑戰(zhàn)。很多人一開始可能因為技術(shù)不熟練,面團(tuán)不好揉,或者搟皮不均勻而感到沮喪。但是,正是這些困難和挑戰(zhàn),讓你在不斷實踐的過程中逐步成長。每一次完成一個看似簡單卻需要技巧的步驟,都會帶來巨大的成就感。而且,在不斷挑戰(zhàn)自己的過程中,你不僅僅是在制作美味的面食,更是在突破自己的局限,提升自信心和耐心。制作面食的過程也是一個練習(xí)控制情緒和壓力的過程。因為有時在面團(tuán)未達(dá)到理想的效果時,我們?nèi)菀赘械浇箲]和不安,但通過冷靜處理和多次嘗試,最終你會發(fā)現(xiàn)自己越來越能夠應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。每一次突破自己的舒適區(qū),完成一個更高難度的面食制作,都會讓你對自己的能力產(chǎn)生更多的信心。

煌旗餐飲,環(huán)境舒適

機(jī)構(gòu)前臺
機(jī)構(gòu)前臺
休息區(qū)域
休息區(qū)域
開會
開會

課程背景

在中華美食的光輝歷史中,面食一直占據(jù)著重要地位。無論是在寒冷的冬夜溫暖身心的一碗面條,還是在炎熱夏日里清爽的涼面,它們都是我們?nèi)松猛局欣@不開的味道。對于那些追求專業(yè)面食技術(shù)的人而言,鄭州成了一個無法忽視的選擇。在這里,我們提供全面而深入的面食技術(shù)培訓(xùn)課程,旨在幫助那些熱愛美食的人掌握面食烹飪的精髓,讓更多人能夠?qū)⑦@份技藝傳承下去。

課程特色

1. 專注于面食的多樣性,提供豐富的學(xué)習(xí)材料和實踐機(jī)會。

2. 專業(yè)面食大師帶領(lǐng)授課,采用手把手教學(xué)方式。

3. 提供新的面食發(fā)展趨勢講解,緊跟市場需求。

4. 每月舉行面食研討會,促進(jìn)學(xué)員間的交流與分享。

5. 配備現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,力保學(xué)習(xí)過程的有效性。

課程目標(biāo)

1. 幫助學(xué)員全面掌握經(jīng)典面食制作技藝。

2. 訓(xùn)練學(xué)員靈活運(yùn)用多種技法創(chuàng)造創(chuàng)新面食。

3. 培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立經(jīng)營面食店鋪的能力。

4. 提升學(xué)員的市場競爭力,助力職業(yè)發(fā)展。

學(xué)習(xí)對象

1. 對面食制作有濃厚興趣的個人。

2. 希望創(chuàng)業(yè)開設(shè)面食餐廳的人士。

3. 想要提升職業(yè)技能餐飲從業(yè)者。

4. 美食愛好者,愿意探索更多面食技藝的人。

課程內(nèi)容

1. 不同地區(qū)面食的制作技法與文化背景。

2. 面食材料的選擇與處理技巧。

3. 面餅、面條及餡料的創(chuàng)新方法。

4. 店鋪運(yùn)營與管理知識分享。

5. 實戰(zhàn)訓(xùn)練及作品展示。

師資力量

本機(jī)構(gòu)匯集了來自全國各地的面食大師,他們擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和獨(dú)特的創(chuàng)作理念。通過精心設(shè)計的課程內(nèi)容,教師們將自己積累多年的技藝傾囊相授,力保每位學(xué)員能夠汲取到最為純正的面食智慧。

教學(xué)質(zhì)量

我們始終堅持高質(zhì)量教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),采用小班形式授課,以確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。同時,通過定期的進(jìn)度評估和成果展示環(huán)節(jié),我們力保學(xué)員的學(xué)習(xí)效果達(dá)到比較好。

服務(wù)水平

學(xué)員在培訓(xùn)過程中可享受我們細(xì)致入微的服務(wù),無論是課程安排還是個人需求,我們都會盡力滿足。同時,學(xué)員間的相互交流與幫助也是我們課程的一大特色,促進(jìn)了學(xué)習(xí)氛圍的融洽。

學(xué)習(xí)時長

我們提供靈活的學(xué)習(xí)時間安排,學(xué)員可根據(jù)自己的情況選擇學(xué)習(xí)周期,從兩個月至六個月不等,讓每位學(xué)員都能找到適合自己的學(xué)習(xí)節(jié)奏。

收費(fèi)范圍

我們的課程收費(fèi)根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容和時長不同,費(fèi)用范圍從1300元到6000元,力求為學(xué)員提供性價比較高的學(xué)習(xí)體驗。

學(xué)習(xí)收獲

通過我們的面食技術(shù)培訓(xùn),學(xué)員不僅可以掌握面食制作的技巧,還能體會到中華美食的豐富文化底蘊(yùn)。這不僅是一項技術(shù)的學(xué)習(xí),更是一種情感的聯(lián)結(jié)與傳遞。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。我們期待與您共同探索面食的奧秘,歡迎您聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費(fèi)的體驗課程,開啟您的面食技藝之旅。希望通過此次學(xué)習(xí),讓每一位愛好者都能在鄭州找到屬于自己的面食之道。

授課機(jī)構(gòu)

進(jìn)主頁
煌旗小吃培訓(xùn)

煌旗小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 6 年

成立:2012年

培訓(xùn)項目:石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)

教學(xué)點

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    煌旗小吃培訓(xùn)大朗分校

    東莞市大朗鎮(zhèn)美景中路489號

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    東莞煌旗小吃培訓(xùn)寮步校區(qū)

    東莞市寮步鎮(zhèn)電子城塘邊天橋塘邊公交站臺旁

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    東莞長安煌旗小吃培訓(xùn)

    東莞市長安鎮(zhèn)長西路218號

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    南昌煌旗小吃培訓(xùn)青山湖校區(qū)

    南昌市青山湖區(qū)北京東路344號

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    深圳煌旗小吃培訓(xùn)光明校區(qū)

    深圳市光明區(qū)松白路4300號

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    深圳煌旗小吃培訓(xùn)布吉校區(qū)

    深圳市龍崗區(qū)布吉街道吉華路84號

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    深圳煌旗小吃培訓(xùn)坂田校區(qū)

    深圳市龍崗區(qū)坂田街道吉華路603號

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    深圳市龍崗區(qū)吉華路84號

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    東莞市大嶺山鎮(zhèn)教育路8號

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    深圳市寶安區(qū)寶安大道4313號

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