煌旗小吃培訓擁有40余家1000平米規(guī)模的培訓機構(gòu),均配備標準化的教研室和先進的實操設(shè)備,營造舒適、整潔、安全的學習環(huán)境。無論是基礎(chǔ)小吃培訓,還是高階烹飪研修,都能在這里獲得優(yōu)質(zhì)的教學體驗和貼心的服務(wù)支持。選擇煌旗,就是選擇成功!


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昆明煌旗小吃面點課程
課程設(shè)置 | 課程簡介 |
石磨腸粉培訓 |
主要授課的內(nèi)容是石磨腸粉的制作方法,教師手把手教學,幫助學員掌握石磨腸粉整套技術(shù),讓學員制作出正宗美味的石磨腸粉。 |
包子饅頭花卷培訓 |
包括學習各類面點整套技術(shù)培訓內(nèi)容(學習老面發(fā)酵技術(shù)、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握等)以及開店指導,課程以實操為主,教師在旁手把手指導,幫助學員掌握技能。 |
重慶小面培訓 |
包括學習主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等,通過培訓讓學員掌握重慶小面的制作技術(shù)技巧,能夠制作出美味的重慶小面。 |
土家醬香餅培訓 |
包括土家醬香餅整套技術(shù)培訓內(nèi)容(學習老面發(fā)酵技術(shù)、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等)以及開店指導(開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等)。 |
煎餅果子培訓 |
包括學習煎餅果子整套技術(shù)培訓內(nèi)容以及開店指導,如煎餅果子面糊的配方及做法、煎餅刷醬的配方及它的做法、煎餅的煎法以及煎餅的手法、各種風味的煎餅的制作方法等。 |
原味湯粉培訓 |
包括學習配料調(diào)料的搭配、配菜的做法、粉條的烹飪技巧、豬筒骨高湯熬制等,課程還配備教師給學員開店指導(開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等)。 |
早點面點培訓 |
包括學習原料、配料的認識、老面的發(fā)酵技術(shù)、面點制作基本手法、各種餡料的調(diào)制、蒸制火候的把握、各種包子的制作、原料采購、保鮮技術(shù)、開店指導、培訓等。 |
更多面點培訓項目請咨詢客服>>> |
為什么選擇煌旗小吃
四川擔擔面:四川擔擔面是四川特色小吃之一,屬于川菜。最初是小販挑著裝著面條的擔子沿街售賣而得名。擔擔面重在兩個精髓:一是煮面,不能煮太軟,要保持勁道和爽滑;二是制臊,肉須是豬后腿肉剁成末,加入姜米、小蔥、老抽等佐料炒制吐油。一碗好的擔擔面是面條滑爽,根根勁道,面臊酥香。擔擔面以其麻辣鮮香的口感,成為川菜中不可或缺的一部分。
福建炒面線:福建炒面線是福建特色小吃之一,類似于四川的擔擔面,同樣是過油過醬汁的面線,區(qū)別就在于這種面線還需要單獨炒制才能出鍋。配料選用冬筍、香菇、瘦肉、扁魚等食材,最后還要加上紹興酒來提味,味道吃起來更加的鮮香醇美,肉丁的香味和新鮮蔬菜的味道融合在酒香中,香氣撲鼻。因為面線本身纖薄,和粉絲的粗細相差不多,所以更加容易入味。金黃色的面線口感彈滑,沒有多余的湯汁,蒜苗冬筍的香味越發(fā)清香。
關(guān)于我們,你了解多少
煌旗小吃培訓擁有40余家1000平米規(guī)模的培訓機構(gòu),均配備標準化的教研室和先進的實操設(shè)備,營造舒適、整潔、安全的學習環(huán)境。無論是基礎(chǔ)小吃培訓,還是高階烹飪研修,都能在這里獲得優(yōu)質(zhì)的教學體驗和貼心的服務(wù)支持。選擇煌旗,就是選擇成功!
昆明作為云南省的首府,因其特有的地理環(huán)境和民族文化而著稱。而昆明面點,作為云南省特色小吃之一,是當?shù)厝讼矏鄣拿朗场榱吮Wo和發(fā)揚昆明面點的文化,昆明面點短期培訓班應運而生。
課程特色
1. 現(xiàn)場教學模式,師傅親自示范,學員邊學邊做;
2. 課程內(nèi)容涵蓋昆明面點的經(jīng)典品種和特色美食;
3. 歡樂學習氛圍,與學員共同品嘗美食。
課程目標
1. 系統(tǒng)掌握昆明面點制作的技藝與方法;
2. 了解昆明面點飲食文化的歷史與背景;
3. 學習經(jīng)典品種的制作并創(chuàng)新新品種。
學習對象
1. 熱愛美食制作的個人;
2. 餐飲從業(yè)人員;
3. 學生、家庭主婦等喜歡學習的人群。
課程內(nèi)容
1. 昆明面團和昆汀肉餅的制作;
2. 昆明糍粑和普洱米線的制作;
3. 昆明米線、魚香肉絲米線等特色米線的制作;
4. 昆明餅干、酸辣酥和米果等特色小吃的制作。
學習時長和收費范圍
本課程為10天的短期培訓班,每天上課時間為6小時。學費為2500元,包含食材費和學習資料費。
學習收獲
1. 掌握制作昆明特色小吃的技藝;
2. 增進對昆明飲食文化的了解;
3. 體驗親手制作美食的快樂。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省H缧枇私飧嗾n程信息和預約免費體驗課,請聯(lián)系在線客服,我們將竭誠為您服務(wù)。
培訓項目:石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓