學(xué)員將學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的基本原理、材料選擇、工具使用等基礎(chǔ)知識;包括糕點(diǎn)面點(diǎn)的制作流程、奶油配方、核心配料的使用以及烘焙技術(shù)等。通過現(xiàn)場實(shí)踐操作,學(xué)員將親手制作各種西式糕點(diǎn),如蛋糕、面包、餅干等,從而更好地掌握制作技巧和配方。


學(xué)員將學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的基本原理、材料選擇、工具使用等基礎(chǔ)知識;包括糕點(diǎn)面點(diǎn)的制作流程、奶油配方、核心配料的使用以及烘焙技術(shù)等。通過現(xiàn)場實(shí)踐操作,學(xué)員將親手制作各種西式糕點(diǎn),如蛋糕、面包、餅干等,從而更好地掌握制作技巧和配方。
西點(diǎn)的品種介紹
混酥類?;焖诸慄c(diǎn)心以其酥脆可口、層次分明的特點(diǎn)而受到廣泛歡迎。它們主要由黃油、面粉、白糖和雞蛋等原料調(diào)制成面糊,再經(jīng)過搟制、成形和裝飾等工藝制作而成。這類點(diǎn)心的面糊有甜味和咸味之分,可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。
常見的混酥類點(diǎn)心有各式派、塔和千層點(diǎn)心等。它們的外皮酥脆可口,內(nèi)部餡料則根據(jù)口味的不同而變化多樣。有的香甜可口,有的則帶有淡淡的咸味和奶香味,形成了獨(dú)特的口感體驗(yàn)。無論是作為下午茶的點(diǎn)心還是晚餐后的甜品,混酥類點(diǎn)心都是不錯(cuò)的選擇。
西點(diǎn)學(xué)習(xí)入門難嗎?
如何選擇合適的烤箱?
如何選擇和使用油脂?
如何選擇和使用雞蛋?
如何選擇和保養(yǎng)西點(diǎn)刮刀?
如何選擇和保養(yǎng)常用的模具?
課程背景
在現(xiàn)代社會(huì),西點(diǎn)烘焙已經(jīng)成為不少人鐘愛的美食選擇,許多人希望通過學(xué)習(xí)這一技能,來豐富自己的生活或開展職業(yè)發(fā)展。淄博作為一座歷史悠久的城市,逐漸形成了良好的烘焙文化氛圍。我們在這里開設(shè)的淄博西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程,旨在幫助學(xué)員掌握西點(diǎn)烘焙的基本技藝。同時(shí),結(jié)合本地的特色與需求,為學(xué)員提供實(shí)用的技能與創(chuàng)新思維,讓每位參與者都能在烘焙的世界中找到自己的位置,無論是自主創(chuàng)業(yè),還是入職相關(guān)行業(yè)。
課程特色
1. 實(shí)踐為主:課程注重實(shí)踐操作,理論與實(shí)操結(jié)合,力保學(xué)員在動(dòng)手中學(xué)習(xí)。
2. 小班授課:采取小班教學(xué),學(xué)員能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo),提高學(xué)習(xí)效率。
3. 專業(yè)設(shè)備:課程期間將使用專業(yè)的烘焙設(shè)備,以幫助學(xué)員熟悉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 定制課程:根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)與需求,提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃與指導(dǎo)。
5. 多方位支持:提供課程后續(xù)指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)咨詢,助力學(xué)員的發(fā)展。
課程目標(biāo)
1. 熟練掌握西點(diǎn)烘焙的基礎(chǔ)知識和操作技能。
2. 學(xué)習(xí)制作各式經(jīng)典西點(diǎn),如蛋糕、餅干、馬卡龍等。
3. 提高創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場需求設(shè)計(jì)新的西點(diǎn)產(chǎn)品。
4. 培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德,為未來工作打下基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)對象
1. 對烘焙有濃厚興趣的愛好者。
2. 希望在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展職業(yè)生涯的人士。
3. 渴望通過技能提升增加收入的創(chuàng)業(yè)者。
4. 相關(guān)專業(yè)的在校學(xué)生,期望獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
課程內(nèi)容
1. 西點(diǎn)基礎(chǔ)知識:了解所需材料、工具及基本操作流程。
2. 各類西點(diǎn)制作:教授經(jīng)典蛋糕、法式西點(diǎn)與創(chuàng)意甜品的制作方法。
3. 烘焙技術(shù)提升:深度學(xué)習(xí)烘焙的專業(yè)技巧,如打發(fā)、溫控、發(fā)酵等。
4. 實(shí)際操作演練:課堂以實(shí)踐為主,學(xué)員在專業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)操。
5. 成品展示與評估:舉辦成品展示活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)員的自信心與展示能力。
師資力量
我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)由一批經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)素養(yǎng)高的烘焙師組成,他們不僅在各類西點(diǎn)制作方面有深厚的造詣,且具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。他們愿意與學(xué)員分享自己的經(jīng)驗(yàn)、技巧及行業(yè)內(nèi)幕,幫助學(xué)員更快地成長與進(jìn)步。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)效果,通過定期評估與反饋,力保每位學(xué)員在課程中都能夠有所提升。同時(shí),教學(xué)課程和內(nèi)容也會(huì)根據(jù)市場趨勢及學(xué)員反饋不斷更新完善,致力于為學(xué)員提供高質(zhì)量的教育體驗(yàn)。
服務(wù)水平
本機(jī)構(gòu)以學(xué)員的需求為導(dǎo)向,提供一對一的咨詢服務(wù),幫助學(xué)員在課程選擇、學(xué)習(xí)進(jìn)度等方面做出比較好決策。我們的客服團(tuán)隊(duì)始終在旁,為學(xué)員解答疑問,提供滿意的服務(wù)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
課程學(xué)習(xí)時(shí)長通常在3-6個(gè)月之間,具體課時(shí)安排會(huì)根據(jù)學(xué)員的個(gè)人情況與需求進(jìn)行適度調(diào)整,力保每位學(xué)員都能在充分理解與掌握的基礎(chǔ)上完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)范圍在3000-10000元之間,具體費(fèi)用視課程類型和學(xué)習(xí)時(shí)長而定,致力于提供性價(jià)比高的課程選擇。
學(xué)習(xí)收獲
通過參加淄博西點(diǎn)烘焙培訓(xùn),學(xué)員將不僅能夠掌握烘焙技能,還能夠與志同道合的人交流,拓寬人脈,擴(kuò)展視野,增強(qiáng)在烘焙領(lǐng)域中的競爭力。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。我們歡迎您隨時(shí)與我們的在線客服聯(lián)系,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,開啟您的西點(diǎn)烘焙之旅。無論您是喜歡烘焙的業(yè)余愛好者,還是希望在職業(yè)生涯中有所發(fā)展的學(xué)員,我們的課程都會(huì)給您帶來豐厚的收獲。
培訓(xùn)項(xiàng)目:小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、鹵味培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)
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