詳細講解家用烤箱及商用烤箱的類型、功能差異;介紹發酵箱的工作原理、使用方法及選用要點;鮮奶機、廚師機、和面機的分類特點;商用冰箱、操作臺冰箱的性能講解;認識并學習一系列模具和工具的使用方法;學習多種蛋糕的制作及加工工藝;學習不同蛋糕的配方、打發技巧、烘焙溫度與時間控制;學習蔓越莓餅干、曲奇餅干、牛軋糖、海鹽太妃糖、佛洛倫丁焦糖杏仁、提子酥等產品的制作工藝等。

天寧顏詩哥西點烘焙介紹
認識基礎原料與工具;學習奶油種類及應用;重點練習多種抹面技巧;學習裝飾裱花嘴的應用;學習原味、巧克力味蛋糕胚體的制作配方、理論知識及烘烤制作;蛋糕胚體的夾層和不同形狀的裁剪;海綿蛋糕胚體與乳酪蛋糕胚體制作;學習制作雪媚娘、魔方口味乳酪蛋糕、蛋糕卷、原味乳酪蛋糕以及水果/木糠盒子;學習提拉米蘇、果味慕斯、乳酪慕斯的配方及制作;學習慕斯蛋糕的裝飾技巧;學習水果擺放與切法技巧;植脂奶油、乳脂奶油、淡奶奶油蛋糕的制作方式;完成16款水果蛋糕、主題蛋糕制作等。
詳細講解家用烤箱及商用烤箱的類型、功能差異;介紹發酵箱的工作原理、使用方法及選用要點;鮮奶機、廚師機、和面機的分類特點;商用冰箱、操作臺冰箱的性能講解;認識并學習一系列模具和工具的使用方法;學習多種蛋糕的制作及加工工藝;學習不同蛋糕的配方、打發技巧、烘焙溫度與時間控制;學習蔓越莓餅干、曲奇餅干、牛軋糖、海鹽太妃糖、佛洛倫丁焦糖杏仁、提子酥等產品的制作工藝等。
學習制作經典基礎面包;學習面粉選擇、酵母發酵、面團揉制、整形與烘焙等基礎環節;學習不同面粉的特性對面包口感的影響;學習特色面包的制作;學習特殊面團制作工藝;制作各類甜面包;學習甜面包餡料的調配與添加技巧以及如何控制糖分比例;制作出造型各異的面包;學習面包的表面裝飾技巧;學習面包與飲品、配菜的搭配知識等。
我適合學西點烘焙嗎?
面對面指導,手把手教學
如何選擇西點烘焙培訓機構
師資云集,做你的領路人
烘焙/西點講師
烘焙經驗豐富
課程背景
烘焙作為一種悠久的美食文化,越來越受到人們的喜愛。各類精美的蛋糕、面包和甜點,不僅滿足了人們的味蕾,更成為慶祝各種節日和場合的重要元素。在這種大環境下,天寧區烘焙培訓學校應運而生,致力于為熱愛烘焙的人士提供專業的培訓課程。我們的烘焙課程融合了傳統技藝與現代潮流,旨在幫助學員提升烘焙技能,探尋烘焙的樂趣與創作的無限可能。
課程特色
1. 實踐與理論結合:課程內容不僅包括烘焙理論知識,還有大量的實操環節,力保學員能迅速掌握技術。
2. 小班制教學:我們的課程采取小班制,確保每位學員都能得到充分的指導與關注。
3. 多樣化課程選擇:提供從基礎到高級、從面包到蛋糕、從西點到中式烘焙的多種課程,讓學員可以根據自己的興趣選擇。
4. 創新與傳統并重:在學習傳統烘焙技藝的基礎上,鼓勵學員進行創作,推出自己的獨特作品。
5. 定期舉行烘焙挑戰賽:讓學員在實踐中鍛煉自己的能力,增加學習樂趣及動力。
課程目標
1. 掌握基本烘焙原料與工具的使用方法。
2. 能夠獨立制作多款經典面包和蛋糕。
3. 掌握烘焙中的配方調配與調整技巧。
4. 提升創新能力,能夠設計新款甜點和面包。
5. 培養團隊合作精神與溝通能力,通過小組活動提升學習效果。
學習對象
1. 對烘焙感興趣的初學者。
2. 希望提升烘焙技能的家庭主婦或家庭廚師。
3. 想要追求職業發展的烘焙愛好者。
4. 希望做為副業或創業項目的在職人士。
5. 有志于進入烘焙行業的學生或轉職者。
課程內容
1. 烘焙原料的選擇與儲存技巧。
2. 基礎面包制作技術與理論。
3. 各類蛋糕的基礎及創作方法。
4. 西式與中式點心的制作。
5. 裱花與裝飾技巧的實操訓練。
6. 烘焙創意及市場分析課堂。
7. 衛生與安全知識培訓。
師資力量
我們的師資團隊由多位具有豐富實踐經驗和教學經驗的烘焙師組成。他們不僅精通烘焙技術,還熱愛教學,能夠用通俗易懂的方式將知識傳授給每一位學員。師資團隊的多樣性確保了學員可以接觸到各類烘焙風格與技藝,幫助他們在學習中找到自己的方向。
教學質量
我們始終堅持以學員為中心的教學理念,通過嚴格的課程設計和教學評價,力保每一位學員在課程中能夠獲得扎實的技能與知識。所有課程都經過精心安排,力保學員在每一個環節都能有效吸收所學的內容并付諸實踐。
服務水平
在培訓過程中,我們提供多方位的服務,從課程咨詢到后續的學習指導,確保在整個培訓階段學員都能得到支持與幫助。我們的客服團隊隨時待命,解答學員的疑問,力保每一位學員都能獲得滿意的學習體驗。
學習時長
各類課程的學習時長通常在1到3個月之間,具體時長視課程內容和學員的學習進度而定。我們注重靈活性,力求為每位學員提供適合的學習方案。
收費范圍
我們的烘焙課程收費標準在3000至9000元之間,具體費用會根據課程的深度、師資以及學習時長而有所不同。我們力求為學員提供物有所值的學習體驗。
學習收獲
學員在完成課程后,不僅能夠制作出多款美味的烘焙食品,還能夠提升自身的創意思維與動手能力,更能參與到烘焙社區,與其他愛好者分享技巧與經驗。通過學習,許多學員決定將自己的烘焙愛好轉化為職業,走上創業之路。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。歡迎有興趣的朋友聯系在線客服,預約免費體驗課,體驗天寧區烘焙培訓學校帶來的獨特烘焙之旅!