零基礎學習咖啡師需要的時間會根據個人的學習速度和學習方法而有所不同。一般來說，如果每周花費大約8到10個小時學習，并且配合實際操作，通常需要大約3到6個月的時間才能掌握基本的咖啡師技能。然而，要成為一名優秀的咖啡師，需要不斷地進行實踐和學習，以提高自己的咖啡品質和技術水平。因此，學習時間會隨著經驗的積累而延長。學習咖啡師的成本相對較低，但在一線城市，學習咖啡師的課程和認證費用可能會稍高一些。總體而言，在中國學習成為一名咖啡師是一個具有較低門檻但持續學習的過程。

作為咖啡師，在我國的工資水平因地區和工作經驗而異。在一線城市，咖啡師的月薪一般在3000元至8000元之間，這取決于所在咖啡店的規模和聲望。而在二線城市，月薪一般在2000元至5000元之間。新手咖啡師通常會從最低工資起步，然后隨著經驗和技能的提升逐漸增加。此外，一些高端咖啡店會給予經驗豐富的咖啡師更高的薪酬和更好的福利待遇。總體而言，咖啡師的工資水平在我國的供需情況和地區經濟環境的影響下有所差異。

咖啡師適合有熱愛咖啡的人。首先，他們應該對咖啡有深入的了解，包括不同種類的咖啡豆、烘焙工藝和萃取方法等。其次，他們需要具備良好的口感感知能力，能夠品嘗出咖啡的香氣和味道。第三，他們需要具備溝通和團隊合作的能力，因為咖啡師通常會與顧客和其他員工進行良好的溝通和協作。此外，他們應該具備一定的藝術創造力，可以展示出獨特的咖啡拉花技巧。總之，咖啡師需要熱愛咖啡、具備相關知識和技能，并能夠與人良好交流合作。

想學咖啡的話，中國的主要城市都有許多好的咖啡學校選擇。首先，可以選擇一些國際知名品牌的咖啡學校，比如星巴克的學院以及意大利環球頂級咖啡機品牌拉沃魯寶的培訓中心。這些學校通常有豐富的教學資源和專業師資，能夠提供全面的咖啡知識和技巧培訓。此外，也可以關注一些私人咖啡學校或者咖啡師的培訓機構，如上海、北京等地的咖啡聯盟學校，他們提供的課程更加貼近市場需求，能夠更好地培養學員實際操作的能力。總的來說，選擇適合自己的學校，多實踐多實習是提高咖啡技能不可或缺的一部分。