豉油雞，又稱(chēng)醬油雞，它豉油雞起源于廣東，有著悠久的歷史。早在清朝末年，廣東地區(qū)的廚師們就開(kāi)始用醬油烹制雞肉，逐漸形成了豉油雞這道菜，其制作主要材料是雞及醬油，通常還會(huì)加入一些調(diào)味料如冰糖、料酒、八角、桂皮、香葉等，用小火煮至吸干湯汁即可，它不僅是一道美味的佳肴，更是廣東飲食文化的重要組成部分。

【課程名稱(chēng)】：豉油雞培訓(xùn)

【適合人群】：欲從事飲食行業(yè)并投資少的人士；能吃苦耐勞、持之以恒的人。

【課程內(nèi)容】：浸雞水與冰水的做法；雞前期的處理方法；浸雞的技術(shù)與方法；成品的保管；豉油雞的配料和做法。

【課程優(yōu)勢(shì)】：

1、既有理論學(xué)習(xí)，也有大量的實(shí)際操作訓(xùn)練，從不會(huì)學(xué)到會(huì)，從生疏到熟練。

2、采用線上網(wǎng)課或線下面授的授課模式，階梯式遞進(jìn)教學(xué)，直至學(xué)會(huì)為止。

3、入學(xué)即簽合同，包吃住，包學(xué)員學(xué)會(huì)，包三年內(nèi)不限次數(shù)回來(lái)免收費(fèi)學(xué)習(xí)。

【課程目標(biāo)】：幫助學(xué)員熟練掌握豉油雞的制作方法，使其結(jié)業(yè)后具備個(gè)人獨(dú)立開(kāi)店的能力，讓學(xué)員從業(yè)、創(chuàng)業(yè)如魚(yú)得水。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】：深圳品軒燒臘培訓(xùn)中心成立于2011年，隸屬于深圳市品軒企業(yè)管理有限公司，機(jī)構(gòu)創(chuàng)立至今，本著先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和培訓(xùn)方式，在燒臘大廚的執(zhí)教下，把正宗的燒臘制作方式和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，傳授給有志投身飲食行業(yè)的朋友，并為學(xué)員提供優(yōu)雅、舒適的教學(xué)環(huán)境，深受學(xué)員的愛(ài)戴。

【環(huán)境展示】：

【豉油雞適合搭配哪些飲料？】

1、清茶：如綠茶、烏龍茶等，清茶的淡雅香氣和微苦口感可以與豉油雞的咸香形成對(duì)比，有助于平衡口感，同時(shí)清茶還有助于消化。

2、果汁：鮮榨果汁如橙汁、蘋(píng)果汁等，果汁的酸甜味道可以中和豉油雞的油膩感，為餐桌增添一絲清爽。

3、啤酒：對(duì)于喜歡飲酒的人來(lái)說(shuō)，清爽的啤酒也是不錯(cuò)的選擇。啤酒的微苦和氣泡感可以與豉油雞的口感形成互補(bǔ)，增添一絲涼意。

4、米酒：米酒具有獨(dú)特的醇香口感，與豉油雞的鮮美相得益彰，同時(shí)米酒還有助于提升食欲。

5、湯品：如清湯、冬瓜湯等，這些湯品可以平衡豉油雞的油膩感，為整頓飯食增添一份清爽和滋潤(rùn)。