隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，對于美食的需求也在不斷增加；特別是在年輕人中，對于新穎、獨特、健康的美食更加追求，這為餐飲行業提供了巨大的市場潛力和發展空間。另外隨著健康意識的提升，消費者將更加注重食物的營養價值和新鮮度。有機食材、低脂、低糖、高蛋白等健康餐飲形式的需求將會不斷增加。餐飲企業需要注重健康食材的選擇和營養搭配，以滿足消費者對健康飲食的需求。

【課程名稱】：餐飲培訓課程

【課程目標】：讓您在學習過程中輕松掌握技能，實現自己的廚師夢想。

【學習方式】：線上線下均可授課

【學習種類】：

1、藏書羊肉、瘦肉丸、無煙燒烤、羊腿羊排、爆炒小海鮮、石鍋魚、四川干鍋、豬肚雞火鍋、冒腦花系列、鐵板小串、串串香、川湘菜；淮南牛肉湯、鹵肉卷、千里香混沌、燒烤、重慶萬州烤魚、鹽水鴨、醬牛肉、手撕鴨、油條、麻球；

2、卡通包、口袋饃、油條包麻糍、五谷雜糧熱飲、撒湯、四川砂鍋、臺式便當、烤魚飯、瀏陽蒸菜、剁椒拌飯、石鍋拌飯、廣式煲湯、無骨鳳爪、山東雜糧煎餅、煎餅果子、醬香餅、灌湯燒餅、紙包魚、羊肉湯、烤全羊、快餐便當；

3、北京烤鴨、脆皮醬骨雞、廣式燒臘、椒麻雞、叫花雞、四川冷吃、上海爆魚、壇子雞、徽州燒雞、鹵煮火燒、陜西潼關肉夾饃、蘇軾湯面、營養早餐粥、炒飯炒面技術、烤乳豬、黃燜雞、豬肚雞火鍋、海鮮燒烤、無骨鳳爪、關東煮；

4、噴泉牛雜、衢州鴨頭、冰糖葫蘆、炸雞鎖骨、香酥牛奶棒、牛排杯、炒酸奶、韓國炸雞、炸雞、雞排、雞蛋仔、臺式甜品、港式甜品、錫紙燒烤、衢州鴨頭鹵貨、上海鍋貼、烈火牛肉、網紅烤皮、麻辣小甲魚、撈汁小海鮮、水果撈；

5、老北京芝麻餅、雞蛋灌餅、肉卷燒餅、月餅、黃橋燒餅、香酥牛肉餅、武大郎燒餅、蒙城燒餅、皇中皇餅、老上海蔥油餅、老北京香酥千層餅、開心花甲粉、四川冒菜、燒雞公、四川涼菜、臭豆腐、杭州小籠包、冰粉、脆皮五花肉；

6、南翔小籠包、水煎包、蒸餃、牛肉面、重慶小面、牛肉煎包、涼皮涼面、包子、生煎包、南翔小籠湯包、海鮮面、酸辣粉、柳州螺螄粉、廣東腸粉、過橋米線、重慶酸辣粉、梅干菜燒餅、油炸串串、麻辣香鍋、咸肉菜飯骨頭湯；

7、鐵板炒飯炒面、黃燜雞米飯、脆皮雞米飯、隆江豬手飯、飯團、海鮮燜飯、煲仔飯、鹵肉飯、蒸菜、四川火鍋、木桶魚火鍋、羊蝎子火鍋、豆漿腦花、酸菜魚、地鍋雞、周黑鴨、胡辣湯、烤豬蹄等。

【環境展示】：

【授課內容】：

1、理論學習:

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

2、示范講解:

專業老師實戰示范，講解技術，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算、設備等。

3、自我實踐:

備原材料，老師旁邊檢查指導；自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【機構特色】：

擁有豐富的餐飲經驗和專業的技術支持，致力于為學員提供優質的餐飲培訓服務與提供完善的開店服務。

【培訓老師】：

顧遠：

從事餐飲行業十多年，師從中國“俠廚”石萬榮老師；自主創立包括早餐/日料/夜宵多家店鋪，帶領團隊自主研發海鮮燜飯等多種美食與小吃，擅長后廚管理/出餐管理/成本核算等運營技巧。

【機構優勢】：

1、完善培訓體系：所有入學均簽訂合同，學習中老師不負責、技術有保留，服務差，可直接向總經理投訴。

2、規模大環境好：明夫人旗下高規格培訓機構均配備各種標準教研室供學員輕松學習。

3、創業服務支持：明夫人餐飲扶持學員開店運營，讓您的創業之路更加輕松。