系統掌握港式甜品基礎知識,設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等,可勝任港式甜品師的工作和獨立開店的能力。
零基礎學員、有一定經驗但想提升技能的學員、或者想獨立開工作室、想自主創業開店的學員
熱愛美食、初、高中畢業生,專、本科畢業生等、想創業者(開一家屬于自己的甜品蛋糕店)
品種示范+練習1 | 品種示范+練習2 | 學時 |
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽 | 奇異果西米露、芒果撈嘢、糯米卷 | 1天 |
楊枝甘露、楊枝金撈 | 白雪紅豆、榴蓮忘返、芒果腸粉 | 1天 |
多芒椰汁黑糯米、草莓西米撈 | 多芒亮晶晶、芒果班戟 | 1天 |
椰汁紅豆糕、南瓜西米露 | 復習前面課程 | 1天 |
椰汁紅豆小丸子、榴蓮飄香小丸子 | 蜂蜜柚子綠茶、糖不甩、木糠蛋糕 | 1天 |
甘露豆腐花、杏汁燉蛋白 | 仙草大滿貫、雪梅娘 | 1天 |
港式原味冰鎮奶茶、木瓜牛奶 | 芒果布丁、水磨芝麻核桃露 | 1天 |
芒椰龜苓爽、木瓜牛奶雪蛤 | 復習前面課程 | 1天 |
多芒小丸子、紫薯西米露 | 芒果糯米糍、雙皮奶 | 1天 |
整顆爆擰綠、新鮮檸檬益力多 | 荔茸焗西米布甸、馬蹄糕 | 1天 |
芝士紅玉茗茶、芝士桂花烏龍 | 奧利奧芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可 | 1天 |
水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡 | 復習前面課程 | 1天 |
自定產品 | 自定產品 | 1天 |
品種示范+練習 | 學時 |
法式慕斯 | 2天 |
塔類、派類 | 1天 |
派類 | 1天 |
法式巧克力 | 1天 |
港式甜品班
系統掌握港式甜品基礎知識,設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等,可勝任港式甜品師的工作和獨立開店的能力。
法式甜品班
以培養法式甜點專業人才為目標,通過系統的學習,讓學員熟練掌握法式甜點技能,達到中高級甜點師的水平,學員結業后能從事法式甜點工作。
課堂3
課堂2
門面1
課堂
¥35800課時:詳詢
¥24800課時:詳詢
¥19800課時:詳詢
¥10800課時:詳詢
¥8980課時:詳詢
¥10800課時:詳詢