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北京羊湯技術(shù)培訓(xùn)

小班詳詢

課程優(yōu)勢(shì)：培訓(xùn)課程包含大量的實(shí)操時(shí)間

上課方式：面授

上課時(shí)段：白天班,周末班

￥詢價(jià)

預(yù)約試聽(tīng) 在線咨詢

課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論

單縣羊湯

單縣羊湯，山東省單縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。單縣羊湯始創(chuàng)于清嘉慶十二年(1807年)，經(jīng)二百多年的發(fā)展羊湯在制作工藝上不斷創(chuàng)新，使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。單縣羊湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙。

豐富的教學(xué)特色搶先看

多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)

注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可

經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程

教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止

提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)

課程設(shè)置，符合市場(chǎng)的需求

原材選購(gòu)

羊骨、羊頭、羊?qū)殹⒀虼竽c、羊、等食材的選購(gòu)

食材處理

羊類食材的浸泡、飛水、除腥步驟及注意要點(diǎn)

高湯制作

熬高湯的火候，味道的把控等步驟及注意要點(diǎn)

配料制作

香菜、香蔥、白菜、干張、大蒜葉紅薯粉等處理技巧

辣椒油制作

辣椒油制作內(nèi)容包括：辣椒油選擇配制，油溫掌控

課程收獲，帶來(lái)改變

?技術(shù)掌握?

掌握制作正宗羊湯技術(shù)和配方，包括從清水調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序?

?掌握手法

培訓(xùn)課程包含大量的實(shí)操時(shí)間，確保學(xué)員能夠在實(shí)際操作中熟練掌握各項(xiàng)技能，從而更好地掌握技術(shù)?

?后期支持

學(xué)員在完成培訓(xùn)后，還可以獲得后期的技術(shù)支持和指導(dǎo)，確保在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中遇到問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)解決?

量身定制，快樂(lè)學(xué)習(xí)

1 理論學(xué)習(xí)

開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

2 示范講解

專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3 自我實(shí)踐

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

選擇我們，值得信賴

為什么要來(lái)食為先培訓(xùn)？

食為先品牌從2008年成立至今，擁有近70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu)，遍布全國(guó)11個(gè)省市，并與多地組織合作，食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、技術(shù)配方經(jīng)過(guò)不斷升級(jí)迭代改良，確保技術(shù)正宗、口味純正，學(xué)員畢業(yè)后、可享受技術(shù)升級(jí)、以及開(kāi)店選址、運(yùn)營(yíng)、設(shè)備物料供給等咨詢服務(wù)。