茶藝禮儀培訓

中班詳詢

課程優勢：我們擁有專屬的技術人員，眾多簽約禮儀講師

上課方式：面授

上課時段：白天班,周末班

￥詢價

預約試聽在線咨詢

課程詳情教學點教學環境學員評論

“厚重、深沉、底蘊”，這六個字也許將會成為我們日后所期望的人生狀態。社會是沸水，而我們就好像一杯被壓制的普洱，在歷盡千帆之后才能體現醇香和淡雅。中國傳統文化追求的就是怡情養性的精致生活。也許我們過于忙碌，忘了手中的茶，忘了自己應該享受的清福。茶藝的終極目的是泡好每一泡茶，讓自己的心、手、眼、口，都能享受到茶的愉悅。好茶就如幸福，講究的是人的感覺，沒有具體的標準來衡量，在乎的是你的心。喝茶、品茶，自己動手泡出一壺好茶。

為什么要來新華禮伊學茶藝

學習茶藝可以增加一項生活技能，也可以提升生活的品味，從茶中學到傳統文化，從茶中體會到人間真理，茶禮有緣，古已有之。中國茶文化源遠流長，從神農開始，距今至少有四千多年的歷史了。茶禮是中國最早重情好客的傳統美德與禮節，喝茶、倒茶、泡茶都是有禮可循的。不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶，都要遵循喝茶的基本禮儀。
新華禮伊為你單獨創造茶禮空間，單獨輔導，分享喝茶的禮儀。

課程內容先睹為快

第一章茶的發展史與茶基礎知識

時間	內容	培訓目標	備注
一、茶道概述	決定茶葉色香味的七大物質決定茶葉保健功能的五大物質人們口中的茶葉功能性成分六大茶類風味因子的形成 1.綠茶為什么清香鮮爽 2.紅茶為什么濃醇甜美 3.烏龍茶為什么韻味悠長 4.黑茶為什么醇厚回甘
二、茶的起源	古人對茶健康的認識 A.茶健康的文獻 B.中醫對茶健康的理解 C.關于茶壽
三、茶的傳播	暫無
四、茶道的形成與發展	暫無

第二章茶文化基礎

時間	內容	培訓目標	備注
第一節中國用茶的源流	一、藥用二、食用三、飲用
第二節飲茶方法的演變	一、唐代烹茶二、宋代點茶三、明清泡茶四、當代飲茶五、科學飲茶 1.飲茶有八不喝 2.你該怎么喝茶六、科學泡茶 1.泡茶的四看原則 2.60 種名茶的科學泡法 3.蓋碗泡茶 4.紫砂壺泡法 5.其他方法七、科學評茶 1.怎么叫好茶？評判好茶其實有專業術語
第三節中國茶文化精神	一、茶文化的四個層次二、茶文化的核心是茶道三、茶文化的重點是茶藝四、茶文化的社會功能
第四節中外飲茶風俗	一、中國茶俗二、亞洲茶俗三、歐美茶俗

第三章茶葉知識

時間	內容	培訓目標	備注
第一節茶樹基本知識	一、茶樹的起源和演變二、茶樹的品種三、茶樹的形態特征四、茶樹的生長環境與栽培五、茶葉的采摘與制作
第二節茶葉種類	一. 茶葉分類的方法二、基本茶類與香氣三、再加工茶四、非茶之茶五、茶的形狀類型
第三節中國名茶及產茶區	一、中國主要茶區二、歷史名茶三、現代名茶
第四節茶葉品質鑒別	一、茶葉色、香、味、形的由來二、茶葉感官審評基本方法三、次品劣變茶的檢驗四、真假茶的鑒別
第五節茶葉保管常識	一、茶葉不良變化的原因二、保存茶葉的方法

第四章茶具知識

時間	內容	培訓目標	備注
第一節茶具的種類及產地	一、茶具的發展二、茶具的種類三、主要茶具產地
第二節瓷器茶具	一、瓷器茶具發展歷史二、“瓷都”景德鎮
第三節紫砂茶具	一、紫砂茶具發展歷史二、紫砂茶具種類
第四節其他茶具	一、玻璃茶具二、竹木茶具三、金屬茶具
第五節茶具與茶葉的配合	一、綠茶類茶具二、黃茶類茶具三、花茶類茶具四、白茶類茶具五、烏龍茶類茶具

第五章品茗用水

時間	內容	培訓目標	備注
第一節品茶與用水的關系	一、水的分類二、水溫與茶的關系
第二節品茗用水的分類	一、天水二、地下水
第三節品茗用水的選擇	一、水的軟、硬度二、Ph 值與水質南宋華岳有《香篆》：“輕覆雕盤一擊開，星星微火自徘徊。還同物理人世間，歷盡崎嶇心始灰”。香篆點燃，一火如豆，忽明忽暗，香篆徐徐變為灰黑，字圖易色，繞有情趣。助人靜思，使人頓悟興盛衰敗、高峰低谷之理。香既是頤養性情、啟迪才思的妙物，又是祛疫辟穢、安神正魄的良藥，還是一種禮的表達。歷代帝王將相、文人墨客、高僧大德也競皆用香、愛香、惜香，兩千多年來的中國上層精英始終以香為伴。香文化滲透在社會生活的諸多方面，對香文化的研究也應從多方入手，課程內容涉及一系列課題。如香文化的歷史、香料的生產、炮制與配伍、香品的開發、香器(制香用的器物)與香具(用香時的工具)的制作與使用、香與宗教、香與各類文化藝術作品等等。

香道課程大綱

時間	內容	培訓目標	備注
一.香道歷史	1. 香道起源 2. 先秦香道 3. 唐代香道 4. 宋代香道 5. 明清香道
二.香道功能	1. 古代用途 2. 香與宗教 3. 香與國學 4. 香與禮儀 5. 香與養生
三.香材與香品	1. 動物類香材 2. 植物類香材 3. 極品香品 4. 配匹香材 5. 線香藝術
四.香道器具	1. 傳統香具 2. 現代香具 3. 主要香具 4. 輔助香具 5. 香道術語
五.香道與茶香	暫無
六.香道鑒賞	1. 香道技藝 2. 香篆禮法 3. 線香禮法 4. 品香雅集 5. 香道境界
七.香飄四季	暫無

你能獲得什么？

為生活增采
為生活增采，融入高雅生活方式，本學科使學生從茶藝的認知到具備茶藝師的素質，即使學生今后從事其它行業，也能從中培養學生的素養和內涵，最終達到修身養性的目的。
掌握茶藝
本門課共設置兩個情境，即如何根據七大茶類的功效為不同人群搭配茶葉；如何根據茶性為茶葉搭配茶具及沖泡技藝。每個情境由若干個項目組成。