炸雞排是一道深受大眾喜愛的小吃，將雞胸肉或雞腿肉切成薄片或適當塊狀，經過腌制使其入味，然后裹上面粉、蛋液和面包糠等炸制而成。外皮金黃酥脆，咬開后內部雞肉鮮嫩多汁，可搭配番茄醬、椒鹽、香辣醬等多種醬料，口感豐富，香酥可口，常出現在小吃店、快餐店以及街頭美食攤位上。

【課程名稱】：炸雞排培訓班。

【適合對象】：

1、有意開設小吃店、快餐店或流動餐車的創業者，炸雞排作為熱門小吃，能吸引眾多食客，為店鋪帶來穩定客源與盈利。

2、喜歡烹飪且對炸雞排等油炸美食感興趣的學員，渴望在家中制作出美味的炸雞排，與家人朋友分享美食樂趣。

3、經營餐廳、食堂等的學員，學習炸雞排制作可豐富菜單，滿足顧客多樣化需求，增加銷售額。

【課程內容】：

1、食材與醬料準備：學習挑選優質雞肉，辨別不同部位雞肉特點與適用場景；掌握多種特色醬料制作，如香辣醬、糖醋醬等。

2、腌制工藝：了解各種腌制調料搭配與用量，掌握腌制時間與溫度控制，讓雞肉充分吸收調料，滋味濃郁。

3、裹粉炸制技巧：掌握面粉、蛋液、面包糠的裹粉順序與手法，精準把握炸制油溫、時間與火候，使雞排外皮酥脆，內部鮮嫩。

【課程班制】：一對一、小班。

【課程目標】：

1、能獨立熟練完成炸雞排從選料到炸制全過程，制作出的炸雞排品質穩定，口感風味俱佳。

2、培養學員創新意識，能根據市場需求與個人創意開發新口味、新造型炸雞排；為創業者提供經營指導，助力成功開店。

【課程優勢】：

1、實操強化訓練：課程以實踐操作為核心，學員在專業廚房環境中有充足時間親手制作花卷，從簡單到復雜逐步練習，通過大量實操快速提升技能水平。

2、個性化教學服務：根據學員的學習進度與基礎差異，提供個性化教學方案，對學習困難的學員給予更多關注與輔導，確保每位學員都能跟上教學節奏并取得良好學習成果。

3、專業廚師授課：由經驗豐富的廚師授課，導師在炸雞排制作領域有著深厚的造詣與豐富的實踐經驗，能夠給予學員精準且實用的指導。

【教學環境】：

【機構優勢】：

1、良好的培訓口碑：

成都蜀味緣在餐飲培訓領域具有較高專業性，長期專注于各類美食培訓，積累了豐富的教學資源與經驗，為炸雞排培訓提供堅實的專業支撐。

2、優良的教學設施：

成都蜀味緣擁有先進完善的教學設施，專業的煎炸制作廚房配備齊全的設備與工具，為學員提供良好的學習與實踐環境，使學員能在舒適便捷的條件下學習炸雞排制作。

3、完善的后續支持與服務：

成都蜀味緣為學員提供后續技術咨詢服務，學員在學習后遇到炸雞排制作相關問題可隨時咨詢。對于有創業意向的學員，提供開店選址、店面裝修、經營管理等方面的建議與指導，助力學員創業成功。

4、專業的師資力量：

成都蜀味緣擁有經驗豐富、技藝優良的廚師團隊，具備豐富教學與實踐經驗，能傳授地道炸雞排制作工藝。