點餐常用的英語口語,這些初學(xué)者必須要掌握
第一次在國外餐廳坐下，服務(wù)員遞來全英文菜單，密密麻麻的單詞像天書；想點杯去冰的咖啡，張了張嘴只說出“coffee... no... ice?”；甚至連“服務(wù)員”怎么喊都不確定，只能尷尬地揮手——如果你也經(jīng)歷過這種“點餐社恐時刻”，別慌，這篇文章就是來救場的。
今天整理了從“走進餐廳”到“結(jié)賬離開”的全流程口語指南，覆蓋15個高頻場景、30+實用表達，每個句子都標(biāo)了發(fā)音小技巧和使用場景，看完就能直接用。不用死記硬背，記住“簡單+禮貌”原則，點餐其實沒那么難。
一、入座：別再只會說“Hello”，這3句就夠用
剛進餐廳時，最尷尬的不是不會說，而是不知道“該誰先開口”。其實服務(wù)員會主動迎上來，但如果你想自己找座位，或者需要特殊安排（比如靠窗、無煙區(qū)），這幾句能幫你快速溝通：
場景1：主動找座位
常用表達：“Table for [數(shù)字], please.”（[幾]人桌，謝謝。）
比如：“Table for two, please.”（兩人桌，謝謝。）
發(fā)音小貼士：“table”尾音“l(fā)”輕讀，不用卷舌；“please”的“s”發(fā)/z/音，別讀成“普利斯”，自然一點像“普里茲”。
為什么好用：簡單直接，服務(wù)員一聽就懂。我第一次在紐約餐廳用這句，服務(wù)員直接帶我到空位，比說“Can we sit here?”（我們能坐這兒嗎？）更主動。
場景2：被引導(dǎo)入座時
如果服務(wù)員問你：“How many people?”（幾位？）或“Do you have a reservation?”（有預(yù)定嗎？），直接回答：
沒預(yù)定：“No reservation. Just two people.”（沒預(yù)定，就兩個人。）
有預(yù)定：“Yes, reservation under [名字].”（有的，預(yù)定名字是[你的名字]。）
踩坑提醒：別把“reservation”念成“re-seh-ver-ay-shun”（太復(fù)雜），簡單讀“rez-uh-vey-shun”就行，重點是清晰說出“under [名字]”，服務(wù)員能快速找到記錄。
場景3：特殊需求（靠窗/無煙區(qū)）
如果想坐靠窗的位置，可以說：“Is there a table by the window available?”（有靠窗的桌子嗎？）
替換需求：無煙區(qū)“non-smoking area”；安靜的角落“quiet corner”。
小技巧：加一句“if possible”（如果可以的話）會更禮貌，比如：“A table by the window, if possible.”（如果可以，想要靠窗的桌子。）
二、看菜單：3個問題幫你“不踩雷”，別再瞎猜菜名
拿到菜單后，最頭疼的是“每個單詞都認(rèn)識，連起來不知道是啥”。比如“Caesar Salad”（凱撒沙拉）還好，但“Bangers and Mash”（香腸土豆泥）這種“暗號式”菜名，不問清楚很容易點錯。記住這3個萬能問題，讓服務(wù)員幫你“翻譯”：
問題1：“這道菜是啥？”——問成分
常用表達：“What's in the [菜名]?”（[菜名]里有什么？）
例子：“What's in the seafood pasta?”（海鮮意面里有什么海鮮？）
實用回應(yīng)：服務(wù)員可能會說“shrimp, clams, and squid”（蝦、蛤蜊、魷魚），如果有不吃的食材，后面就能提要求。
問題2：“招牌是啥？”——問推薦
不知道點啥時，直接問服務(wù)員：“What's your signature dish?”（你們的招牌菜是什么？）
進階版：“What do you recommend for first-time visitors?”（第一次來，有什么推薦嗎？）
避坑點：別問“What's good?”（啥好吃？），雖然口語化，但不夠禮貌，“signature dish”（招牌菜）更正式，服務(wù)員也更愿意詳細介紹。
問題3：“辣不辣/生不生？”——問口味
怕辣星人必問：“Is this spicy?”（這道菜辣嗎？）
替換問題：
熟度：“How is the steak cooked?”（牛排是幾分熟的？）（后面會講怎么選熟度）
酸甜咸：“Is it sweet or salty?”（是甜的還是咸的？）
真實經(jīng)歷：我在泰國餐廳沒問“Is it spicy?”，點了個“green curry”（綠咖喱），結(jié)果辣到流淚，后來才知道加一句“mild, please”（微辣，謝謝）就能救回來。
三、點餐：5類核心句子，從“選菜”到“特殊要求”全搞定
終于到了“開口點單”環(huán)節(jié)，別緊張，記住“先說‘我要點什么’，再說‘有沒有特殊要求’”的邏輯，分步驟來就很簡單。
基礎(chǔ)款：“我要點這個”
直接說：“I'll have the [菜名].”（我要點[菜名]。）
例子：“I'll have the grilled salmon.”（我要點烤三文魚。）
替換表達：
更禮貌：“Could I get the [菜名], please?”（能給我來份[菜名]嗎？）
多人點餐：“We'll take two burgers and one fries.”（我們要兩個漢堡和一份薯條。）
進階款：選熟度/做法（牛排/蛋/咖啡必看）
點牛排、雞蛋、咖啡時，服務(wù)員會問“怎么做”，這幾個詞必須記牢：
| 場景 | 選項 | 中文意思 |
|---|---|---|
| 牛排熟度 | rare | 三分熟（帶血） |
| medium rare | 五分熟（微粉） | |
| medium | 七分熟（粉色少） | |
| well-done | 全熟（無粉色） | |
| 雞蛋做法 | sunny-side up | 單面煎（溏心） |
| over easy | 雙面煎（溏心） | |
| scrambled | 炒蛋 | |
| 咖啡溫度 | iced | 冰咖啡 |
| hot | 熱咖啡 | |
| extra hot | 燙一點 |
例句：“I'll have the ribeye steak, medium rare, please.”（我要肋眼牛排，五分熟，謝謝。）
發(fā)音提醒：“medium”別讀成“咪爹木”，正確是“mee-dee-um”，重音在第一音節(jié)。
特殊要求：“不要XX/多放XX”怎么說？
最實用的“挑食”表達來了！比如不吃香菜、要加醬、少鹽，直接用“with/without”：
不要XX：“Can I get this without [食材]?”（這個能不加[食材]嗎？）
例子：“A burger without onions, please.”（漢堡不要洋蔥，謝謝。）
多放/加XX：“Can I have extra [醬料/食材]?”（能多放/加[醬料/食材]嗎？）
例子：“Can I have extra ketchup with the fries?”（薯條能多給點番茄醬嗎？）
換XX：“Can I swap [A] for [B]?”（能把[A]換成[B]嗎？）
例子：“Can I swap the fries for a salad?”（能把薯條換成沙拉嗎？）
點飲料：別只會說“Coke”，這些更常用
除了可樂（Coke）、雪碧（Sprite），餐廳常見飲料這樣點：
水：“Can I get a glass of water, please?”（能給我杯水嗎？）（默認(rèn)免費，要冰水說“iced water”，溫水“warm water”）
茶：“A cup of black tea, please.”（一杯紅茶，謝謝。）（綠茶“green tea”，奶茶“milk tea”）
果汁：“Orange juice, please.”（橙汁，謝謝。）（蘋果汁“apple juice”，鮮榨“freshly squeezed”）
小細節(jié)：國外餐廳可能會問“Still or sparkling water?”（靜水還是氣泡水？），“still”是普通水，“sparkling”是帶氣的，選“still”就行，氣泡水可能收費。
確認(rèn)訂單：“別上錯了”的保險句
點完后，服務(wù)員可能會重復(fù)訂單，也可能直接走，如果你怕他記錯，可以禮貌確認(rèn)：“Just to confirm, that's [重復(fù)你的訂單], right?”（確認(rèn)一下，是[你的訂單]，對嗎？）
例子：“Just to confirm, that's a medium rare steak, a burger without onions, and two iced coffees, right?”（確認(rèn)一下，是五分熟牛排、不加洋蔥的漢堡，還有兩杯冰咖啡，對嗎？）
四、用餐中：遇到問題別慌，這4句話幫你“救場”
上菜慢了、菜上錯了、需要餐巾紙……用餐時難免有突發(fā)情況，不用不好意思，直接說就行，服務(wù)員反而覺得你“懂行”。
場景1：上菜慢/沒上
等了20分鐘還沒上菜，可以說：“Excuse me, could you check on my order?”（不好意思，能幫我看看我的訂單嗎？）
語氣要禮貌，用“could you”比“can you”更客氣，服務(wù)員會更愿意幫忙。
場景2：菜上錯了
發(fā)現(xiàn)上的菜不是自己點的：“I think there's a mistake with my order. I ordered the salmon, not the chicken.”（我覺得訂單可能錯了，我點的是三文魚，不是雞肉。）
重點：說清楚“你點的是什么”和“上錯的是什么”，服務(wù)員會馬上換，不用糾結(jié)“是不是我記錯了”。
場景3：需要加餐具/調(diào)料
要餐巾紙：“Can I get some napkins, please?”（能給我些餐巾紙嗎？）
其他需求：叉子“fork”、勺子“spoon”、鹽“salt”、胡椒“pepper”，直接替換“napkins”就行。
場景4：覺得好吃/不好吃
覺得好吃可以夸一句：“This steak is delicious!”（這牛排真好吃！）服務(wù)員會很開心，可能還會送個小甜點～
如果不好吃（比如太咸），不用硬撐：“Excuse me, this dish is too salty. Could I get a new one?”（不好意思，這道菜太咸了，能換一份嗎？）大部分餐廳會免費換。
五、結(jié)賬：“買單”別說“pay money”，這3句才地道
吃完想走了，怎么說“買單”？別用“pay money”（太中式），這幾句更自然：
基礎(chǔ)版：“買單”
最常用：“Check, please.”（買單，謝謝。）
替換表達：“Can I have the bill, please?”（能給我賬單嗎？）
注意：“check”在美國常用，“bill”在英國更常見，都對，服務(wù)員能懂。
AA制：“分開付”怎么說？
和朋友吃飯想AA：“Can we split the bill?”（我們能分開付嗎？）
更具體：“Can we pay separately?”（我們能各付各的嗎？）
避坑：別用“AA制”的中文拼音，服務(wù)員聽不懂，“split the bill”才是標(biāo)準(zhǔn)說法。
付小費：別讓“給多少”難住你
國外餐廳（尤其美國）小費是慣例，一般給賬單金額的15%-20%。付小費可以說：“Keep the change.”（不用找零了。）（適合現(xiàn)金支付，把小費直接留在桌上）
刷卡支付時，賬單上會有“tip”一欄，直接填金額就行，不用額外說。
六、3個“救命”小貼士，讓你點餐更自信
最后分享3個我踩過坑才總結(jié)的小技巧，比背句子更實用：
1. 提前“預(yù)習(xí)”菜單，把不會的詞標(biāo)出來
如果去連鎖餐廳（比如星巴克、麥當(dāng)勞），可以提前在官網(wǎng)查菜單，把“Grande Latte”（中杯拿鐵）、“Big Mac”（巨無霸）這種固定說法記下來，到了直接點，不用臨時翻手機。
2. 發(fā)音不用完美，“慢+清晰”比“快+標(biāo)準(zhǔn)”更重要
我剛開始說“medium rare”時，把“rare”念成了“rear”（屁股），服務(wù)員愣了一下，笑著說“medium rare, right?”（五分熟，對嗎？）。后來發(fā)現(xiàn)，只要你說慢一點，哪怕發(fā)音有點怪，服務(wù)員也能猜懂，大膽開口比糾結(jié)發(fā)音更重要。
3. 記住“禮貌三詞”：please, thank you, excuse me
點餐時多帶“please”（請），拿到東西說“thank you”（謝謝），需要幫助時用“excuse me”（不好意思），哪怕句子簡單，禮貌的態(tài)度也會讓溝通更順暢。
其實，點餐口語不需要多復(fù)雜，記住“場景+核心句+禮貌”，就能應(yīng)付90%的情況。第一次可能會緊張，但說多了就會發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員每天見那么多客人，根本不會在意你說得好不好，反而會因為你愿意嘗試而更耐心。
下次再進餐廳，試試用今天學(xué)的句子開口，你會發(fā)現(xiàn)：原來用英語點餐，也可以這么輕松～
尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處與鏈接：http://www.abtbt.com.cn/yyxx/Spoken_English/745270.html，違者必究！
