哪些人適合學(xué)做小吃
對(duì)餐飲行業(yè)感興趣,希望在課余時(shí)間學(xué)習(xí)一項(xiàng)實(shí)用技能的學(xué)生。小吃課程不僅能夠提升學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力,還能為他們未來的職業(yè)規(guī)劃或創(chuàng)業(yè)之路提供有益的參考。
希望從當(dāng)前職業(yè)中轉(zhuǎn)型出來,或者尋找額外收入來源的人。小吃制作行業(yè)門檻相對(duì)較低,投入成本可控,且市場(chǎng)需求大,是一個(gè)值得考慮的職業(yè)轉(zhuǎn)型或副業(yè)選擇。
特色小吃介紹
鴨血粉絲。鴨血粉絲是南京著名的風(fēng)味小吃,由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成,口感鮮香、爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。在南京,賣鴨血湯的攤子星羅棋布,精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數(shù)滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。
南通煌旗小吃培訓(xùn)
課程名稱 | 課程簡(jiǎn)介 |
炸雞鎖骨培訓(xùn) |
了解制作炸雞鎖骨需用到的各種食材;雞鎖骨的選購(gòu),清洗;學(xué)習(xí)腌料的制作。掌握雞鎖骨的腌制技巧;油炸雞蛋液的制作;雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法。老師旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作成品。 |
四川麻辣燙培訓(xùn) |
各種食材的處理方法;調(diào)料的做法,配料的搭配,香料的運(yùn)用;湯底的做法,秘制湯料教導(dǎo);四川麻辣燙的做法;開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
蘿卜牛雜培訓(xùn) |
認(rèn)識(shí)原料配料、設(shè)備工具;配料的搭配比例;調(diào)料的做法;香料的調(diào)配;蘿卜與牛雜的處理;原料采購(gòu)、存放保鮮;開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。 |
石磨腸粉培訓(xùn) |
選米/泡米、磨米漿/調(diào)米漿、調(diào)腸粉醬汁、配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁、腸粉蒸制、系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識(shí)。 |
原味湯粉培訓(xùn) |
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;配料調(diào)料的搭配,比例,配菜的做法;粉條的烹飪技巧,烹飪時(shí)長(zhǎng),火力控制;豬筒骨高湯熬制;多種口味的講解;開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。 |
涼菜培訓(xùn) |
葷食,素食食材的篩選以及處理、秘制鹵汁、辣椒油等調(diào)料的制作、熟食,冷食的處理方法以及步驟、涼菜刀工的學(xué)習(xí)以及刀工掌握、原料的采購(gòu)存放以及保鮮技術(shù)、開店選址指導(dǎo)、開店促銷方案等。 |
鹵菜培訓(xùn) |
教授課程包含:紅鹵、黃鹵、白鹵,幫助學(xué)員掌握市面上常見的幾種鹵菜的制作方法以及技術(shù),讓學(xué)員制作出色香味全的鹵菜,并能夠開店經(jīng)營(yíng)。 |
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我們憑什么獲得你的認(rèn)可
煌旗餐飲培訓(xùn)自豪地?fù)碛袠I(yè)內(nèi)罕見的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),他們不懈探索,經(jīng)過無數(shù)次嘗試與改良,精心研制出每一份技術(shù)配方,確保傳授給學(xué)員的技術(shù)既正宗又前沿,讓小吃口感地道,回味無窮。
我們集結(jié)了近1000人的精英教學(xué)團(tuán)隊(duì),每位老師均通過嚴(yán)格篩選與專業(yè)培訓(xùn),確保教學(xué)水平高超。我們堅(jiān)持完善的教學(xué)體系與嚴(yán)格的選撥機(jī)制,只為給學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)體驗(yàn),助力每位學(xué)員快速成長(zhǎng)。
在煌旗,我們重視每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)體驗(yàn)與成果。入學(xué)即簽訂正式合同,明確雙方權(quán)益與責(zé)任。學(xué)習(xí)過程中,如有任何教學(xué)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度或技術(shù)保留等問題,學(xué)員均可直接向總經(jīng)理反饋,我們承諾迅速響應(yīng)并妥善處理,確保學(xué)員權(quán)益得到保障。
如何選擇小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
1.培訓(xùn)場(chǎng)地與設(shè)施。了解培訓(xùn)場(chǎng)地的情況,包括位置、設(shè)施和環(huán)境。良好的培訓(xùn)場(chǎng)地應(yīng)該具備干凈整潔的環(huán)境、完善的設(shè)備和工具以及良好的通風(fēng)條件。此外,了解是否提供原材料和廚具,以及是否需要自己攜帶設(shè)備。
2.實(shí)踐操作與實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。實(shí)踐操作是學(xué)習(xí)流動(dòng)小吃制作的重要環(huán)節(jié)。確保培訓(xùn)班提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì),以便您能夠親自動(dòng)手操作并熟練掌握各項(xiàng)技能。此外,了解是否有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),以及實(shí)習(xí)期間是否需要支付費(fèi)用。
一起來了解煌旗小吃
課程背景
隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)美食的需求也越來越高。南通正規(guī)小吃培訓(xùn)課程旨在傳承地道的南通小吃文化,培養(yǎng)專業(yè)的小吃師傅。我們堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,并與時(shí)俱進(jìn),將現(xiàn)代化教學(xué)手段融入課程,為學(xué)員提供多方位的小吃制作技能訓(xùn)練。
課程特色
1.堅(jiān)持地道傳統(tǒng),保留小吃原汁原味;
2.師資陣容強(qiáng)大,擁有專業(yè)的小吃師傅;
3.理論與實(shí)操相結(jié)合,注重實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練;
4.課程內(nèi)容豐富多樣,涵蓋各類小吃制作;
5.提供一對(duì)一指導(dǎo),因材施教。
課程目標(biāo)
1.掌握地道的南通小吃制作工藝;
2.了解小吃原料的選購(gòu)與保存方法;
3.熟練運(yùn)用各種小吃制作技巧;
4.培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),開發(fā)新式小吃產(chǎn)品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.有志于從事小吃行業(yè)的在校生或在職人員;
2.對(duì)南通小吃文化感興趣的愛好者;
3.有意從事小吃創(chuàng)業(yè)或開店經(jīng)營(yíng)的人士;
4.希望提升小吃制作技能的在職小吃從業(yè)人員。
課程內(nèi)容
1.小吃原料的選購(gòu)與保存;
2.南通特色小吃的制作工藝;
3.面點(diǎn)、糕點(diǎn)、炸貨等小吃的制作技巧;
4.小吃店經(jīng)營(yíng)管理與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo);
5.新式小吃產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新。
師資力量
我們聘請(qǐng)了一批專業(yè)的南通小吃師傅及行業(yè)講師,他們擁有豐富的小吃制作經(jīng)驗(yàn),對(duì)南通小吃文化有著深厚的了解。同時(shí),我們也邀請(qǐng)了成功創(chuàng)業(yè)者為學(xué)員提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們堅(jiān)持因材施教的教學(xué)理念,通過小班教學(xué)、師生互動(dòng)等方式,力保每一位學(xué)員都能掌握精髓。同時(shí),我們也十分重視實(shí)操訓(xùn)練,讓學(xué)員在真實(shí)的操作環(huán)節(jié)中熟練技能。
服務(wù)水平
我們提供一站式的服務(wù),從入學(xué)咨詢到就業(yè)指導(dǎo),全程為學(xué)員保駕護(hù)航。我們還將為有意創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)扶持,助力他們成功開店。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)不同,學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)在2-6個(gè)月不等。
收費(fèi)范圍
南通正規(guī)小吃培訓(xùn)課程的收費(fèi)范圍為3000-10000元。
學(xué)習(xí)收獲
通過系統(tǒng)的培訓(xùn),學(xué)員將全面掌握小吃制作的理論知識(shí)和實(shí)操技能,能夠熟練運(yùn)用各種小吃制作工藝,成為一名合格的小吃師傅。同時(shí),還能了解小吃店經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí),為將來創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。南通正規(guī)小吃培訓(xùn)課程將為您打開美食之門,助您成就小吃大師夢(mèng)。歡迎預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,了解更多課程詳情。
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