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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

近年來，面點文化在中國食品市場中愈發受到重視，成為了大眾喜愛的美食之一。作為面點流行的地區之一，安徽省合肥市的面點制作更是以其獨特口感和美觀外形贏得了眾多消費者的喜愛。為了滿足市場需求，越來越多人開始學習面點制作技巧，因此食為先面點培訓班逐漸走紅。

該課程適合哪些人學習

希望學習面點制作技巧的初學者

對面點文化有濃厚興趣的美食愛好者

有廚藝基礎，想要深入學習面點制作的廚師

特色面食介紹

手搟面是山西常見的傳統面食，與剔尖相比，口感稍硬，比刀削面稍軟。制作手搟面時，選用的是高筋面粉，制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等都可以。手搟面口感筋韌，面香濃郁，制作簡便，適合家庭和老人食用。它是一種家常便餐，也是人們普通、常見的家常便餐之一。
禮泉烙面是陜西關中地區的特色面食，被譽為世界上最早的方便食品。它可加湯食用，也可干吃。它的特點是湯里有面，面中有湯，湯多面少，才能熱氣蒸騰，美味濃烈。

義烏食為先面點課程內容

面點課程內容+

包點粉面系列	學習內容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
傳統白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
其他包點	無鋁油條、甜味芝麻圓、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小籠包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老頭饅頭、米面發糕、蒸餃、糖油粑粑、河南水煎包、雞汁叉燒包、福建肉片、河南小油條、炸菜角
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、義烏面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

核心優勢，值得學員信賴

1 專業面點大師親自授課，真正讓學員掌握技術精髓。
2 小班授課，學習效果更好，讓學員有更多機會提問和交流。
3 課程設置靈活多樣，可根據學員不同需求和水平來定制課程。
4 實踐與理論相結合，課堂教學及現場實踐相互配合，讓學員學得更深刻。

包子的種類

水煎包是山東的一種傳統小吃，用鍋煎而成。它呈扁圓形狀，上下呈金黃色，外酥內鮮。水煎包的特點是餡料豐富，可以加入各種配料，比如蔥、姜、五香粉、香油、細鹽等。它的制作方法簡單，先放面水，然后放上餡料，最后再澆上香油。水煎包口感獨特，非常受人們喜愛。
奶皇包是廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，蛋黃的加入使得奶皇包更加美味可口。雖然其他地區的甜味包子也有以蛋黃做餡的做法，但奶皇包因為獨特的餡料和制作方法，更加受到食客的喜愛。

課程收獲，帶來改變

面點課程收獲

在食為先學面點技術，收獲滿滿

了解面點制作的基本概念和理論，掌握不同粉種、不同工藝的制作方法；掌握面點的基本制作工具和工作流程，掌握面點的制作規范；掌握面點制作中需要注意的細節和技巧，提高面點制作水平；提高學生對市場需求的理解，掌握市場趨勢，增強市場競爭力。