蜜茶時光甜品蛋糕技術、缽仔糕技術、法式慕斯蛋糕技術、月餅技術、杯子蛋糕技術、生日蛋糕技術、西式西點技術、廣式面點技術、特色面點技術、豬扒面包系列技術、面包技術、三明治技術、蜜茶時光西點全套技術、法式小蛋糕技術、菠蘿面包技術。


Course gains
掌握蛋糕烘焙的基本原理和工藝,理解不同材料的作用和搭配技巧。
提高學員的創新能力,培養他們自主設計和制作獨特風格的蛋糕。
熟練掌握常見蛋糕的制作工藝,包括戚風蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多種類型。
了解蛋糕裝飾技巧,學習使用糖霜、巧克力、水果等進行裝飾,打造出精美的蛋糕造型。
蛋糕的類型
戚風蛋糕。戚風蛋糕是一種比較常見的基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,制作時還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
天使蛋糕。天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打后產生松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
Course content
蜜茶時光甜品蛋糕技術、缽仔糕技術、法式慕斯蛋糕技術、月餅技術、杯子蛋糕技術、生日蛋糕技術、西式西點技術、廣式面點技術、特色面點技術、豬扒面包系列技術、面包技術、三明治技術、蜜茶時光西點全套技術、法式小蛋糕技術、菠蘿面包技術。
Learning objects
無論是對烘焙技巧的初學者,還是已經有一定基礎的人士,都可以報名參加。
對于希望將蛋糕制作技能轉化為事業的人士,參加課程可以為其提供必要的專業技能和創業指導。
對于已經在烹飪行業工作或有一定烘焙基礎的人士,參加課程可以提升其蛋糕制作水平,為自己的職業發展增添一項技能。
蛋糕制作誤區
面粉忘記過篩。面粉過篩能除去結團的面粉,確保你的蛋糕成品沒有干巴巴的糕塊。其次,過篩能更好地令發酵劑發揮作用,令蛋糕發起更高。
蛋糕框忘記刷油和撒粉。在倒入面糊前,先在蛋糕框里刷油和撒粉。這是繼預熱烤爐后的第一個關鍵細節,千萬不要漏了這一步,這個步驟能令蛋糕更容易地被脫模。
Course advantages
課程背景
臺州市蛋糕培訓機構是一家專門培訓蛋糕制作技巧的培訓機構。我們致力于傳授專業的蛋糕制作知識和技能,幫助學員掌握制作高品質蛋糕的核心要領。作為專業的培訓機構,我們注重以學員為中心的教學方法,通過親身實踐和形式多樣的教學方式,幫助學員提升蛋糕制作技能,成為行業優秀的蛋糕師傅。
課程特色
1. 系統全面:我們的課程內容涵蓋了蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的材料選擇、烘焙技巧、裝飾技巧等多個方面。
2. 實踐操作:我們提供實踐操作的機會,讓學員在實際操作中學習,通過不斷的實踐來提高自己的制作技能。
3. 小班教學:我們采用小班制教學,保證每位學員都能得到充分的指導和幫助,學習效果更好。
4. 全程輔導:我們的老師會在整個學習過程中給予學員細致入微的指導和輔導,確保每個學員都能學到真正的實用技能。
課程目標
1. 掌握蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的制作工藝和裝飾技巧。
2. 提高學員的創造力和藝術審美能力,學會設計和打造各種精美的蛋糕作品。
學習對象
1. 對蛋糕制作有興趣的個人。
2. 希望從事蛋糕制作行業或開設蛋糕店的創業者。
3. 已經從事蛋糕制作行業的蛋糕師傅,希望提升自己的技能水平。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識:包括蛋糕的分類、材料選擇和烘焙技巧等。
2. 蛋糕裝飾技巧:學習蛋糕的裝飾技巧,包括花朵裝飾、糖霜涂抹等。
3. 特色蛋糕制作:學習制作各種特色蛋糕,如慕斯蛋糕、千層蛋糕等。
4. 蛋糕創意設計:培養學員的創意思維,學習蛋糕設計的相關知識和技巧。
師資力量
我們擁有一支高素質的教師團隊,他們都是在蛋糕制作領域有豐富經驗的專業人士。他們不僅對蛋糕制作技巧熟悉,還對教學方法進行不斷探索和實踐,以確保學員能夠獲得較好的學習效果。
教學質量
我們注重教學質量,以學員的學習效果為核心衡量標準。我們采用小班制教學,保證每個學員都能得到充分的指導和關注。同時,我們會定期組織學員參加比賽和展示活動,讓學員有機會展示自己的成果,提升學習的動力和信心。
服務水平
我們提供全面的服務,包括課后答疑、就業指導等。我們始終站在學員的角度,為他們提供較好的服務和支持,助力他們在蛋糕制作領域取得成功。
學習時長
學習時長根據學員的不同情況而定,一般為2-3個月的時間。我們會根據學員的實際水平和學習目標進行個性化的安排,確保學員能夠在有限的時間內獲得較好的學習效果。
收費范圍
課程收費根據不同課程和學習時長而定,價格范圍為6000-25000元。詳情可咨詢本機構的在線客服,獲取更多詳細信息。
學習收獲
通過我們的蛋糕培訓課程,學員可以掌握專業的蛋糕制作技巧,提升自己在蛋糕制作領域的競爭力。無論是作為業余愛好還是職業發展,學員都能夠在蛋糕制作領域獲得更多的機會和成就。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如有更多疑問或需要預約免費體驗課,可聯系我們的在線客服,他們會給您提供專業的咨詢和服務。我們期待與您一同探索美味的蛋糕制作世界!