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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

中國面點歷史悠久，早在古代就有人有制作各式各樣美味面點的技巧。現如今，面點店數量不斷增加，為迎合市場需要，面點培訓機構也越來越受到青睞。通過面點培訓機構的學習，學員們可以掌握面點制作的技巧，并在實踐中加深對面點工藝的理解，進而為日后的職業發展做好準備。

制作面點，有這些疑問？

南方饅頭和北方饅頭的區別，選用酵母有沒有區別？

什么是面包直接法、中種法？區別在什么地方？

都說面包老化不可逆，那么有延緩面包老化的方法嗎？

冬天因天氣冷，可不可以把面包放進28度的烤箱中醒發？

包子的種類

1、香菇豬肉包。香菇豬肉餡是香香聯合，香菇采用新鮮香菇，香菇的香和豬肉的香疊加在一起，是脆嫩可口，香上加香，很受歡迎。
2、面條菜豬肉包。面條菜也是一種山野菜，也是在春季嫩芽的時候采摘食用。山野菜不僅味道鮮美，而且有一定的藥用價值，很受老百姓喜愛。面條菜包包子去油解膩，嫩滑鮮美。

徐州食為先面點課程內容

包點粉面系列	學習內容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包	大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

選擇食為先不可抗拒的優勢

教學標準化
課程內容和教學方法全部遵循國家教學要求和行業標準，保證學生學到的知識和技能符合行業標準。
專業面點師傅
我們的面點培訓中，所有的課程都由專業面點師傅授課，學生可獲得多方位、專業化的教學指導。
實踐加強
我們注重學生實踐操作，將理論和實踐有機結合，確保學生能夠熟練掌握面點的制作技巧。

特色面食介紹

杭州片兒川，在杭州有些地方的方言中，帶有北方特有的兒化音，有相關人士認為是歷史上的北宋王朝衣冠南渡帶過去的，雖然不知道靠不靠譜，但是一直都有這個說法。片兒川，就是杭州的一個特色小吃，曾經還上過舌尖上的中國，面的做法和大多數的面條類似，雪菜，肉片和竹筍放入鍋中煸炒，隨后倒入沸水繼續煮，然后把稍微汆熟的面條放入鍋中，之后大功告成。

在這里學習，你能收獲什么

課程收獲

掌握基本的面點制作技藝和工具的使用方法。理解面點的相關知識，如材料和配方的選擇、制作流程和技巧等。發揮自身創新能力，將傳統技藝和現代元素相結合，打造屬于自己的面點品牌。實現面點制作技能的轉化，從學習面點制作到創業開店，實現經濟自由。