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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識

面點(diǎn)是中國特產(chǎn)中的瑰寶，制作技藝源遠(yuǎn)流長，令人艷羨。隨著時(shí)代的變遷和市場需求的增長，越來越多的人開始對面點(diǎn)制作技藝產(chǎn)生了濃厚的興趣，但是學(xué)習(xí)難度卻讓人望而卻步。為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中華美食文化，食為先面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。

制作面點(diǎn)，有這些疑問？

南方饅頭和北方饅頭的區(qū)別，選用酵母有沒有區(qū)別？

什么是面包直接法、中種法？區(qū)別在什么地方？

都說面包老化不可逆，那么有延緩面包老化的方法嗎？

冬天因天氣冷，可不可以把面包放進(jìn)28度的烤箱中醒發(fā)？

包子的種類

1、香菇青菜包。香菇不僅跟肉搭配好吃，跟蔬菜一起搭配也是一絕。這里的青菜一般指的是油菜，南方叫作小白菜。香菇油菜也是北方菜里的名菜，把它倆包在一起，也算是成全了它倆長相廝守。
2、蘿卜纓粉條包。蘿卜纓，即蘿卜的葉子，作為天生就是包包子的材料，不僅包肉餡，包素餡也是一絕。蘿卜纓、粉條，有的還可以加入豆腐丁，家庭包甚至都會加一點(diǎn)肉脂渣。非常鮮香，很受歡迎。

蘇州食為先面點(diǎn)課程內(nèi)容

面點(diǎn)課程

包點(diǎn)粉面系列	學(xué)習(xí)內(nèi)容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí)
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包	大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

選擇食為先不可抗拒的優(yōu)勢

演示教學(xué)

老師全程演示教學(xué)，學(xué)員可以身臨其境感受制作過程。

充分互動

充分互動，學(xué)員可以在課上提出問題，老師現(xiàn)場解答。

小班授課

確保學(xué)員都能夠得到足夠的學(xué)習(xí)時(shí)間和個(gè)性化指導(dǎo)。

特色面食介紹

炸醬面。炸醬面是北京的一道特色小吃，具體做法的也不算很難，就是由炸醬面條和菜碼組成，菜碼的原料很簡單，就是常見的豆芽和芹菜和白菜絲等等，但是這個(gè)炸醬可是有講究的，那句話咋說來說，對了，得講究一個(gè)油醬分離。
武漢熱干面。熱干面的面條是堿面，放入鍋中十幾秒煮熟之后，拌上麻油，芝麻醬，用筷子攪拌，讓每一根面條上都附著上麻醬，這樣的滋味，稍微想想都是極為美味的。

在這里學(xué)習(xí)，你能收獲什么

課程收獲

了解面點(diǎn)的基本知識，包括面點(diǎn)的歷史、特點(diǎn)、烹飪技巧等。掌握面點(diǎn)的制作技巧，能夠制作出精美、正宗的面點(diǎn)。了解面點(diǎn)行業(yè)的市場狀況和發(fā)展趨勢，為從事相關(guān)工作做好準(zhǔn)備。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，讓學(xué)生在未來的工作中有更廣闊的發(fā)展空間。

課程背景

蘇州面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)課程，是我們專注于面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)多年的成果。作為蘇州知名的面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們一直致力于傳承和推廣蘇州傳統(tǒng)面點(diǎn)技藝。通過培訓(xùn)，希望培養(yǎng)更多對蘇州面點(diǎn)技術(shù)感興趣的學(xué)習(xí)者，傳承蘇州獨(dú)特的美食文化。

課程特色

1. 專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)：我們擁有由業(yè)界知名面點(diǎn)師傅組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2. 系統(tǒng)化教學(xué)：課程內(nèi)容涵蓋蘇州傳統(tǒng)面點(diǎn)制作工藝及創(chuàng)新技巧的傳授，打造全面系統(tǒng)的面點(diǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)體系。

3. 實(shí)踐與體驗(yàn)：課程設(shè)置多個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)員親自動手制作，深入體驗(yàn)蘇州面點(diǎn)的魅力。

4. 小班授課：為了保證教學(xué)質(zhì)量，我們采用小班授課，確保每位學(xué)員都能得到個(gè)性化指導(dǎo)和反饋。

課程目標(biāo)

1. 讓學(xué)員掌握蘇州傳統(tǒng)面點(diǎn)的制作工藝，并能運(yùn)用到實(shí)際操作中。

2. 培養(yǎng)學(xué)員對蘇州美食文化的了解和熱愛，傳承蘇州面點(diǎn)技藝。

3. 提升學(xué)員的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，培養(yǎng)出具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力的面點(diǎn)師傅。

學(xué)習(xí)對象

1. 愛好蘇州美食文化的食品愛好者。

2. 有志于從事面點(diǎn)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。

3. 餐飲業(yè)從業(yè)人員，希望提升面點(diǎn)制作技能的廚師和面點(diǎn)師傅。

課程內(nèi)容

1. 蘇州傳統(tǒng)面點(diǎn)介紹

2. 面點(diǎn)原料的選擇與準(zhǔn)備

3. 蘇州面點(diǎn)的制作工藝及技巧

4. 蘇州面點(diǎn)創(chuàng)新與改良

5. 面點(diǎn)擺盤與裝飾技巧

6. 面點(diǎn)銷售與品牌建設(shè)

師資力量

我們的師資團(tuán)隊(duì)由多位專業(yè)面點(diǎn)師傅組成，他們在蘇州面點(diǎn)界有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和嫻熟的技巧。他們將親自授課，并與學(xué)員分享自己的成功經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量的提升，采用小班授課的方式，確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。我們注重實(shí)踐與理論相結(jié)合，通過實(shí)際操作，幫助學(xué)員更好地掌握面點(diǎn)制作技術(shù)。

服務(wù)水平

我們提供一對一的咨詢服務(wù)，熱情解答學(xué)員的問題。此外，我們還為學(xué)員提供機(jī)會參觀實(shí)踐，與行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士交流，為學(xué)員提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會和資源。

學(xué)習(xí)時(shí)長

我們的課程安排靈活，學(xué)習(xí)時(shí)長根據(jù)不同課程需求而定，一般為2個(gè)月至6個(gè)月不等。

收費(fèi)范圍

課程收費(fèi)范圍為6000元至25000元，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長有所不同。

學(xué)習(xí)收獲

通過學(xué)習(xí)蘇州面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)課程，學(xué)員將能夠掌握蘇州傳統(tǒng)面點(diǎn)的制作工藝和技巧，了解蘇州面點(diǎn)的歷史文化。同時(shí)，學(xué)員還可以通過課程學(xué)習(xí)，提升自己的創(chuàng)新能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為未來的創(chuàng)業(yè)或職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們致力于傳承和推廣蘇州面點(diǎn)技術(shù)，培養(yǎng)更多熱愛蘇州美食的人才。歡迎對蘇州面點(diǎn)感興趣的學(xué)員們加入我們的課程，一起探索蘇州面點(diǎn)的獨(dú)特魅力。