烘焙的材料
木糖醇。是制作“無糖”點心所使用的調味劑,它不會引起血糖升高,不引起齲齒,熱量比白糖低,如果要做無糖食品,把配方里白糖的量替換成木糖醇即可,不過做出的成品,和白糖還是有一些區別的。
奶酪。烘焙里,一般奶油奶酪、忌廉芝士(cream cheese)用得比較多。輕乳酪蛋糕用得就是奶油奶酪,常用的還有馬蘇里拉奶酪,是用來做披薩的必備材料。奶油奶酪一般選擇安佳、妙可藍多、kiri這些都可以。還有一種芝士片,是再制奶酪,通常用來夾在漢堡里。
特色糕點介紹
1.馬蹄糕。馬蹄糕源自廣東廣西地區,在唐朝的時候就已經非常流行使用鼻荸薺白糖制作而成黃色的半透明狀,看起來有些像果凍入口即化。
2.驢打滾。驢打滾是我國北方地區比較流行的一種糕點,是用糯米粉加豆面,還有豆沙或者紅糖制作而成,帶著豆香味軟糯香甜。
課程背景
深圳西點技術培訓學校作為一家專業的技術培訓機構,致力于為學習者提供高品質的西點技術培訓。我們以培養優秀的西點師傅為目標,引入國際先進的培訓教學理念與方法,為學員們提供全面系統的西點技術培訓。
課程特色
1. 實踐教學:我們注重實踐操作,通過大量的實例演示和實際操作,幫助學員們掌握西點制作技巧。
2. 個性化教學:根據學員的實際水平和需求,我們靈活調整教學內容和進度,確保每一位學員都能夠得到有效的學習。
3. 小班教學:我們控制每個班級的學員人數,保證每位學員都能夠得到充分的關注和指導。
4. 實習機會:我們與多家知名酒店、咖啡店等合作,為學員提供實習機會,讓他們有機會在實際工作中提升技能。
課程目標
1. 培養西點師傅:通過系統的學習,使學員們掌握西點制作的基本技能和專業知識,成為具備一定水平的西點師傅。
2. 提升職業競爭力:學員在學習過程中,不僅能夠掌握西點制作技術,還能夠了解行業動態和市場需求,提升自身的職業競爭力。
學習對象
1. 熱愛西點制作的個人:無論您是對西點制作有濃厚興趣的業余愛好者,還是希望通過學習西點技術提升自己的廚師,我們都歡迎您的加入。
2. 酒店、咖啡店從業人員:如果您正在酒店或咖啡店等從業,想要提升自己的技能和職業發展,我們的培訓課程將是您的不二選擇。
課程內容
1. 西點基礎知識:介紹西點制作的基本概念、原材料的選擇和使用、工具的使用等基礎知識。
2. 蛋糕制作:學習制作各種口味的蛋糕,包括巧克力蛋糕、水果蛋糕等。
3. 酥皮糕點制作:學習制作各種酥皮糕點,如蝴蝶酥、蘋果派等。
4. 常見西點制作:學習制作常見的西點,如馬卡龍、泡芙等。
5. 創意西點制作:學習制作創意西點,提升學員們的創意和設計能力。
師資力量
我們擁有一支經驗豐富、專業素質高的師資團隊,他們有多年的西點制作經驗,并且對教學有著深入的研究,能夠為學員提供專業的指導和支持。
教學質量
我們始終把教學質量放在首位,嚴格把關每一位學員的學習效果。我們采用小班教學,注重個體差異,確保每一位學員都能夠獲得良好的學習效果。
服務水平
我們秉承“以人為本、關注細節”的服務理念,為學員提供周到的服務。我們的在線客服隨時為您解答疑問,同時我們還提供免費體驗課程,讓學員們更好地了解我們的培訓內容和教學方式。
學習時長
根據學員的實際情況和培訓內容,我們的課程時長在2個月至6個月之間,以確保每位學員都能夠充分掌握所學知識和技能。
收費范圍
我們提供靈活的收費方案,根據不同課程和學員需求來定價,收費范圍在2000元至10000元之間。具體收費標準,請以到校咨詢為準。
學習收獲
通過我們的培訓,學員將掌握西點制作的基本技能和專業知識,提高制作水平,并且能夠在就業市場中獲得更多的機會。
總結
以上信息僅供參考,具體課程安排、費用等詳細情況以到校咨詢為準。如果您對我們的課程感興趣,可聯系在線客服,預約免費體驗課,親自感受我們的教學和服務。我們期待與您一同探索西點技術的精彩世界!