
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包、菠蘿包等。
烘焙的材料
黃油:黃油分為含鹽和無鹽兩種,一般在烘焙中使用的是無鹽黃油,黃油在加熱融化后是不能打發的,所以黃油需要在室溫軟化后再打發。
色拉油(植物油)。一些方子里會用到色拉油(植物油),這個時候,可以選擇玉米油這些沒有什么味道的油即可,不建議用花生油這類味道重的油,會影響成品的味道和整體質量。
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包、菠蘿包等。
特色糕點介紹
1.桂花糕。桂花糕在我國明朝時期就已經出現了流傳至今已經有300多年的歷史,只有糯米粉加入糖和桂花制作而成,口感非常細膩,味道香甜,有著非常好聞的桂花香味。
2.馬蹄糕。馬蹄糕也是我國傳統的特色美食流傳于廣東地區,屬于傳統的甜點起,源于唐朝是用糖水混合,荸薺粉蒸而成口感香甜。
3.綠豆糕。綠豆糕是我國非常受歡迎的傳統特色糕點,是用綠豆作為原料制作而成,制作的時候不會添加任何油脂,吃起來口感松軟香甜。
課程背景
廣州西點技術培訓班是一個專注于西點烘焙技術培訓的機構,致力于培養專業的西點烘焙師傅和創業者。我們擁有豐富的教學經驗和專業的師資力量,培訓內容豐富多樣,課程設置靈活多樣,適合不同層次和需求的學員加入。
課程特色
1. 實踐性強:我們注重學員的實際操作能力,課程設置包括理論學習和實踐訓練,讓學員在實踐中不斷提升技能。
2. 專業化教學:課程內容由行業講師編寫,結合行業最新趨勢和知識點,為學員提供全面的專業培訓。
3. 靈活的學習模式:我們提供靈活的學習模式,包括常規班、周末班和專題班等,滿足學員不同時間和需求的學習。
4. 小班教學:我們采用小班教學模式,注重教師與學員之間的互動,確保每位學員都能得到充分的關注和指導。
課程目標
1. 掌握西點烘焙的基本理論知識和操作技巧。
2. 學習各種西點烘焙食材的使用和搭配方法。
3. 培養創新思維和創業能力,為學員未來的職業發展奠定基礎。
學習對象
1. 烘焙愛好者:對西點烘焙感興趣,想要學習制作各種美味西點的愛好者。
2. 職業轉型者:希望通過學習西點烘焙技術,改變職業軌跡,成為一名專業的西點師傅或創業者。
3. 飲食行業從業者:想要提升自身烘焙技能,開拓新的事業領域的從業者。
課程內容
1. 西點基礎知識:包括面團制作、發酵技巧、烘焙工藝等。
2. 蛋糕制作:學習制作不同口味和款式的蛋糕,掌握裝飾技巧。
3. 咖啡烘焙:了解咖啡的基本知識和烘焙技巧,掌握制作咖啡配對西點的技巧。
4. 法式面點:學習法式面點的制作工藝和技巧。
5. 創意糕點:培養學員的創新思維,教授制作特色糕點和創意點心的方法。
師資力量
我們擁有一支由經驗豐富、專業素質高的教師團隊組成的師資力量,他們都是西點烘焙領域的講師或從業者,具備深厚的理論知識和實戰經驗。他們將全力以赴為學員提供優質的教學和指導。
教學質量
我們高度重視教學質量,課程內容經過精心設計并結合學員需求不斷更新。教師采用互動教學模式,注重學員技能的實際操作和反饋,確保教學效果。
服務水平
我們始終以學員為中心,注重提供優質的服務。無論是課程咨詢、報名還是學習中的問題解答,我們都將盡力提供滿意的服務,并及時回應學員的需求和反饋。
學習時長
根據學員的不同需求和課程設置,學習時長一般為10周至16周不等,保證學員在有限的時間內獲得系統全面的西點烘焙知識和技能。
收費范圍
我們的課程收費范圍為2000元至10000元不等,具體根據課程類型和學習時長確定,學員可以根據需求選擇適合的課程。
學習收獲
通過學習我們的課程,學員將獲得豐富的西點烘焙知識和技能,能夠獨立制作各種口味的美味西點。同時,學員還可以培養創新思維和創業能力,為未來的職業發展打下堅實基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如果您對我們的課程感興趣,可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與您一起開啟西點烘焙之旅,共同成長與進步。