你可能關心的問題
為什么烤好后有些餅干表面顏色很深,底部顏色卻很淺?
為什么面團整形時會回縮?如何控制面團揉面時的溫度?
面包表面一直沒有烤上色的原因是什么?如何確定面包已經熟了?
面包組織太干的原因是什么?為什么面包要經過長時間發酵?
餅干的類型
南昌食為先西點課程
希望學習西點烘焙并愿意投入時間與精力學習的人士;對西點文化有興趣,想了解和掌握烘焙技術的人士;想成為專業烘焙從業人員的在校生或應屆畢業生;有一定烘焙經驗但想進一步提升技術水平的烘焙師;想要加入酒店、餐飲業內的專業西點師團隊的人士。
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包、菠蘿包等。
選擇食為先的理由
本課程涵蓋了西點制作的全過程,從基礎到高級的制作技巧一應俱全。
本課程采用現代化教學手段,輔以多媒體講解、實際操作等教學模式,讓學員獲得更加深入的學習體驗。
本課程注重實戰性,學員將會親自動手制作多種法式西點,鞏固理論知識,提高制作技巧。
西點師的能力
課程收獲,帶來改變
了解西點烘焙的基本原理和技巧,能夠正確掌握制作西點的各個環節。能夠選擇合適的食材、工具,準確稱量并按比例搭配,能順利完成各種復雜的西點制作。掌握配方調整的方法,創新出自己的口味獨特、創意十足的西點。
課程背景
江西南昌西點培訓學校是一家專注于西點烘焙技術培訓的機構。作為南昌市獨樹一幟的烘焙學校,我們致力于為學員提供優質的教學環境和專業的教育服務。無論是想要從事甜點制作的初學者,還是已經擁有一定基礎的學員,我們都能滿足不同層次的需求,幫助他們成為出色的西點烘焙師。
課程特色
1.全面的課程安排:我們的課程設置包括西點基礎知識、面點技術、蛋糕制作、糕點工藝等多個方面,能夠全面地覆蓋西點烘焙所需的知識和技能。
2.實踐與理論相結合:我們注重實踐操作,為學員提供實際制作的機會,加深對技術的理解和掌握。
3.小班授課:每個班級的人數都控制在10人以內,確保每個學員都能得到充分的關注和指導。
4.講師指導:我們邀請業內知名的西點烘焙師加入教學團隊,為學員提供專業的指導和經驗分享。
5.個性化輔導:我們針對每個學員的特點和需求,制定個性化的學習計劃,確保學習效果較大化。
課程目標
1.掌握西點烘焙的基本概念和技術要求。
2.培養學員的動手能力和創新思維。
3.讓學員熟悉各類烘焙原料的使用方法和配比技巧。
4.提高學員的糕點制作和裝飾水平。
5.增加學員對西點烘焙行業的了解,為未來就業創業做好準備。
學習對象
1.對烘焙感興趣的初學者。
2.已從事相關行業、想提升烘焙技能的人士。
3.想自己開設烘焙店鋪的創業者。
4.已經具備一定基礎的從業人員。
課程內容
1.西點基礎知識:烘焙概述、烘焙原料及配方、烘焙工具的使用等。
2.面點技術:酵母面包、牛角包、油皮包等各類面點制作技術。
3.蛋糕制作:戚風蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等各類蛋糕制作技術。
4.糕點工藝:曲奇、酥皮、馬卡龍等各類糕點工藝的制作方法。
5.創意烘焙:糕點裝飾技巧、花藝制作、主題蛋糕設計等。
師資力量
我們擁有一支由專業西點烘焙師組成的專業教學團隊,他們在烘焙領域具有豐富的實踐經驗和教學經驗。他們將為學員提供細致入微的指導,確保學員在學習過程中得到較好的輔導和培訓。
教學質量
我們高度重視教學質量,注重教學方法與實踐相結合,采用小班授課的形式,保證每個學員都能得到充分的指導和關注。我們的教師還會定期組織學員參加比賽和實踐活動,提升他們的實際操作能力。
服務水平
我們本著學員至上的原則,提供全程的服務支持。我們為學員提供學習指導、課后交流、實習輔導等服務,并定期組織沙龍活動,讓學員與業內專業人士進行交流和學習。
學習時長
我們的課程安排靈活,根據不同課程的內容和難易程度,學習時長一般在2個月至6個月之間,學員可根據自身情況選擇合適的學習周期。
收費范圍
我們的課程收費根據課程內容和學習時長的不同而有所變化,價格一般在3000元至10000元之間。具體的收費標準,請以到校咨詢為準。
學習收獲
通過學習,學員將獲得系統的西點烘焙知識和技能,掌握各種烘焙技術,培養創新思維和動手能力。學員可以運用所學技能,在糕點制作領域有所作為,也可以為未來的就業創業打下良好的基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如果您對我們的課程感興趣,可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待著為您提供優質的西點烘焙培訓服務。