烘焙的材料
1、白砂糖。按照粗細(xì)不同,就有粗砂糖、細(xì)砂糖、幼砂糖等。一般做蛋糕或者餅干的時(shí)候,都選用細(xì)砂糖,它更容易融入面團(tuán)或者面糊里。粗砂糖一般用于糕點(diǎn)餅干的外皮,比如砂糖茶點(diǎn)餅干、蝴蝶酥等。
2、綿白糖。是很綿軟的白糖,可以作為細(xì)砂糖的替代品,對于家庭烘焙來說,用綿白糖和白砂糖做出的成品,基本上在口感和質(zhì)量上都沒太大區(qū)別。
特色糕點(diǎn)介紹
千層糕。千層糕始于明初,是中國糕類小吃之一,除了北京之外,很多地方都有自己的千層糕,從北到南,各具特色。千層糕以精粉,、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料,制作精細(xì),糕體松軟,而且最為特殊的一點(diǎn)就是層次清晰,每一層都是層次分明的,不會融合在一起。色彩繽紛,但不會添加色素,都是由食材的顏色制作而成,味道香甜可口,軟糯無比,味道香甜可口,宜熱食。
通過培訓(xùn),學(xué)員將具備獨(dú)立進(jìn)行西點(diǎn)制作的能力,能夠根據(jù)市場需求創(chuàng)新設(shè)計(jì)出符合時(shí)代潮流的西點(diǎn)產(chǎn)品。
學(xué)員將學(xué)習(xí)到先進(jìn)的西點(diǎn)制作技術(shù),掌握市場需求動態(tài),提高自身競爭力,并能夠在職場中展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢。
通過學(xué)習(xí)西點(diǎn),學(xué)員將獲得一系列專業(yè)證書和技能,為自己在烘焙行業(yè)中尋找更好的就業(yè)機(jī)會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
課程背景
深圳西點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校是一所專注于培養(yǎng)西點(diǎn)師的專業(yè)機(jī)構(gòu)。無論是想要籌備婚禮甜點(diǎn),還是追求成為專業(yè)西點(diǎn)師,我們都能提供全面的培訓(xùn)課程。我們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),精心設(shè)計(jì)了一系列實(shí)用性強(qiáng)、理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程,以滿足不同學(xué)員的需求。
課程特色
1.靈活的培訓(xùn)時(shí)間:我們提供靈活的課程時(shí)間,以滿足學(xué)員的需求。早、中、晚的不同時(shí)間段,讓學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間安排進(jìn)行學(xué)習(xí)。
2.全面的課程內(nèi)容:我們的課程內(nèi)容包括西點(diǎn)基礎(chǔ)知識、面點(diǎn)技巧、糕點(diǎn)制作、裝飾技巧等,涵蓋了西點(diǎn)制作的方方面面。
3.小班教學(xué)模式:我們采用小班教學(xué)的模式,注重學(xué)員個(gè)性化的培養(yǎng),確保每位學(xué)員都能獲得充分的關(guān)注和指導(dǎo)。
4.實(shí)踐與實(shí)習(xí)機(jī)會:我們?yōu)閷W(xué)員提供實(shí)踐與實(shí)習(xí)的機(jī)會,讓他們能夠在真實(shí)的工作環(huán)境中鍛煉技能,提升實(shí)際操作能力。
課程目標(biāo)
1.掌握西點(diǎn)制作的基本理論知識和技能,包括面團(tuán)制作、烤箱使用、裝飾手法等。
2.了解糕點(diǎn)市場的發(fā)展趨勢,掌握時(shí)尚、創(chuàng)新的裝飾技巧,提升產(chǎn)品競爭力。
3.培養(yǎng)學(xué)員的動手能力和創(chuàng)造力,鼓勵(lì)他們在課程中進(jìn)行創(chuàng)新,開發(fā)個(gè)性化的西點(diǎn)作品。
學(xué)習(xí)對象
1.想要開設(shè)甜品店的創(chuàng)業(yè)者,希望掌握西點(diǎn)制作技巧,提升產(chǎn)品質(zhì)量和美感。
2.有志于成為專業(yè)西點(diǎn)師的學(xué)生,希望從基礎(chǔ)到高級全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作。
3.對西點(diǎn)制作有濃厚興趣的業(yè)余愛好者,希望能夠在業(yè)余時(shí)間進(jìn)行西點(diǎn)制作,滿足自己的興趣愛好。
課程內(nèi)容
1. 基礎(chǔ)理論課程:西點(diǎn)知識、食品安全與衛(wèi)生、食材選購等。
2. 制作技巧課程:面團(tuán)制作、烘焙技巧、裝飾技巧等。
3. 蛋糕制作課程:蛋糕的制作、切片、填充、裝飾等工藝。
4. 面點(diǎn)制作課程:面包、餅干、酥皮等制作與裝飾技巧。
5. 糕點(diǎn)創(chuàng)意設(shè)計(jì)課程:糕點(diǎn)造型設(shè)計(jì)、創(chuàng)意裝飾等。
師資力量
1.我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)扎實(shí)的師資團(tuán)隊(duì),他們都是從事西點(diǎn)制作多年并在相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域有傲人成就的專業(yè)人士。
2.每位老師都非常熱愛自己的工作,樂于分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧,可以耐心指導(dǎo)學(xué)員的學(xué)習(xí)。
教學(xué)質(zhì)量
1.我們注重教學(xué)質(zhì)量,保持課程內(nèi)容的最新性和實(shí)用性,緊跟西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展潮流。
2.我們采用小班教學(xué),在學(xué)生與老師之間建立起良好的互動,確保每位學(xué)員的學(xué)習(xí)效果和體驗(yàn)。
服務(wù)水平
1.我們秉持誠信、專業(yè)的服務(wù)態(tài)度,為學(xué)員提供咨詢、指導(dǎo)、答疑等全面的服務(wù)。
2.我們提供免費(fèi)的課程體驗(yàn)課,讓學(xué)員可以親身感受我們的教學(xué)方式和課程內(nèi)容。
學(xué)習(xí)時(shí)長
我們的培訓(xùn)課程根據(jù)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)員需求,學(xué)習(xí)時(shí)長有所不同,一般在2個(gè)月至6個(gè)月之間。
收費(fèi)范圍
我們提供的課程收費(fèi)范圍在2000元至10000元之間,具體費(fèi)用根據(jù)課程內(nèi)容和時(shí)長進(jìn)行調(diào)整。
學(xué)習(xí)收獲
1.學(xué)員通過培訓(xùn)課程,能夠掌握西點(diǎn)制作的基本理論和技能,成為一名合格的西點(diǎn)師。
2.學(xué)員在課程中不僅學(xué)習(xí)到了專業(yè)知識,還培養(yǎng)了創(chuàng)造力和動手能力,能夠創(chuàng)作出獨(dú)特的西點(diǎn)作品。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。您可以聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們深圳西點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校致力于為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的西點(diǎn)師培訓(xùn),我們期待為您的西點(diǎn)夢想提供支持和幫助!
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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