愛好美食,想要專業學習面點制作技術的人
初學者,想要深入地了解面點制作的流程和工具
有志于開設面點店或已有相關從業經驗的人
包點粉面系列 |
學習內容 |
石磨腸粉 |
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷 |
灌湯包 |
揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習 |
小籠包 |
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
傳統白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包 |
雜糧包 |
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包 |
陜西肉夾饃 |
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃 |
東北餃子 |
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、鄭州熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯 |
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面 |
小班授課
多方位培養學員實際操作能力。
實戰演練
讓學員深入學習各種面點的制作步驟。
合理安排
合理安排學習進度,讓學員輕松掌握面點制作技藝。
專業老師
專業老師親自授課,為學員提供源頭知識和實戰技巧。
課程背景
鄭州面點師培訓班是我們專門為喜歡并且有志于學習面點技術的人士設計推出的培訓課程。作為一種傳統的烹飪技藝,面點技術在中國有著悠久的歷史和廣泛的應用。我們的課程旨在傳承和發展這一技術,培養更多的面點師人才。
課程特色
1. 實踐教學:我們注重培養學員的實際操作能力,提供充足的實踐機會,讓學員能夠真實地掌握各種面點的制作過程。
2. 小班授課:每個班級的學員數量有限,保證每位學員能夠得到更多的個性化指導和關注。
3. 專業導師:我們聘請了一批經驗豐富、技術嫻熟的面點師擔任導師,為學員提供專業的指導和幫助。
4. 實用課程:課程內容緊密結合市場需求,選取了最經典的面點品種進行教學,讓學員掌握實用的制作技巧。
課程目標
1. 掌握面點基礎知識:學習面點的起源、分類、配方和相關工具的使用等基礎知識。
2. 熟練掌握制作技巧:學會制作包子、餃子、饅頭、面條等傳統面點,并且能夠根據不同需求進行創新和變化。
3. 培養創新意識:鼓勵學員在傳統面點制作的基礎上進行創新,開發新的面點品種。
學習對象
1. 烹飪愛好者:對面點制作感興趣,希望學習面點技術的業余愛好者。
2. 專業廚師:希望進一步提升自己的技術水平,拓展菜單種類的廚師。
3. 創業者:希望在餐飲行業中開一家面點店的創業者。
課程內容
1. 面點基礎知識:介紹面點的定義、分類、發酵原理及工具使用等。
2. 包子制作:包括包子花樣的制作工藝、餡料的制作方法等。
3. 餃子制作:講解餃子的包法和餡料搭配技巧。
4. 饅頭制作:教授饅頭發面和成形方法。
5. 面條制作:介紹不同面條的制作方法和烹飪技巧。
師資力量
我們的導師團隊由多位面點制作領域經驗豐富的專業廚師組成。他們具有深厚的理論知識和實踐經驗,能夠傳授給學員實用的面點制作技巧。
教學質量
我們注重培養學員的動手實踐能力,課程設置充分的實驗操作環節,并定期進行考核評估,確保學員的學習效果和教學質量。
服務水平
我們提供周到的服務,為學員提供學習、住宿、就餐等全面的保障。同時,我們建立了學員交流平臺,讓學員之間可以互相學習交流。
學習時長
我們的課程時長為3個月至6個月不等,學員可以根據自己的時間安排選擇適合的學習周期。
收費范圍
課程收費范圍為6000元至25000元不等,根據課程時長和內容的不同進行定價。
學習收獲
通過參加本培訓班,學員將獲得扎實的面點制作技能和知識,成為一名合格的面點師,為自己的職業生涯或者個人愛好提供更多的發展機會。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。參與鄭州面點師培訓班,您將領略到傳統美食的魅力和無限創意的可能性。相信我們專業的教學團隊和優秀的教學設施能夠讓您的面點之路更上一層樓!