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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關(guān)知識

改革開放以來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，生產(chǎn)能力和人民收入水平的不斷提高，中國從七八十年代的“吃飯難”到九十年代的“吃飽”，再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養(yǎng)、吃便捷、吃文化、吃休閑。中國餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟發(fā)展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內(nèi)需、促銷費、穩(wěn)增長、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)。

北京鑫南北餐飲系列課程

早餐

包子饅頭花卷、廣東腸粉、石磨腸粉、現(xiàn)磨豆?jié){、雜糧粥、小籠包、老面饅頭、羊肉湯、水餃云吞、無礬油條、廣式面點、狗不理包子、五谷雜糧豆?jié){、小油條

特色小吃

豬肚雞、重慶干鍋鴨、臭豆腐、肉夾饃、烤面筋、雞蛋煎餅、雞蛋漢堡、發(fā)糕、酥餅、南瓜餅、麻圓、老婆餅、煲仔飯、串串香、麻辣香鍋、荷葉雞、開心花甲

甜品

珍珠奶茶、化州糖水、鮮榨果汁、脆皮蛋糕、港式飲品、黃記玉米汁、雙皮奶系列、黑糯米系列、龜苓膏系列、各種糊的搭配系列、豆沙系列、湯圓系列

面食

重慶酸辣粉、武漢熱干面、牛肉面、原味湯粉、客家腌面、擔擔面、過橋米線、螺螄粉、桂林米粉、豬雜湯粉、砂鍋粉、蘭州拉面、鴨血粉絲、刀削面、千層餅

夜宵

重慶火鍋、牛雜火鍋、雷州火鍋、石鍋魚、烤魚、雞公煲、四川麻辣燙、鐵板魷魚、潮汕砂鍋粥、炒田螺、碳烤生蠔、涼皮涼面、烤豬蹄、冒菜、鐵板燒、炸雞鎖骨

鹵水燒臘

潮汕鹵菜、四川鹵水、廣式燒臘、手撕雞、隆江豬腳飯、廣式燒鴨、周黑鴨、四川涼菜、泡椒鳳爪、龍巖泡鴨爪、客家鹽焗雞、鹵肉卷、絕味鴨脖、白切雞

餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

首先，隨著消費者對健康和環(huán)保的關(guān)注度不斷增加，健康餐飲將成為未來幾年的一大趨勢。消費者越來越注重食品的品質(zhì)和安全性，同時也會更加關(guān)注餐廳的健康環(huán)保措施。因此，未來幾年，健康餐飲將成為餐飲行業(yè)的一個重要發(fā)展方向。其次，隨著科技的不斷進步，智能餐飲也將成為未來幾年的一大趨勢。智能餐廳將使用更多的科技手段來提高服務效率，提升客戶體驗，以及更好地管理庫存和訂單。此外，智能餐廳也將更加注重數(shù)據(jù)分析和客戶反饋，以便更好地了解客戶需求并改進服務。

你可能關(guān)心的問題

餐飲培訓常見問題

選餐飲培訓機構(gòu)要注意什么？

開餐飲店如何吸引更多顧客？

餐飲培訓有哪些項目內(nèi)容？

多重實力，值得學員信賴

1 項目技術(shù)的學習

老師細講項目實操技法，教你全部原材料的特性，整個項目核心項目剖析。

2 自我實踐制作

老師指導操作手法，教你獨立制作成品，老師引導答疑，熟透整套流程。

3 開店實戰(zhàn)分析

項目原材料與設(shè)備的采購預算和渠道，教你店鋪節(jié)省成本實用技巧，輕松開店。

4 實操結(jié)合理論

實操結(jié)合理論技巧，精講口味的變換配比，專業(yè)實戰(zhàn)示范，講授每個配方的步驟。

鑫南北餐飲課程優(yōu)勢

餐飲店如何經(jīng)營

1、選址。餐飲企業(yè)應該選擇一個好的地址。一個好的地址應該能滿足交通量大、交通便利、信息交流頻繁的地方的需要。只有滿足上述條件，我們的客流、交通、宣傳等方面才不會出現(xiàn)大問題。
2、命名。好名聲有利于市場宣傳和良好形象。因此，我們可以找到和搜索更多的人的名字案例，并結(jié)合自己的特點來命名。更好簡單直接，讓消費者直接通過自己的名字知道我們的特色菜。
3、宣傳。我們需要找一個專業(yè)的廣告團隊來幫助我們進行宣傳。我們可以設(shè)計彩色頁面，投放廣告，推廣軟性文章等。只要我們能幫我們推銷特色菜就行了。

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