開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經營小技巧。
現在創業做餐飲美食,開店怎么樣?
鹵肉培訓怎么選?沒經驗能開店嗎?
想開個燒烤店怎么經營好燒烤店生意?
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經營小技巧。
經驗豐富的師傅親自實戰示范,講解烹飪技術;師傅實踐操作中帶領學員回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
備原材料,師傅在旁邊檢查指導;學員自己操作所有流程,制作出成品,師傅檢查指導學員的成品;學員自我思索,老師針對性引導,掌握操作流程。
快餐小炒、瀏陽蒸菜、川湘菜、湘味木桶飯、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、新派湘菜、干煸辣子雞、蒜蓉時蔬、小魚小蝦、酸辣雞雜、紅燒全魚、粵菜、剁椒魚頭
鹵豬肘、鹵豬耳朵、鹵雞爪、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵雞腿;還有鴨胗、豬舌頭、小雞腿、鴨翅、豬耳朵、五香牛肉、豬腳、豬鼻子、五香豆干、豬皮、豬頭皮、五香雞蛋、豬心、豬尾巴、五香花生米.….….等多種鹵菜系列。
重慶烤魚、小龍蝦、石鍋魚、紙烤魚、燒雞、炭燒牛蛙、潮汕砂鍋粥、魚蛙火鍋、炒海鮮、豬肚煲雞;粵式火鍋、韓式火鍋、羊肉砂鍋、油燜大蝦、啵啵風味魚、盱眙十三香小龍蝦、香辣蝦、脆肉鯇;椒麻雞火鍋、潮汕牛肉火鍋、火鍋、羊蝎子火鍋、肉蟹煲、羊肉涮鍋、雅安木桶魚、重慶火鍋;重慶燒雞公、魚鍋、火焰醉鵝、炒花甲、炒田螺、海鮮大拼盤、麻辣香鍋、灶火雞、重慶雞公煲
沙縣鹵水快餐、酸菜魚米飯、煲仔飯、炒粉炒飯、籠仔飯、毛血旺快餐、黃燜雞米飯;營養燉湯、椒麻雞米飯、營養便當飯、扒飯、雞翅包飯、DIY鐵板快餐、雞湯飯;烤肉拌飯、牛肉小吃、把子肉、頭湯飯、撈飯、臺式鹵肉飯、瓦香雞、豬腳飯技術。
紅油涼菜、飄香鹵菜、鹵昧鴨脖、廣式燒臘、北京特色烤鴨、武漢鹵鴨、蘿卜牛雜、客家肉丸、鴨脖、手撕雞、壇子雞、奧爾良烤雞;龍巖泡鴨爪、揚州鹽水鵝、脆皮五花肉、黃泥叫花雞、泡椒鳳爪、廣式脆皮燒鴨、鹽煸雞、港式噴泉牛雜、醬爆豬手、順德溫泉雞;木姜子雞爪、潮汕鹵水、福建鹵雞爪、鹽水鴨、現鹵現撈、窯雞、醬板鴨、蒜香雞爪、手撕鴨、廣式美食燒鵝、鹵煮火燒、姜母鴨
冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排;炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸;鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔;烤鴨脖、成都錫紙燒、現炸薯片、安香骨雞腿、南寧炸鴨腳、翻滾雞、韓式小吃炸雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。
1、看教學環境。一般正規的餐飲培訓機構都具備一體式教學環境,一般為了提升學員的可信度都會在官方網站上展示他們的教學環境,特別像一些具備一定規模的餐飲培訓機構。
2、實地考察。網上宣傳得再好,最終你還是需要去到他們的培訓機構進行學習,那不如直接到實地進行考察,據小編的了解,大部分公司都會在網絡上吹捧自己的實力多么強大,規模有多大,一旦你去實地進行考察就會發現,原來網上的都是騙人的,根本沒那么回事,有些連環境都壓根不是那么回事。
課程特色
1. 專業師資:課程由資深的餐飲師傅授課,有著豐富的教學經驗;
2. 創新教學方式:課程不僅注重理論知識的學習,更注重實踐操作,通過實際動手操作,幫助學員更好的掌握炒菜技巧;
3. 量身定制:課程根據學員的實際情況定制,不同程度學員將有不同的學習計劃。
課程目標
1. 掌握炒菜的各種技巧,對各種配料的用量、時間把控有更深入的認識;
2. 培養學員的創新能力和解決問題的能力;
3. 提高學員在炒菜方面的實際操作水平。
學習對象
1. 餐飲從業人員;
2. 烹飪愛好者;
3. 想要提升自己炒菜技巧的人群。
課程內容
1. 炒菜的基本技巧;
2. 炒菜時的配料搭配及用量掌控;
3. 火候的掌握;
4. 炒菜時鍋具的選擇及保養;
5. 炒菜中遇到的問題及解決方法。
學習時長
本課程共計16課時,每課時2小時,共32小時。
收費范圍
學費根據學員實際情況而定,最低1500元,最高3000元。
學習收獲
1. 掌握了炒菜的各種技巧,學員的實際操作水平得到了提高;
2. 學員在炒菜過程中的創新能力和解決問題的能力也得到了鍛煉;
3. 學員的菜品口感得到了提高,學習之后在餐廳工作中也更受顧客的歡迎。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們相信,通過這次課程,你能夠在炒菜技巧方面得到很大的提升。