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您可能關心的問題？
想學習鹵菜，怎么選擇技術好的培訓機構？
現在做小吃生意怎么樣呢？好不好學呢？
沒有基礎，怎么學好小吃技術呢？有何技巧？
開封小吃。1、三鮮蓮花酥，形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥松可口，是開封傳統糕點。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、面粉按分配比例制成面團；把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成餡料，用面團包餡制成高樁、圓形坯子，最后，用刀輕刺三下，使餡外露，以雞蛋剝皮入爐烘烤。經精制加工而成的三鮮蓮花酥，色調淡雅逼真，形象惟妙惟肖。2、五香兔肉。工藝獨特，鹵制精良。一般選用1.5公斤以上的野兔制作。先將野兔開膛，剝以去內臟，風干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成塊，用開水氽后洗凈，分層次擺入鍋內。擺放時在中間留一圓洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好，放入圓洞中兌入老湯，用武火燒煮一小時后，再用文火煮一小時，涼后撈出即成。成品香味撲鼻，無草腥味，咸香發脆留味綿長。
教學優勢就是加分點
機構優勢
教學環境
圍繞小吃行業打造特色環境，符合年輕人一帶對于學習環境的理想追求
教學設備
教學與市場同步，掌握高、中檔設備熟練的操作，提供良好的實戰平臺
專業指導
充足的實訓場地長期可供學生進行實訓，并且有專業老師進行指導
上課氛圍
采用互動教學，告別枯燥的學習方式，在輕松愉悅的氛圍中掌握小吃技術
杭州食為先小吃課程
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食為先，老師介紹
任師傅/餐飲技術老師
劉師傅/餐飲技術老師
課程背景
杭州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，擁有著許多美食特色。許多人前來杭州不僅是為了游玩，更是為了品嘗這里的美食。因此，為了讓更多人有機會學習制作杭州特色小吃，推出了這門培訓課程。
課程特色
1.師資力量：本課程由資深餐飲專家授課，具有豐富的實踐經驗。
2.實踐操作：學員將親自動手操作制作，體驗制作過程，加深學習印象。
3.杭州特色：學習杭州特色小吃和杭幫菜的特點和制作方法，掌握杭州美食的制作技巧。
課程目標
1.掌握杭州特色小吃和杭幫菜制作的方法和技巧，增加自身的餐飲制作技能。
2.提高對杭州美食的認識和欣賞能力，增強文化自信。
3.培養學員的合作意識和團隊精神，提升工作效率和團隊凝聚力。
學習對象
1.想要學習杭州特色小吃和杭幫菜的愛好者。
2.從事餐飲行業或相關行業的人員，想要提升自身制作技能和認識杭州美食。
課程內容
1.杭州特色小吃介紹
2.杭幫菜制作技巧
3.美食制作體驗
4.小吃創新設計
學習時長
本課程共計30小時，每周學習2次，每次3小時。
收費范圍
學費為3000元/人，含材料費和教材費。
學習收獲
通過本課程的學習，學員可以掌握杭州特色小吃和杭幫菜的制作方法和技巧，提高自身的餐飲制作技能，增強杭州美食的認識和欣賞能力，培養合作意識和團隊精神，提升工作效率和團隊凝聚力。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課。學習杭州美食，讓您的味蕾和文化素養得到提高，同時也能為您帶來更多的職業機會和個人的發展空間。
