| 學習時間 | 學習內容 |
| DAY 01 |
1.不同可可脂含量的巧克力調溫理論知識 2.星空巧克力噴色技巧講解 3.巧克力醬料夾心理論知識 4.巧克力基本理論知識 5.巧克力零食制作、巧克力脆、雪山羅曼史 |
| DAY 02 |
1.巧克力棟樺糖制作及裝飾 2.松露巧克力制作 3.巧克力玫瑰花慕斯制作 4.巧克力夾心制作，抹茶、茉莉花、焦糖堅果、百香果 5.巧克力配件插片制作 |
| DAY 03 |
1.模具巧克力的外殼調色及上色手法 2.模具巧克力灌模手法及注意事項 3.手工巧克力、星空巧克力制作 4.玫瑰花慕斯噴砂制作 5.巧克力手工玫瑰花制作 |
| 學習主題 | 學習內容 |
| 豆沙制作 | 豆沙霜的制作(國產豆沙和韓國豆沙的質感不同)兩種豆沙的調制配方 |
| 配色技巧 | 配色方法的調色技巧，色素的選擇與推薦，配色手法 |
| 學習花型 |
自然芍藥，基礎繡球，洋甘菊，小雛菊，波斯菊，花苞，寒丁子 棉花，葉子，麥桿菊，松果，毛球花，麥穗，含羞草，小捧花，藍莓，小配花等(花型會不斷更新) |
| 抹面技巧 | 豆沙抹面，暈染抹面，油畫抹面技巧 |
| 繪畫技巧 | 豆沙油畫繪畫技巧 |
| 主題 | 內容 |
| Salad沙拉 | 基礎芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉、吐司黑椒雞腿沙拉、教堂三文魚沙拉、經典考伯彩虹沙拉、凱撒小脆腸沙拉、巴沙魚柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果撈 |
| 沙拉醬汁調配方法 | 千島醬、塔塔醬、牛油果清新醬、蜂蜜芥末醬、芝麻沙拉醬、蛋黃醬 |
| Soup湯 | 酥皮蘑菇奶油湯、冬陰功鮮蝦湯、基礎洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司 |
| All day brunch | 貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、蘋果香料蜂蜜烤全雞、西士多班尼克蘆筍蛋、手工薄底脆口披薩、芝士奶酪煸大蝦、金磚厚蛋燒、炸魚柳配番茄醬、網紅手工麥片、無油雞米花 |
| STAPLE FOOD主食 | 日式咖喱歐姆蛋包飯、白醬蘑菇意面、菠菜肉醬面、惠靈頓牛排配黑椒醬、泰式檸香烤雞腿、寶島香料鹵肉拌飯、香煎脆皮三文魚、夏威夷三文魚波奇飯、北海道金槍魚波奇飯、照燒雞肉波奇飯、美式龍利魚波奇飯 |
| 思慕雪系列 | 紅顏、青澀、夏日香芒、奶油森林 |
| 課程 | 內容 |
| 私房西點課程 | 餅干：珍妮曲奇、可可曲奇、香蔥曲奇、手工麻薯曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓餅干、榛果蛋白餅 |
| 常溫蛋糕：神馬浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、卡通轉印蛋糕卷、網紅豆乳蛋糕 | |
| 傳統節日點心：廣式月餅、港式流心月餅、蛋黃酥、螺旋酥、鳳梨酥、綠豆糕 | |
| 經典蛋糕：提拉米蘇、黑森林蛋糕、費南雪、巧克力瑪德琳、抹茶瑪德琳 | |
| 經典甜品：酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 | |
| 塔類：水果塔、咸塔 | |
| 日式甜品：原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃膠雪媚娘、水果雪媚娘 | |
| 慕斯：芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 | |
| 純奶油蛋糕裱花課程 |
huab貝殼、愛心、曲奇玫瑰、餃子邊、星星邊、繩邊、花藍花邊、裙邊、吊邊 花嘴轉換延伸技巧、多種花組合 |
| 奶油抹面技巧：蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面練習、奶油暈色水波紋練習 | |
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蛋糕制作：原味戚風蛋糕、可可戚風蛋糕、可可香緹奶油醬、紅茶香緹奶油醬 滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作 |
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| 烘焙裱花研修課程 | 進階抹面練習：圓形蛋糕抹面、半圓形抹面、芭比蛋糕抹面 |
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成品制作：芝士轉印蛋糕、立體卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、漸變色蛋 糕插件蛋糕制作、巧克力插件制作、場景蛋糕、裱花考核、INS簡約款 |
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| 插件制作：艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、單色馬林糖、多色馬林糖、異形馬林糖、裱花考核 |
沒技術、沒學歷，可以選擇來西點行業闖一闖，行業發展前景好，學習西點門檻低，招聘單位對西點師的學歷要求不高
寶媽們的心思細膩更容易在這個行業脫穎而出，畢業后去烘焙店做一名烘焙師，或者開一家私房都是不錯的選擇
退伍后終究要回歸現實，要面臨嚴峻的就業問題，學西點烘焙零基礎也能學好，通過教學培訓，能掌握扎實技能
沒有學歷，也沒有一技之長，想要一份高薪穩定的工作，很難實現，西點純實操上課，實打實學真技術，賦予你核心競爭力
時代星烘焙西點茶飲學校自主品牌已遍布全國20個省份上百家城市，師資和技術研發力量雄厚，結合國內外烘焙茶飲市場需求，集生產、技術培訓、技術研發為一體，注重實操，真材實料教學、培訓內容經典、理論由淺入深，市場熱門品種多樣化選擇。
現在已開設12種課程，所開發課程包括：私房蛋糕課程，生日蛋糕裱花課程，軟歐甜面包課程，高級法式西點甜品課程，高級面包課程，英式翻糖課程，糯米糖花課程，全品類茶飲課程，奶茶，水果茶，奶蓋茶等一應俱全。創業全科班、家庭烘焙DIY班、高薪就業班，可滿足不同學生的需要。
隨著時代的不斷發展，人們越來越注重品質生活的體驗，法式西點成為一種時髦的生活方式。因此，越來越多的人選擇學習法式西點制作技巧。那么在南京這座城市里，哪里有法式西點培訓班呢？
課程特色
1.專業的師資：由法國頂尖的西點師傅來授課，確保學員獲得專業的教學。
2.精品培訓：課程設置多樣，針對不同訓練需求和技能層次制定了多套課程體系。
3.現場實戰：每個課程都有現場實踐環節，學員可以在真正的制作環境中將所學技巧轉化為實際技能。
課程目標
1.系統掌握法式西點制作的基本技能。
2.了解法式西點的歷史和文化背景。
3.培養學員的創意能力。
學習對象
1.對法式西點制作有濃厚興趣的個人。
2.想要從事法式西點制作行業的從業者。
3.想要提升自己的廚藝水平的個人。
課程內容
1.法式面點制作基礎課程：了解面點基礎知識，掌握基本制作技能。
2.法式西點烘焙類課程：學習各種蛋糕、餅干、曲奇等法式西點烘焙技巧。
3.法式西點手工花藝課程：學習各種精美的手工花藝制作技巧。
學習時長
每個課程的學習時長不同，一般為1-3個月不等。具體學習時長和日程可以咨詢在線客服。
收費范圍
學費一般為2000-10000元不等，根據不同的課程和級別進行收費。具體收費細節可以咨詢在線客服。
學習收獲
參加法式西點培訓班，可以從多個方面獲得收益。不僅僅能夠系統和全面地學習法式西點制作的技巧，還能夠了解法式西點的文化內涵與歷史淵源，通過實踐與探索不斷提升自己的創新和創意能力，同時還能夠結交志同道合的朋友。
結語
以上信息僅供參考，如有需要可以聯系在線客服或者到校咨詢。同時，學員可以預約免費體驗課，來感受一下課程的教學風格，判斷是否適合自己。
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