基礎課程 | ||
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營養(yǎng)學基礎 | 營養(yǎng)學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養(yǎng)成分在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 |
營養(yǎng)學基本概念;碳水化合物:糖、淀粉、糖原和纖;脂類:脂肪、油、磷脂與固醇;蛋白質(zhì)與氨基酸;維生素:水溶性和非水溶性;礦物質(zhì):常量元素和微量元素;生命之源-水;能量平衡與健康
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奇妙的人體 | 營養(yǎng)會影響人體的功能系統(tǒng)嗎?飲食可反映一個人的性格和生活環(huán)境,盤中餐是如何轉化成身體的營養(yǎng),身體是一臺非常精密的儀器,讓我們一起探索奧秘吧? | 人體細胞與九大系統(tǒng)、體液與心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)(免疫防御與炎癥)、消化系統(tǒng)(營養(yǎng)素的吸收與轉運)、排泄系統(tǒng)與儲存系統(tǒng)、食物在人體的消化與吸收 |
食物選擇與人體健康 | 如果你很注重資深健康和食物的選擇,就一定要知道一日三餐和食物搭配的重要性。食物中有什么營養(yǎng)素?在身體中起到什么作用?如何獲得?本章節(jié)帶你了解自然界饋贈人類的食物。 | 一生的營養(yǎng);全民健康:全民營養(yǎng)目標;選擇食物的挑戰(zhàn);營養(yǎng)科學與改變行為;營養(yǎng)需要量和膳食搭配原則;如何做到甄別營養(yǎng)誤區(qū) |
食物選擇與人體健康 | 食品營養(yǎng)價值指食品中所含的熱能和營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。 | 植物性食物的營養(yǎng)價值;動物性食物的營養(yǎng)價值;油脂和調(diào)味品營養(yǎng)價值;飲料與茶;營養(yǎng)強化劑和保健食品 |
膳食營養(yǎng)指導與推薦量 | 如何科學合理、經(jīng)濟實惠地選擇食物,如何烹調(diào)配置美味可口營養(yǎng)平衡的膳食,幫您全家老少達到改善營養(yǎng),提高健康素質(zhì)的目的。 | 食物營養(yǎng)價值的評定及意義;推薦的營養(yǎng)素標準;世界膳食指南;中國居民膳食指南;膳食計劃與USDA飲食模式;食物成分表與參考攝取量的應用 |
生命周期中的營養(yǎng) | 特定人群營養(yǎng)是根據(jù)各人群的生理特點及其對膳食營養(yǎng)需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人人群。 | 孕婦和嬰兒營養(yǎng);乳母及嬰幼兒營養(yǎng);學齡前兒童及青少年營養(yǎng);年人營養(yǎng);素食人群的營養(yǎng)與膳食;體育鍛煉人群的膳食要點;特殊人群營養(yǎng)(慢病人群) |
營養(yǎng)與疾病 | 營養(yǎng)對疾病的影響,一般可從四個方面說明,即營養(yǎng)對機體免疫功能的影響;對動脈粥樣硬化、高脂血癥、肥胖癥等的影響;對病因尚不明了的病如腫瘤疾病的影響;對由于營養(yǎng)不平衡引起的疾病(如營養(yǎng)缺乏病等)的影響(見營養(yǎng)性疾病)。 | 心腦血管疾病;糖尿病;腫瘤;骨質(zhì)疏松癥;肥胖;痛風 |
食品衛(wèi)生與安全 | 從食品安全隱患的角度出發(fā),從生物性污染、化學性污染、物理性污染三方面進行詳細講解,提出預防和控制措施。 | 食品污染及預防;食品衛(wèi)生要求;食品中毒預防及管理;微生物與食品安全;食品加工對食物中營養(yǎng)素的影響;基因改造食物的優(yōu)缺點解讀;食品中毒預防及管理 |
中醫(yī)理論基礎與食療 | 中醫(yī)基礎理論主要包括分形陰陽五行學說,藏象五系統(tǒng)學說,氣血精津液神學說,體質(zhì)學說,分形經(jīng)絡說等 | 五行與藏像;中醫(yī)食療養(yǎng)生 |
技能課程 | ||
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食品營養(yǎng)評價 | 食品營養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和營養(yǎng)素的總稱。食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品。 | 食品營養(yǎng)標簽;食品營養(yǎng)價值分析;食品營養(yǎng)資料編寫 |
健康生活專欄 | 自然界提供了豐富的食物,但是許多人依然確信來自補品的作用。從一廂情愿的廣告中弄清真相是很棘手的,科學了解食物營養(yǎng)的是辟謠的前提,本章從大家較關心的角度分析。 | 在家和外出用餐時如何控制食量;日常的體育活動與飲食模式;尋找全谷食物;多食蛋白質(zhì)能是肌肉更發(fā)達嗎 |
營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 | 不同病癥所需要的營養(yǎng)標準和日常注意事項 | 糖尿病膳食營養(yǎng)咨詢和指導;心腦血管疾病膳食營養(yǎng)咨詢和指導;痛風膳食營養(yǎng)咨詢和指導;肥胖膳食營養(yǎng)咨詢和指導 |
營養(yǎng)不良癥狀及體征判別 | 不同營養(yǎng)素的缺乏會引起的體征表現(xiàn),嚴重缺乏會導致的病癥,及對應營養(yǎng)素補充的方法。 | 蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良判斷;營養(yǎng)性貧血的判斷;鋅缺乏的判斷與評價;維生素A缺乏的判斷與評價;骨軟化病(維生素D缺乏)的判斷;維生素C缺乏的判斷與評價;維生素B2缺乏的判斷與評價;碘、硒、氟營養(yǎng)缺乏狀況評價 |
食譜編制與評價 | 不同人群、不同疾病患者,對于營養(yǎng)的需求量是不同的,本章就是針對不同情況的人群提供較專業(yè)的食譜編制。本章技能為營養(yǎng)師必備技能,社會上的營養(yǎng)師都需掌握本章技能。 | 孕婦食譜編制與評價;乳母食譜編制與評價;嬰幼兒食譜編制與評價;糖尿病食譜編制與評價;心腦血管疾病食譜編制與評價;痛風食譜編制與評價;體重控制和減肥膳食指導 |
應考課程 | ||
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基礎串講 | 濃縮歷年來的基礎知識考點、難點能復蓋到80% | |
技能串講 | ||
章節(jié)強化練習 | 各章節(jié)習題、真題強化攻關,迅速掌握答題技巧和方法 | |
模擬考試 | 通過歷年考試題庫與大綱押題 | |
考前預測 | 通過答疑的技巧和方法,協(xié)助參加考試 |
實戰(zhàn)課程 | ||
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輕松讀懂體檢單 | 每年都會體檢嗎?體檢單上的信息能看懂嗎?數(shù)值的合理范圍是多少? | 常規(guī)體檢報告快速解讀;探尋常見疾病檢查項目 |
慢病與營養(yǎng)干預 | 隨著人們生活節(jié)奏的加快,飲食、作息、習慣慢慢變得混亂,導致脾胃不和、內(nèi)分泌失調(diào)等等,進而引起一系列社會關注病癥,如肥胖、失眠、便秘、頸椎病等。 | 肥胖、便秘的營養(yǎng)干預;科學飲食吃出健康身材;解析各類減肥飲食法;健康減肥的黃金法則 |
各類人群食譜編制 | 食療是中國人的傳統(tǒng)習慣,通過飲食達到調(diào)理身體,強壯體魄的目的。食療文化源遠流長,食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體,現(xiàn)今的人通過食療減肥、護膚、護發(fā)。食療是一種健康的健體之道。 | 如何快速制定孕期營養(yǎng)餐;兒童膳食配餐編制要點;美味三餐從搭配開始;老年人膳食配餐指導 |
心理健康 | 健康包括兩方面,身體健康和心理健康,當今人的壓力很大,如何減壓,調(diào)節(jié)情緒是主要話題。 | 身體健康與心理健康;心理健康的促進與維護 |
食品安全與營養(yǎng) | 民以食為天、食以安為先,食品安全是大家常關注的話題,如何快速了解食物,選擇安全衛(wèi)生的食物,是營養(yǎng)師的必備技能。 | 如何挑選衛(wèi)生安全食物;小標簽大學問;預包裝食品標簽設計與制定;如何選擇保健食品 |
專業(yè)成長課程 | ||
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零基礎學中醫(yī) | 中醫(yī)學以陰陽五行作為理論基礎,將人體看成是氣、形、神的統(tǒng)一體,通過“望聞問切”四診合參的方法,探求病因、病性、病位、分析病機及人體內(nèi)五臟六腑、經(jīng)絡關節(jié)、氣血津液的變化、判斷邪正消長,進而得出病名,歸納出證型,以辨證論治原則,制定“汗、吐、下、和、溫、清、補、消”等治法,使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多種治療手段,使人體達到陰陽調(diào)和而康復。 | 中醫(yī)理論入門;中醫(yī)五行與五臟;中醫(yī)精神氣血;中醫(yī)經(jīng)脈運行;中醫(yī)陰陽養(yǎng)生;中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生 |
就業(yè)與創(chuàng)業(yè) | 畢業(yè)后就業(yè)創(chuàng)業(yè)前景指導,深造提升。 | 營養(yǎng)師技能就業(yè)創(chuàng)業(yè) |
再繼續(xù)教育 | 取證是學習營養(yǎng)的開始,如何做講師、如何通過自媒體打造自己IP,學習很重要。 | 高效講師與科普寫作指導 |
擁有多年行業(yè)經(jīng)驗的名師團隊親自為學員授課
以學員為中心,靈活的學習模式,碎片化移動式學習
超職教育擁有海量題庫覆蓋,多樣化教輔加持
智慧AI系統(tǒng),個性化考學,讓學員學習更方便
為學員提供專屬的班主任,貼心督促學員學習
1、營養(yǎng)指導方向:運用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識,進行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。
2、食品營養(yǎng)方向:主要在食品企業(yè)工作,主要負責食品的開發(fā)及與食品有關的營養(yǎng)工作。
3、運動營養(yǎng)方向:為運動人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導。職業(yè)運動員或運動愛好者,他們相對于普通人來說,運動量較大,營養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養(yǎng)有特殊的要求,應該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行指導、監(jiān)督。
了解石家莊超職教育的發(fā)展
單項選擇題特性解析與防范措施。單項選擇題規(guī)定考生從四個候選答案中挑選一個恰當?shù)幕蚝虾躅}意的答案,是專業(yè)知識和工作能力的考察,用時數(shù)比較多,是危害考試成績的關鍵一部分。單項選擇題一般考評考生知識要點的學習情況,也是公共營養(yǎng)師解析。單項選擇題的得分標準是:嚴苛按規(guī)范答案給分,由設備判卷。因而,考生只有選中唯一的答案,就算是在答案不確立或一些含糊不清的場所,也只有選中一個答案。
課程背景
石家莊作為中國北方的重要中心城市,其營養(yǎng)行業(yè)也越來越受到人們的關注。為此,我們特別開設了石家莊營養(yǎng)師培訓學校,旨在通過提供專業(yè)、系統(tǒng)的課程,培養(yǎng)一批批優(yōu)秀的營養(yǎng)師,滿足市場需求。
課程特色
1. 專業(yè)師資:學校擁有高水平的專業(yè)師資團隊,教授經(jīng)驗豐富,深入淺出。
2. 實踐課程:課程設置以實踐為主,貼合市場實際需求。
3. 軟技能培訓:針對營養(yǎng)師職業(yè)特點,課程設置專業(yè)的溝通交流能力、人際關系處理等軟技能培訓。
課程目標
1. 幫助學員掌握營養(yǎng)學的基本理論知識和實踐技能。
2. 培養(yǎng)學員的創(chuàng)新思維,提高學員的實踐操作技能和解決問題的能力。
3. 促進學員自我提高,提高職業(yè)素養(yǎng),成為高水平的營養(yǎng)師。
學習對象
1. 對營養(yǎng)學有興趣的人士。
2. 從事保健、飲食、健身等相關行業(yè)的人士。
3. 想要轉行進入營養(yǎng)師行業(yè)的人士。
課程內(nèi)容
1. 營養(yǎng)學基礎知識
2. 人體生理學和病理生理學
3. 營養(yǎng)與健康
4. 營養(yǎng)與運動
5. 營養(yǎng)與代謝
6. 營養(yǎng)與心理學
7. 營養(yǎng)與餐飲
8. 營養(yǎng)師實踐操作
學習時長和費用
學習時長為3個月,學費為5000元。學習完畢可獲得結業(yè)證書。
學習收獲
1. 掌握營養(yǎng)學的相關知識和技能,具備成為優(yōu)秀營養(yǎng)師的基礎。
2. 培養(yǎng)解決問題的能力,增強創(chuàng)新思維,提高工作效果。
3. 提升軟技能,溝通技能更強,人際關系處理能力更優(yōu)秀。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們將為您提供優(yōu)質(zhì)的教學服務,讓您成為職場領先的營養(yǎng)師人才。
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