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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

由于社會需求量大，而專業(yè)的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業(yè)，所以說西點師行業(yè)好，就業(yè)不是問題，在任何一個城市都可以去找到。

中山銀河天幕西點培訓課程

WEST POINT TRAINING COURSE

西點全能班+

西點全能班
課程名稱	課程內容
韓式裱花（7天）	韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。
法式甜品（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
法式西點（3天）	網江新品法式西點手指餅制作，熱賣的法式西點提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對開店制定出有吸引力、流行的新法式西點創(chuàng)業(yè)品種。
慕斯蛋糕(3天)	工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。
翻糖課程（8天)	翻糖蛋糕技術掌握，蛋糕占熱賣翻糖產品設計，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。
軟歐包(5天）	軟歐配方；軟歐特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網紅飲品(3天）	網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創(chuàng)意生日蛋糕（14天）	課程一人一機教學!馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。
面包專修（10天）	流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品（7天）	西點店咖啡實用技術!咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。
泡芙（兩天）	烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎理論，主烘培泡芙實操，烘焙技巧。泡芙制作實操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。

西點創(chuàng)業(yè)班+

西點創(chuàng)業(yè)班
課程名稱	課程內容
法式甜品課程（3天）	水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。
慕斯蛋糕課程(3天)	工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。
千層蛋糕課程（3天）	千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎理論、實操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創(chuàng)意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉印成品制作。
軟歐面包課程(5天）	軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。
網紅飲品課程(3天）	網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。
創(chuàng)意生日蛋糕課程（14天）	—人—機教學，馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。
面包專修課程（10天）	流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。
咖啡精品課程（7天）	西點店咖啡實用技術，咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。

選擇銀河天幕，選擇高薪未來！

WHY DID YOU CHOOSE US

理論實操結合
實操為主理論為輔、不限學習食材、合理課程安排，保障學員學到時尚、實用烘焙技術
產品更新穎
我們老師定期進修，保持產品更新，在這里你能學會時尚熱賣的技術,畢業(yè)就能開業(yè)熱賣
技術可更新
針對已經畢業(yè)的學員，我們會定期發(fā)布新產品，幫助學員與時俱進，不會被市場所淘汰
學習環(huán)境優(yōu)越
作為西點培訓行業(yè)新貴，擁有其他西點培訓機構無法比擬的學習環(huán)境，定位高端+高品質

女生學西點有哪些優(yōu)勢？

習慣上的優(yōu)勢。女生在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，并且善于尋找樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。
潮流性的優(yōu)勢。女生熱情、好奇，她們更關注生活、關注時尚、關注健康，這些都促使女生在從事西點開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。據了解，今天的西點事業(yè)已經融入到社會各個階層、各個行業(yè)，而女生的加入可以把一個墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活富有色彩。
先天性的優(yōu)勢。女生朋友天生思維縝密，在經過專業(yè)、系統(tǒng)的培訓課程學習之后，她們就會有更適應西點工作的邏輯思維。

哪些學員適合學習西點烘焙培訓課程

WHO IS SUITABLE FOR TRAINING

強化自身技能

零基礎想學習烘焙的愛好者。想學烘焙，開啟全新人生的。全職在家，想要賺錢帶娃兩不誤的寶媽

改變現狀生活

過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族。想轉行挑戰(zhàn)高薪的低收入者。想將烘培變?yōu)槭聵I(yè)的愛好者

西點店創(chuàng)業(yè)者

想要打造出精品烘焙店的創(chuàng)業(yè)者。想要增強店鋪產品優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)者。熱愛烘焙，想要開店創(chuàng)業(yè)的人群

對于銀河天幕學校你認識多少

HOW MUCH DO YOU KNOW US

銀河天幕

"心懷匠心，專注品質"

天幕教育科技有限公司立足中國西點培訓領域，簡稱（銀河天幕、銀河天幕烘焙學校），是國內一家以烘焙為核心產品技術實戰(zhàn)的培訓企業(yè)！專注烘焙培訓，以"匠心筑夢"的教育理念，為廣大西點愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。主要課程包括“法式西點、韓式裱花、私房翻糖、流行西點、奶油裱花、翻糖甜品臺、面包課程”等。在銀河天幕烘焙，每一個人都擁有一雙充滿魔法的手，我們要做的，就是用雙手在烘焙的世界里創(chuàng)造無限的驚喜。

弄懂這些，學習西點烘焙少走彎路

隔水打發(fā)。全蛋打發(fā)時，因為蛋黃熱后可減低其稠性，增加其乳化液的形成，加速與蛋白、空氣拌和，使其更容易起泡而膨脹，所以要隔熱水打發(fā)。而動物性鮮奶油在打發(fā)時，在下面放一盆冰水混合物（或者冷水里放一個冰袋）中隔水打發(fā)，則更容易打發(fā)，尤其在夏天溫度高時打發(fā)淡奶油更有利于穩(wěn)定。
烤箱要預熱多久？預熱指的是食物進入烤箱前，用烘烤所需的對應溫度，空烤5-10分鐘。這樣做是為了讓烤箱提前達到所需要的烘烤溫度。預熱的時間：根據溫度、烤箱大小不同，預熱的時間也不一樣，理論上說，功率越大，體積越小的烤箱預熱越快。如果烤箱沒有預熱提示燈，留意加熱管變?yōu)楹谏珪r，就表示預熱好了。一般預熱需要5-10分鐘左右，時間不要超過20分鐘，如果烤箱空燒時間過長，不僅浪費能源，也會縮短烤箱壽命。

“實戰(zhàn)+教學”雙經驗教學團隊

DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM