WEST POINT TRAINING COURSE
| 西點全能班 | |
| 課程名稱 | 課程內容 |
| 韓式裱花（7天） | 韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。 |
| 法式甜品（3天） | 水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。 |
| 法式西點（3天） | 網江新品法式西點手指餅制作，熱賣的法式西點提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對開店制定出有吸引力、流行的新法式西點創業品種。 |
| 慕斯蛋糕(3天) | 工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋糖、鳳梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。 |
| 翻糖課程（8天) | 翻糖蛋糕技術掌握，蛋糕占熱賣翻糖產品設計，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。 |
| 軟歐包(5天） | 軟歐配方；軟歐特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網紅飲品(3天） | 網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創意生日蛋糕（14天） | 課程一人一機教學!馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。 |
| 面包專修（10天） | 流行軟歐面包系列；創意港式菠蘿包面包,成品，創意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養面包系列。創意芝士系列制作，新烘焙養生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品（7天） | 西點店咖啡實用技術!咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。 |
| 泡芙（兩天） | 烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎理論，主烘培泡芙實操，烘焙技巧。泡芙制作實操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。 |
| 西點創業班 | |
| 課程名稱 | 課程內容 |
| 法式甜品課程（3天） | 水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。 |
| 慕斯蛋糕課程(3天) | 工具的認識與操作，基礎原材料認識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋糖、鳳梨酥；學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。 |
| 千層蛋糕課程（3天） | 千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎理論、實操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉印成品制作。 |
| 軟歐面包課程(5天） | 軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網紅飲品課程(3天） | 網紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網紅滿四季春網紅飲品水果茶技術。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創意生日蛋糕課程（14天） | —人—機教學，馬上進入抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。 |
| 面包專修課程（10天） | 流行軟歐面包系列；創意港式菠蘿包面包,成品，創意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創意烘焙面包品種—次學成，熱賣馬其頓營養面包系列。創意芝士系列制作，新烘焙養生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品課程（7天） | 西點店咖啡實用技術，咖啡莘取與研磨。皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。 |
WHY DID YOU CHOOSE US
技術可更新
針對已經畢業的學員，我們會定期發布新產品，幫助學員與時俱進，不會被市場所淘汰
學習環境優越
作為西點培訓行業新貴，擁有其他西點培訓機構無法比擬的學習環境，定位高端+高品質
產品更新穎
我們老師定期進修，保持產品更新，在這里你能學會時尚熱賣的技術,畢業就能開業熱賣
理論實操結合
實操為主理論為輔、不限學習食材、合理課程安排，保障學員學到時尚、實用烘焙技術
畢業過的學員怎么評價學校？憑借別人的經驗，為自己選擇正確的學校是很實用的一種方法，去一個學校，你問老師他們學校好不好，他肯定說好，不說話要扣工資的。建議問一下在學的學生，如果能夠認識已經畢業的學生，那感情好，就更準確了。不過有的時候在學校，學生受制于學校的權威，不敢講真實的想法。另外一種方法就是去百度直接搜索那所學校的名字，你會看到很多介紹與評價，這些信息來自于不同的大中小網站。當然絕大部分是正面的消息。如果你想看那個培訓機構不好，其實也很簡單，在培訓機構名字后面空格加騙子二字，你搜索一下肯定就能看到一些負面的言論，說學校這里那里不好的，其實這樣只是了解的一種途徑，也不能完全按照網友的評價選擇學校，不過你可以在參觀學校的時候將網友爆料的地方著重考察，這樣就清楚了。
WHO IS SUITABLE FOR TRAINING
零基礎想學習烘焙的愛好者。想學烘焙，開啟全新人生的。全職在家，想要賺錢帶娃兩不誤的寶媽
過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族。想轉行挑戰高薪的低收入者。想將烘培變為事業的愛好者
想要打造出精品烘焙店的創業者。想要增強店鋪產品優勢的創業者。熱愛烘焙，想要開店創業的人群
HOW MUCH DO YOU KNOW US
"心懷匠心，專注品質"
冷卻蛋糕有講究。一般來講，大部分蛋糕烘焙完成后，將它連同烤盤一同取出，水平放到冷卻架上冷卻20分鐘，最后脫模即可。不過有些蛋糕需特別處理，例如白蛋糕，它通常放在空心平底烤盤烘烤，由于它很輕盈，為防止了冷卻后會坍塌變形，一般會將其連同烤盤水平翻轉，接著用支架或瓶子放入烤盤的空心處支撐冷卻。
像專業人士那樣為蛋糕抹糖霜。在放蛋糕前，放一小團的糖霜到蛋糕盤上，這樣可以防止為蛋糕抹霜時蛋糕滑動的情況。用一平抹刀在蛋糕頂面上霜，接著疊放下一層蛋糕，然后再抹一層厚糖霜于整個蛋糕。最后把它放入冰箱冷藏15分鐘，那么抹霜工序便完成了。
DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM
唐賽標老師
耿彭老師
謝海老師
章青老師課程背景
隨著人們對美食品質的不斷追求，烘焙行業也越來越受到關注。同時，西式糕點也因其精致、美味、營養受到廣泛喜愛，于是中山西點培訓學校應運而生。
課程特色
1.專業的教學團隊：學校擁有一支經驗豐富、資深的烘焙師團隊，能夠全面深入地傳授西點制作技巧。
2.精心設計的課程：課程內容涵蓋從基礎到高級的各個層面，并結合實踐中常見的難點給予精細指導，讓學生輕松入門西點制作。
3.強大的校友資源：學校積極維護好與各大酒店、餐廳、咖啡店等行業單位的聯系，為學生提供就業推薦和工作機會。
課程目標
1.培養學生基本的面點和西點技能，讓學生成為一名合格的烘焙師。
2.提高學生對西點制作的興趣和熱情，讓學生愛上西點制作。
3.為有志從事烘焙行業的學生提供就業機會。
學習對象
1.想要學習西點技能的初學者。
2.已經有一定烘焙基礎的人士，希望進一步提高自己的技能的人。
3.在烘焙領域工作的人們，希望通過自己的努力和學習提高個人水平和競爭力。
課程內容
1.面包和蛋糕等基礎課程
2.法國面包、意大利面包和丹麥面包等高級面包制作
3.馬卡龍、巧克力、水果塔等各種西點的制作技巧
4.學生可根據自己的興趣自由選擇不同的課程
學習時長
學習時長根據不同的課程設置靈活多樣，最短只需三天。
收費范圍
根據不同的課程設置不同的收費，收費標準請到校咨詢或者聯系在線客服。
學習收獲
通過本校學習，學員們可以掌握精湛的烘焙技巧，成為懂得制作美味西點的烘焙專業人士，增加就業競爭力。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。有需要的學生可聯系在線客服，預約免費體驗課，了解與。在中山西點培訓學校，我們不斷提高教學水平，打造出更加專業、優質的烘焙培訓課程，為廣大愛好者提供更好的服務。
培訓項目：蛋糕培訓、面包培訓、烘烤培訓、法式西點培訓、慕斯培訓、網紅手信培訓、韓式裱花培訓、網紅飲品培訓、港式甜品培訓、翻糖培訓、披薩培訓、咖啡培訓、輕食培訓、巧克力培訓
勤學教育網
