曾任職面點王技術主管
主講科目:小籠包、灌湯包、面點包子
燒鴨賴粉、螺絲粉、酸辣粉、炒粉炒面、湖南鹵粉、雜醬面、花溪羊肉粉、刀削面、拉面、擔擔面、云吞面、南昌拌粉、涼皮涼粉涼面、三鮮粉、罐罐面、花甲粉、鴨血粉絲
土家醬香餅、餡餅、煎餅果子、板栗餅、鍋盔、手抓餅、南瓜餅、鍋貼、雞蛋漢堡、紅豆餅、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、陜西肉夾饃、蔥油餅、香芋餅、車輪餅、老潼關肉夾饃等
包子饅頭花卷、灌湯包、上海生煎包、廣式茶點、蒸餃、河南小油條、果蔬卡通包、口袋饃、杭州小籠包、雜糧包、東北餃子、香酥油條、麻圓、廣式面點、特色包子、水煎包
控制班級學員人數,讓老師能關注到每位學員的學習情況,提供更細致的指導,提升教學效果與學員學習效率。
課程設置案例分析環節,通過解析成功面館運營案例、特色面食研發案例等,讓學員從中汲取經驗。
課程注重食材知識教學,詳細講解制作面食所需面粉、餡料、調料等食材的特性、品質鑒別方法及儲存技巧。
課程背景
山西太原,一座以食為文化的城市,面食是當地人生活中不可或缺的一部分。這里的面食不僅種類繁多,且每一種都有其獨特的風味與技藝。為了讓更多人掌握這項傳統技藝,我們特意開設了面食技術培訓課程。在這個充滿溫情與味蕾享受的環境中,學員們不僅可以感受到濃厚的地方文化,也能通過手中的技藝,創造出令人垂涎的美味。這不僅是一種技藝的傳承,更是對生活的熱愛與追求。
課程特色
1. 我們的課程采用實操與理論相結合的方式,力保學員全面掌握面食的制作技術。
2. 每位學員都有機會參與大師親授的課程,學習最地道的面食制作秘密。
3. 采用小班制教學,力保每位學員都能得到老師充足的指導與關注。
4. 實行循序漸進的教學模式,適應不同學習階段的學員。
5. 提供多種面食技術,如刀削面、拉面等,讓學員能夠多方位掌握。
課程目標
1. 幫助學員掌握太原傳統面食的制作技藝。
2. 通過學習提高學員的烹飪技能及品鑒能力。
3. 培養學員的創新思維,讓他們能夠在面食制作上融入個人風格。
4. 幫助有志者開設自己的餐飲事業,實現創業夢想。
學習對象
1. 對傳統面食技藝感興趣的個人。
2. 有志從事餐飲行業的創業者。
3. 希望提升個人烹飪技能的家庭廚師。
4. 想要了解山西面食文化的美食愛好者。
課程內容
1. 太原面食的歷史及文化背景介紹。
2. 面食制作的基礎理論及材料選擇。
3. 實操練習:刀削面、拉面等特色面食的制作。
4. 面食創意制作及個人風格的融入。
5. 面食品鑒與菜品搭配的技巧。
師資力量
本課程由具有豐富經驗的地方面食制作大師及烹飪講師共同執教,他們不僅能分享專業的技藝,還能為每位學員提供個性化的指導。我們的教師團隊致力于幫助每位學員成為精通面食技藝的廚師,傳遞美味面食背后的深厚情感。
教學質量
我們承諾以嚴謹的教學態度和優良的教育方法,為學員提供優良的學習體驗。通過定期的課程考核和反饋,力保學員在每一個階段都能切實提高自己的技藝水平。
服務水平
從報名到學成,無論是課程安排還是學習支持,我們始終以學員的需求為先。課程期間,我們的教師和輔導團隊會提供實時的指導,并針對學員的問題進行專業解答。我們相信優良的服務能助力每位學員在愉快的氛圍中達到學習目標。
學習時長
學習時長根據課程類型有所不同,大致范圍為1至3個月,學員可根據個人時間安排選擇適合的課程。
收費范圍
課程費用根據學習內容及時間長短有所不同,但都在1300-6000元之間,讓學員能夠靈活選擇適合自己的課程。
學習收獲
完成課程后,學員不僅能夠獨立制作多種太原傳統面食,也能通過創新與實踐,提升自己的烹飪能力和對面食文化的理解。有了扎實的面食制作技藝,學員可以選擇在餐飲行業中發展或享受烹飪帶來的個人成就感。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。為了更詳細的了解課程內容與安排,學員可以聯系在線客服,預約免費體驗課。通過體驗課,學員將對課程有更直觀的認知,更好地為自己的學習之旅做出規劃。期待在學員們的參與中,面食的技藝與熱情能夠得以延續與傳播。
培訓項目:石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現鹵現撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓