南寧新東方烹飪學校集培訓、考證、就業為一體的重點烹飪職業技能培訓學校,自1996年辦學以來,貫徹“培養技能人才,服務社會需要”的辦學宗旨,秉承“以服務為宗旨、以就業為導向”的辦學方針,在改革和創新中實現了可持續發展,獲得良好的社會美譽度。學校始終把創新辦學放在第一位,一切為學生著想,確保學生成功就業。南寧新東方烹飪學校與南寧職業技術學校強強聯手,聯合辦學,共同推出“技能+學歷”的教育新模式,讓學子技能學歷兩不誤。
【課程推薦】:
金典總廚課程、西點精英課程、西餐主廚課程、粵菜大廚課程、藝術西點課程、粵菜烹飪精英課程、中餐烹飪課程、奶茶甜品課程、蛋糕烘焙課程、燒烤小吃課程、中式面點課程、烹飪技工課程、特色烹飪課程
【教學優勢】:
1、教學設施完善:
學校擁有獨立的校園環境和先進的教學設備,現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、調酒教室等,同時建有籃球場等各類體育硬件設施,基礎設施配套完善。
2、師資力量雄厚:
學校擁有雄厚的師資力量,擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍。
3、規范嚴謹的教學管理:
學校始終貫徹“人本”思想,全力構建和諧校園,致力于品牌建設,將教學質量的提高作為重要工作。
4、就業指導:
學校重視就業工作,始終狠抓就業這個輸出終端,成立就業指導中心,建立全國就業網絡,開展就業指導、就業推薦和跟蹤服務等工作,熱門專業、優質生源和良好的信譽,使我校就業形勢一片大好,呈現供不應求的態勢。
【教學理念】:
全體老師將取得的輝煌業績當作激勵,百尺竿頭、更進一步,繼續發揚“團結、務實、創新、進取”的精神,勵精圖治,開拓創新,立足于廣西經濟建設和社會發展的需要出發,立志為社會培養高素質的實用型、創造型、復合型的專門人才。
【機構亮點】:
1、采用理實一體化教學模式,實行小班化教學,培養學生動手操作能力
2、與多家企業達成深度合作,聯合豐富的行業資源,教學接軌企業標準,學生可以體驗到別具一格的“教學方式”和“教學實踐”。
【培訓老師】:
何逸奎老師:
擅長紅、白兩案,中西餐烹調技術嫻熟、全面,以制作粵菜見長,精通燴、炒、煎、炸、扣、燉等10多種不同烹調技法。在多年烹飪實踐中,他利用廣西豐富的烹飪原料,結合當地的菜品特點,烹制出如:鮮貝涼瓜羹、香芒荷葉雞、風味黃鱔卷、脆皮荔枝蝦、千層田螺盞、清炒玉環蝦、炸荔芋蠶蛹、田七燉禾雀等菜品,具有一菜一格、一菜一味的特色美食風格。
黃慶安老師:
擅長:西點/餅干、常溫蛋糕、日式面包、軟歐包、歐式面包、起酥面包、花式裝飾面包、藝術面包。2017年擔任吉悅西餅面包技術員,2017年榮獲南麥 面包創意杯“一等獎” ,2018年擔任南寧萃茶歐包烘培師,2018年榮獲全國西點院校技術大賽“金獎”,2019年擔任第46屆世界技能大賽廣西選拔賽指導教練,2020年擔任第46屆世界技能大賽廣西賽區選拔賽裁判。
蒙世濤老師:
擅長:歐、美、日、韓等異國美食及粵、桂、湘菜。曾擔任多家大型餐飲企業廚師長、技術顧問、行政總廚等重要職位,有著豐富的廚房管理經驗,擅長粵菜、西餐、東南亞特色菜肴的制作。烹飪資歷豐富,從業三十余載,不斷研究與實踐,深得飲食之精髓,資歷深厚,他早已成為烹飪業界的中流砥柱。
【教學環境】:
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