隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，快餐文化愈發(fā)受到大眾的青睞。手抓餅，作為一種獨(dú)特的街頭美食，以其外酥里嫩的口感和豐富的配料，廣受學(xué)員喜愛。為了滿足市場需求，推動成都新都地區(qū)的美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成都蜀味緣特別開設(shè)了手抓餅培訓(xùn)課程。該課程旨在幫助學(xué)員掌握手抓餅的制作技巧，提升其就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)潛力，讓更多人能夠享受到這種美味。此外，成都新都獨(dú)特的飲食文化也為手抓餅的創(chuàng)新與發(fā)展提供了廣闊的空間。
培訓(xùn)大綱
各種口味探索
教授多種配方，滿足不同學(xué)員的需求。
制作基礎(chǔ)
從和面開始，學(xué)習(xí)手抓餅的基礎(chǔ)制作技巧及注意事項。
調(diào)味與填充
教授多種經(jīng)典和創(chuàng)新的餡料制作方法，提高口味豐富性。
實踐環(huán)節(jié)
現(xiàn)場制作手抓餅，老師進(jìn)行個別指導(dǎo)。
學(xué)時與費(fèi)用
學(xué)習(xí)時長
本課程的學(xué)習(xí)時長通常在1周到2周之間，具體安排將依據(jù)學(xué)員的參與情況進(jìn)行調(diào)整，以力保每位學(xué)員都能充分掌握手抓餅的制作技巧。
項目費(fèi)用
本課程的培訓(xùn)費(fèi)用在2000元至6000元之間，學(xué)費(fèi)依據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)時的不同而有所變化。我們致力于為所有學(xué)員提供一次物超所值的學(xué)習(xí)體驗。
拓展知識
01
全球口味風(fēng)暴：讓手抓餅帶你環(huán)游世界
手抓餅，現(xiàn)在可是全球風(fēng)靡的美食！想像一下，脆脆的薄餅在你的手中，搭配來自世界各地的風(fēng)味，比如地中海的香料、亞洲的鮮香、甚至美式的醬料，讓每一口都像在環(huán)游世界。不論是經(jīng)典的蔥油餅，還是創(chuàng)新配方，每一種口味都帶著濃郁的地方特色，吃一口就仿佛在體驗不同的文化。快來嘗試，讓手抓餅帶你領(lǐng)略全球的美味風(fēng)情吧！
02
手抓餅的營養(yǎng)與健康：如何選擇優(yōu)質(zhì)食材
手抓餅作為一種受歡迎的小吃，營養(yǎng)價值其實挺高的，關(guān)鍵在于選對食材。優(yōu)質(zhì)的面粉是基礎(chǔ)，盡量選擇全麥或有機(jī)的，這樣能增加纖維和營養(yǎng)。此外，添加新鮮的蔬菜，比如菠菜、胡蘿卜，不僅增加口感，還能提升維生素含量。蛋白質(zhì)方面可以選擇雞蛋或豆腐，口感更豐富而且健康。最后，減少油的使用，選擇橄欖油或亞麻籽油，能讓手抓餅更加輕盈又美味。
課程亮點(diǎn)
創(chuàng)新配方
分享多種獨(dú)特的手抓餅配方，滿足不同顧客的口味需求。
線上線下結(jié)合
為了方便學(xué)習(xí)，培訓(xùn)課程提供線上資源與線下實操相結(jié)合的模式。
多樣化口味
課程涵蓋多種口味的手抓餅制作，例如經(jīng)典原味、麻辣風(fēng)味等。
運(yùn)營指導(dǎo)
除技術(shù)外，課程還提供相關(guān)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，包括市場分析及營銷策略等。
課程目標(biāo)
01
提高衛(wèi)生和安全意識，確保食品制作的健康和安全。
02
理解手抓餅的市場前景，具備開設(shè)攤位的能力。
03
使學(xué)員全面了解手抓餅的制作流程和技巧。
04
培養(yǎng)商業(yè)意識，具備在相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的基本知識和能力。
學(xué)習(xí)對象
1
家庭主婦或主夫，想為家人制作健康美食。
2
有意向創(chuàng)業(yè)，希望通過學(xué)習(xí)手抓餅制作開設(shè)小吃店的學(xué)員。
3
學(xué)習(xí)烹飪技巧的學(xué)生或職業(yè)人士。
師資之光，照亮學(xué)子前行之路
代老師
日式甜面包，歐式軟面包，歐式硬面包，法式甜點(diǎn)，韓式裱花，中式酥點(diǎn)，特色小吃
西點(diǎn)高級培訓(xùn)師，四川德陽人，烘焙行業(yè)近二十年經(jīng)驗累積，傳承烘焙工匠精神，精益求精，追求完美和極致。
曾在上海擔(dān)任多家網(wǎng)紅甜點(diǎn)店產(chǎn)品研發(fā),技術(shù)監(jiān)督負(fù)責(zé)人。
擅長日式甜面包，歐式軟面包，歐式硬面包，法式甜點(diǎn)，韓式裱花，中式酥點(diǎn)，特色小吃等。
張老師
各種地方特色面條
粉面高級培訓(xùn)師，四川西昌人，從事餐飲技術(shù)教學(xué)二十余年。
擅長各種地方特色面條，對味型的掌握，口感的把控都有其嚴(yán)格的要求。
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