確保每位學員能夠全面掌握蘇式綠豆湯的制作技藝，包括原料選材、秘制配方、熬制工藝等關鍵環節。

強調理論與實踐相結合，通過大量的實踐操作，使學員能夠熟練掌握制作流程，提高操作技能和效率。

鼓勵學員在掌握傳統技藝的基礎上，勇于創新嘗試新的配料和制作方法，開發出更具特色的蘇式綠豆湯。

通過培訓使學員具備敏銳的市場洞察力，能及時發現市場變化和消費者需求變化，并靈活調整經營策略。