雞蛋灌餅不僅美味可口，還具有一定的營養(yǎng)價值。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)成分，可以為人體提供所需的能量和營養(yǎng)。同時，加入生菜等蔬菜配料還可以增加膳食纖維和維生素的攝入量。然而，由于雞蛋灌餅通常含有較高的油脂和鹽分，因此建議適量食用以保持身體健康。

【項目名稱】：雞蛋灌餅培訓(xùn)

【招生對象】：

零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者，有經(jīng)驗的小吃店老板，待業(yè)大學(xué)生、想轉(zhuǎn)行人士或?qū)殝屓巳海幸欢ɑA(chǔ)，想要進修提升自己的人。

【課程內(nèi)容】：

原料選擇與準(zhǔn)備：學(xué)習(xí)如何挑選優(yōu)質(zhì)的面粉、雞蛋、蔥花等原料。了解原料的儲存方法和使用注意事項。

面團制作與發(fā)酵：掌握面團的正確配比和揉制方法。學(xué)習(xí)面團的發(fā)酵技巧，掌握發(fā)酵時間和溫度的控制。

餡料準(zhǔn)備與調(diào)味：學(xué)習(xí)如何制作和搭配雞蛋灌餅的餡料，如蔥花、醬料等。掌握調(diào)味的技巧，確保餡料味道鮮美、口感豐富。

煎餅技巧與火候控制：學(xué)習(xí)如何將面團搟成薄餅，并掌握煎餅的火候和時間控制。掌握灌雞蛋的技巧，確保雞蛋能夠均勻分布在餅內(nèi)。

成品制作與品質(zhì)檢驗：學(xué)習(xí)如何將煎好的餅與餡料完美結(jié)合，制作出美味的雞蛋灌餅。掌握品質(zhì)檢驗的方法，確保成品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

【課程特色】：

標(biāo)準(zhǔn)化配方：

濟南廚仟藝會提供標(biāo)準(zhǔn)化的雞蛋灌餅制作配方，確保學(xué)員能夠制作出味道一致的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

精細(xì)化教學(xué)：

從原料選擇、面團制作、餡料準(zhǔn)備到煎餅技巧和火候控制，濟南廚仟藝都會進行詳細(xì)的講解和演示，確保學(xué)員掌握每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

小班授課：

濟南廚仟藝采用小班授課的方式，確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。

個性化輔導(dǎo)：

針對學(xué)員的不同需求和水平，濟南廚仟藝會提供個性化的輔導(dǎo)方案，幫助學(xué)員更快地掌握制作技術(shù)。

【課程目標(biāo)】：

培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)技能、開店經(jīng)營知識、創(chuàng)新與拓展能力以及職業(yè)素養(yǎng)與團隊協(xié)作能力，使他們能夠成功開設(shè)并運營一家雞蛋灌餅店，實現(xiàn)個人價值和社會價值。

【食用建議】：

適量食用：由于雞蛋灌餅通常含有較高的油脂和鹽分，因此建議適量食用，避免過量攝入導(dǎo)致身體不適。

搭配蔬菜：在食用雞蛋灌餅時，可以搭配一些蔬菜一起食用，以增加膳食纖維和維生素的攝入量。

選擇健康配料：在選擇配料時，可以盡量選擇一些健康的食材，如新鮮的蔬菜、瘦肉等，避免選擇過多的高熱量、高脂肪的配料。

【機構(gòu)簡介】：

廚仟藝隸屬于甄選集團，致力于為中小創(chuàng)業(yè)者提供一體式餐飲創(chuàng)業(yè)孵化服務(wù)，專注餐飲技術(shù)研發(fā)及培訓(xùn)、店面管理運營及培訓(xùn)、品牌孵化、品牌連鎖、設(shè)備物料生產(chǎn)供應(yīng)。扎根行業(yè)十余年，打造了一支專業(yè)、實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓(xùn)管理服務(wù)體系。多年來，廚仟藝一直致力于餐飲行業(yè)的精耕細(xì)作，現(xiàn)已研發(fā)特色餐飲技術(shù)300+，范圍涵蓋中餐、西餐、糕點、特色小吃等品類，旗下餐飲品牌數(shù)十家，累計幫助多人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。