煌旗餐飲為學(xué)員提供量身定制的培訓(xùn)方案，根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況和需求，制定個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃和職業(yè)規(guī)劃。對(duì)于學(xué)成后有意向開店的學(xué)員，煌旗餐飲提供開店指導(dǎo)、技術(shù)支持、營(yíng)銷策劃等多方位扶持，幫助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的自主創(chuàng)新和發(fā)展壯大，煌旗已成為廣東乃至全國(guó)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)品牌。
線上預(yù)訂和點(diǎn)餐系統(tǒng)。消費(fèi)者喜歡使用在線平臺(tái)預(yù)訂餐廳位子或者點(diǎn)餐。許多餐廳已經(jīng)使用了在線預(yù)訂和點(diǎn)餐系統(tǒng)，以提高效率和便利性。
社交媒體的影響。現(xiàn)在的民眾都非常喜歡用手機(jī)分享自己的快樂(lè)時(shí)刻，而社交媒體成為了餐飲業(yè)不可忽視的一部分。通過(guò)社交媒體平臺(tái)，餐廳可以與消費(fèi)者直接互動(dòng)，提供促銷和折扣信息，增加品牌曝光率。
餐飲聚餐。餐飲聚餐是常見的社交應(yīng)酬方式之一，通常發(fā)生在工作場(chǎng)合或社交場(chǎng)合中。很多商務(wù)合作，生意談判都會(huì)在餐桌上進(jìn)行。聚餐通常是以共進(jìn)美食的形式，增進(jìn)彼此之間的聯(lián)系和友誼，并為之后的合作打下基礎(chǔ)。
| 項(xiàng)目培訓(xùn) | 包含的項(xiàng)目 |
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早餐培訓(xùn) |
石磨腸粉，包子饅頭花卷，特色包子，廣式早點(diǎn)粥，香酥油條，特色腸粉，五谷雜糧粥，灌湯包，杭州小籠包，果蔬卡通包，上海生煎包，麻圓，現(xiàn)磨豆?jié){等 |
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粉面培訓(xùn) |
原味湯粉，重慶小面，武漢熱干面，牛肉面，重慶酸辣粉，桂林米粉，花甲粉，涼皮涼粉涼面，雜醬面，砂鍋粉，五谷魚粉，津市牛肉粉，柳州螺螄粉等 |
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夜宵培訓(xùn) |
紙包魚，潮汕砂鍋粥，重慶烤活魚，煌旗牛雜麻辣燙，四川麻辣燙，蘿卜牛雜，石鍋魚等 |
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鹵菜培訓(xùn) |
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，四川鹵水，潮汕鹵水，周黑鴨，現(xiàn)撈鹵水，鹽焗雞，廣式燒臘，四川燒臘，飄香手撕雞，絕味鴨脖，四川涼菜，陜西手工涼皮，泡椒鳳爪等 |
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燒烤培訓(xùn) |
美味燒烤，油炸燒烤，重慶錫紙燒烤，搖滾雞，烤生蠔，啤酒烤鴨，西安烤面筋等 |
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飲品培訓(xùn) |
繽紛果茶，珍珠奶茶，港式飲品，化州糖水，港式甜品，水果撈等 |
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餅類培訓(xùn) |
寶島手抓餅，武大郎燒餅，雜糧煎餅，餡餅，土家醬香餅，公安鍋盔，北京香酥芝麻餅等 |
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小吃培訓(xùn) |
韓國(guó)鐵板燒，炸雞鎖骨，廣式燒臘全套，煎餅果子，煲仔飯，隆江豬腳飯，長(zhǎng)沙臭豆腐，炸雞漢堡系列，冷鍋串串香，豆腐花，北京烤鴨，醬豬腳，章魚小丸子，烤生蠔扇貝，沙縣小吃，炸雞鎖骨，日式關(guān)東煮，木桶飯，飯團(tuán)，雞蛋漢堡，鐵板鴨腸，冒煙冰淇淋，壽司，串串香火鍋，潮汕肉丸，豬肚雞，壇子雞，黃燜雞米飯，牛香牛雜火鍋，白切雞，缽缽雞，重慶火鍋，籠仔飯等 |
做餐飲生意，雖然能賺錢，但是也很辛苦。尤其是一些小的餐館，從進(jìn)食材到餐廳打掃，都要自己親力親為，從經(jīng)營(yíng)到服務(wù)各個(gè)方面都需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己來(lái)打理，所以若吃不了苦，那么很容易半途而廢。
餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大，所以做餐飲生意，沒有一個(gè)比較好的心理素質(zhì)，會(huì)很容易被一些細(xì)微的挫折和失敗折磨的草木皆兵，最后導(dǎo)致心理崩潰，使自己的創(chuàng)業(yè)之路不了了之。
做餐飲生意會(huì)碰到形形色色的人，各種各樣的顧客，每個(gè)人都有不同的性格和飲食喜好，一個(gè)生意比較好的小餐館，往往會(huì)有一大批常客，而這些食客的穩(wěn)定，就需要店主的盡力維護(hù)了。
炸雞雞排。雞排是一種在小吃店中非常受歡迎的油炸食品，以其濃郁的香味和獨(dú)特的外觀吸引著眾多食客。這種食品通常呈米白色，表面覆蓋有類似“面包渣”的小面團(tuán)。雞排的主要成分是雞胸肉，經(jīng)過(guò)切片處理。制作過(guò)程中，需要選用高質(zhì)量的淀粉將雞胸肉與面包渣結(jié)合，然后浸入純豆油中進(jìn)行油炸，使其呈現(xiàn)出“排”狀的形態(tài)。這種獨(dú)特的制作工藝和口感使得雞排成為了許多人喜愛的食品。
課程背景
餐飲行業(yè)一直是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一，為了滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲從業(yè)人員至關(guān)重要。我們坐落于鹽城市的餐飲培訓(xùn)中心，秉承"以學(xué)生為本，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向"的教學(xué)理念，致力于為鹽城乃至華東地區(qū)的餐飲行業(yè)輸送更多優(yōu)秀的人才。
課程特色
1. 課程設(shè)置緊跟行業(yè)前沿，涵蓋烹飪技能、餐廳管理、食品營(yíng)銷等多個(gè)專業(yè)模塊。
2. 結(jié)合鹽城當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的實(shí)際需求，開設(shè)特色菜品制作、中式西式餐飲服務(wù)等特色課程。
3. 采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，學(xué)生可以在校內(nèi)培訓(xùn)基地進(jìn)行模擬實(shí)操訓(xùn)練。
4. 邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專業(yè)廚師、餐廳經(jīng)理?yè)?dān)任客座教授，為學(xué)生提供一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的傳授。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握各類餐飲技能，如菜品烹飪、餐飲服務(wù)等。
2. 幫助學(xué)生了解餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)，為未來(lái)從事相關(guān)工作做好準(zhǔn)備。
3. 培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，為走向社會(huì)做好充分準(zhǔn)備。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 有意向從事餐飲行業(yè)的在校大學(xué)生或應(yīng)屆畢業(yè)生。
2. 已在餐飲行業(yè)工作一段時(shí)間，希望提升專業(yè)技能的在職人員。
3. 對(duì)餐飲行業(yè)有興趣，想要轉(zhuǎn)行的其他行業(yè)從業(yè)者。
課程內(nèi)容
1. 基礎(chǔ)烹飪技能：包括刀工訓(xùn)練、食材處理、烹飪方法等。
2. 餐飲服務(wù)與管理：涉及餐廳運(yùn)營(yíng)、前廳服務(wù)、食品營(yíng)銷等。
3. 特色菜品制作：針對(duì)鹽城當(dāng)?shù)靥厣似愤M(jìn)行深入研究與實(shí)踐。
4. 餐飲營(yíng)銷與創(chuàng)新：探討餐飲行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
師資力量
我們的師資隊(duì)伍由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)廚師、餐廳經(jīng)理及相關(guān)專業(yè)教授組成。他們不僅擁有扎實(shí)的理論功底，同時(shí)也有豐富的一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生傳授專業(yè)技能的同時(shí)，還能分享寶貴的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)質(zhì)量
我們非常重視教學(xué)質(zhì)量的管控，采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，同時(shí)還設(shè)有教學(xué)督導(dǎo)，定期檢查教學(xué)計(jì)劃的執(zhí)行情況，及時(shí)解決教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。此外，我們還會(huì)收集學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，力保學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
服務(wù)水平
除了專業(yè)的課程設(shè)置，我們還為學(xué)生提供貼心周到的服務(wù)。從入學(xué)咨詢到畢業(yè)就業(yè)，我們的工作人員會(huì)全程跟蹤指導(dǎo)，為學(xué)生提供周到細(xì)致的服務(wù)。同時(shí)，我們?cè)O(shè)有專門的就業(yè)指導(dǎo)老師，為學(xué)生提供職業(yè)規(guī)劃和求職輔導(dǎo)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
我們的餐飲培訓(xùn)課程全程約3-6個(gè)月不等，學(xué)習(xí)時(shí)間可根據(jù)學(xué)生的具體情況進(jìn)行靈活安排。學(xué)員可以根據(jù)自身的學(xué)習(xí)進(jìn)度及時(shí)間安排選擇合適的課程。
收費(fèi)范圍
我們的餐飲培訓(xùn)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為3000-10000元不等，具體費(fèi)用會(huì)根據(jù)課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)等因素而有所不同。我們會(huì)為學(xué)生提供多種優(yōu)惠政策，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)而又實(shí)惠的培訓(xùn)服務(wù)。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)我們的系統(tǒng)培訓(xùn)，學(xué)生不僅能夠熟練掌握各類餐飲技能，還能夠全面了解餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此外，學(xué)生還能夠培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，為順利就業(yè)做好充分準(zhǔn)備。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您對(duì)我們的餐飲培訓(xùn)課程感興趣，歡迎您隨時(shí)聯(lián)系我們?cè)诰€客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，親身感受我們的教學(xué)質(zhì)量。
培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國(guó)鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)
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