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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)知識(shí)

餐飲行業(yè)即時(shí)性消費(fèi)的特點(diǎn)決定了需要口味新鮮、營養(yǎng)調(diào)配、環(huán)境舒適等，所以，它的消費(fèi)形式是及時(shí)型的——這個(gè)行業(yè)的方便面、罐頭、袋裝奶等可以相對(duì)長期保存，但是只是日常生活的補(bǔ)充形式，不占據(jù)主流。于是乎，餐飲業(yè)中的中式快餐備受推崇。

Catering learning target

哪些人適合學(xué)餐飲

學(xué)習(xí)對(duì)象

熱愛美食與烹飪的人

餐飲行業(yè)的核心在于提供美味的食物和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。因此，對(duì)美食和烹飪有濃厚興趣的人更適合從事這一行業(yè)。他們不僅能夠在烹飪過程中不斷嘗試和創(chuàng)新，為顧客帶來驚喜，還能在享受美食的過程中感受到工作的樂趣。

能吃苦的人

餐飲行業(yè)是一個(gè)高強(qiáng)度的行業(yè)，長時(shí)間的工作、不斷的繁忙、應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況，這些都是常態(tài)。能吃苦意味著你能夠在身體和心理上都能承受住高強(qiáng)度的工作壓力。這不僅包括在廚房里揮汗如雨的廚師們，也包括前廳后廚所有員工。

餐飲項(xiàng)目推薦

小吃行業(yè)投資小。曾經(jīng)小吃低端難賺大錢，其經(jīng)營的群體印象往往是街邊推著車的小販，如今小吃搖身一變成為餐飲人熱衷投資的新項(xiàng)目，消費(fèi)升級(jí)的新風(fēng)口，曾經(jīng)高大上的餐飲店越來越少，反而是小而美的單品店越來越多，不到10平米的店面卻生意火爆，小吃店適合在景區(qū)或者美食街這種地方開，人流密集又可以賣上價(jià)格，如果再做一下營銷，分分鐘可以變成景區(qū)網(wǎng)紅店，成為景區(qū)打卡圣地。

Catering courses

紹興煌旗餐飲培訓(xùn)課程

餐飲培訓(xùn)課程

課程名稱	課程簡介
煎餅果子培訓(xùn)	課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)煎餅果子整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容以及開店指導(dǎo)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
包子饅頭花卷培訓(xùn)	課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)傳統(tǒng)面點(diǎn)整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握等）以及開店指導(dǎo)，課程以實(shí)操為主，教師在旁手把手指導(dǎo)，幫助學(xué)員掌握技能。
重慶小面培訓(xùn)	課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過培訓(xùn)讓學(xué)員掌握重慶小面的制作技術(shù)技巧，能夠制作出美味的重慶小面。
土家醬香餅培訓(xùn)	課程內(nèi)容包括土家醬香餅整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開店指導(dǎo)（開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等）。
麻辣燙培訓(xùn)	主要教授四川麻辣燙的制作方法以及技術(shù)，課程是以實(shí)操+理論進(jìn)行教學(xué)。通過培訓(xùn)讓學(xué)員制作出色香味全的麻辣燙，并能夠開店經(jīng)營。
廣式燒臘培訓(xùn)	主要教授廣式燒臘的制作方法、技術(shù)以及燒臘的醬汁制作。通過燒臘培訓(xùn)讓學(xué)員制作出正宗的廣式燒臘，并能夠開店經(jīng)營。
燒烤培訓(xùn)	燒烤的系統(tǒng)講述、燒烤原料的選購、燒烤食材的預(yù)加工、燒烤的工藝步驟、燒烤的調(diào)料選擇、燒烤經(jīng)營定價(jià)原則、調(diào)味品的貨源渠道、經(jīng)營選址與生意技巧。
鐵板燒培訓(xùn)	課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)肉料的腌制技巧與手法、醬汁調(diào)味粉的配制、鐵板燒醬料的做法、食材的處理、鐵板燒設(shè)備的使用、韓國鐵板燒的做法等，通過培訓(xùn)讓學(xué)員能夠?qū)W會(huì)鐵板燒技術(shù)。
鹵菜培訓(xùn)	教授課程包含：紅鹵、黃鹵、白鹵，幫助學(xué)員掌握市面上常見的幾種鹵菜的制作方法以及技術(shù)，讓學(xué)員制作出色香味全的鹵菜，并能夠開店經(jīng)營。
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Core advantages

我們憑什么獲得你的認(rèn)可

強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力

煌旗近千人的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并且每年進(jìn)行培訓(xùn)考核，確保了高水平的教學(xué)質(zhì)量。這樣的團(tuán)隊(duì)規(guī)模和專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)制，為學(xué)員提供了強(qiáng)有力的學(xué)習(xí)支持。

完善培訓(xùn)體系

所有入學(xué)學(xué)員均簽訂合同，確保在學(xué)習(xí)過程中遇到老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留、服務(wù)差等問題時(shí)，可以直接向總經(jīng)理投訴。這種透明的投訴機(jī)制增強(qiáng)了學(xué)員的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和滿意度。

餐飲店經(jīng)營誤區(qū)

孤芳自賞，把產(chǎn)品特點(diǎn)當(dāng)成目標(biāo)群體的絕對(duì)需求。在餐飲經(jīng)營中產(chǎn)品特點(diǎn)很重要，這是區(qū)別于其他餐飲的特點(diǎn)，也是餐飲經(jīng)營的本源。但是，如果產(chǎn)品特點(diǎn)和目標(biāo)群體毫不相干、絕無交集，再有特色的產(chǎn)品對(duì)于市場(chǎng)來說也毫無意義。搔首弄姿的秀色對(duì)于盲人來說，不如一縷花香來得直接。假如某個(gè)商圈以寫字樓和工業(yè)園為主體，附近居民區(qū)相對(duì)稀少。也就是說，中午白領(lǐng)會(huì)是光顧餐廳的絕對(duì)主力，而到了晚上，居民消費(fèi)占比會(huì)很大。從經(jīng)驗(yàn)來看，消費(fèi)者消費(fèi)行為一般只愿意步行十分鐘或者車行三、四站――恰好是一個(gè)人外出就餐所愿意承受的時(shí)間與麻煩成本的極限。從這個(gè)意義上來講，即使再好的產(chǎn)品超出了消費(fèi)者時(shí)間成本，失去與消費(fèi)群體交集，也會(huì)在孤寂中湮滅。

Core advantages

一起來了解煌旗小吃

機(jī)構(gòu)簡介

煌旗小吃培訓(xùn)中心的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)遍布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州，義烏，泉州、貴陽、昆明等城市。培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富，包括早餐、小吃、粉面、中餐、夜宵、鹵味、西點(diǎn)、飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術(shù)。此外，煌旗小吃培訓(xùn)中心還提供了多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，如燒臘鹵水、飲品小吃、油炸燒烤、包子粉面等。該中心以其技術(shù)好、口味正、教學(xué)實(shí)力強(qiáng)大、培訓(xùn)體系完善、收費(fèi)合理、規(guī)模大環(huán)境好以及創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持等優(yōu)勢(shì)著稱。

紹興市餐飲培訓(xùn)課程

課程背景

當(dāng)前，紹興市餐飲行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，對(duì)優(yōu)質(zhì)的餐飲從業(yè)人員需求日益增加。為了助力餐飲企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才，本機(jī)構(gòu)特推出系列餐飲培訓(xùn)課程，旨在為學(xué)員提供專業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，提升他們?cè)诓惋嬓袠I(yè)的競(jìng)爭力和發(fā)展?jié)撃堋?/p>

課程特色

1. 緊跟餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，課程設(shè)置貼近實(shí)際需求。

2. 采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，注重培養(yǎng)學(xué)員的綜合應(yīng)用能力。

3. 邀請(qǐng)行業(yè)精英擔(dān)任授課講師，為學(xué)員傳授豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

4. 為學(xué)員提供就業(yè)推薦服務(wù)，協(xié)助順利實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

課程目標(biāo)

1. 幫助學(xué)員全面掌握餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和經(jīng)營管理技能。

2. 培養(yǎng)學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)流程和餐飲食材的準(zhǔn)備與烹飪技巧。

3. 提升學(xué)員的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和顧客服務(wù)能力，滿足餐飲企業(yè)的用人需求。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 有志于從事餐飲行業(yè)的在校學(xué)生或求職者。

2. 餐飲企業(yè)內(nèi)需要提升專業(yè)技能的在職員工。

3. 有意創(chuàng)業(yè)開設(shè)餐飲企業(yè)的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)。

課程內(nèi)容

1. 餐飲行業(yè)概況與發(fā)展趨勢(shì)分析

2. 餐廳服務(wù)禮儀及流程管理

3. 食材采購、存儲(chǔ)與烹飪技巧

4. 餐廳經(jīng)營管理與成本控制

5. 顧客投訴處理與服務(wù)質(zhì)量提升

6. 餐飲企業(yè)運(yùn)營策略與營銷方案

師資力量

本機(jī)構(gòu)聚集了一支由專業(yè)餐飲業(yè)管理講師、專業(yè)廚師、服務(wù)禮儀導(dǎo)師組成的師資團(tuán)隊(duì)。他們長期從事餐飲行業(yè)，擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能為學(xué)員傳授前沿專業(yè)知識(shí)和實(shí)用操作技能。

教學(xué)質(zhì)量

我們采用理論講授、案例分析、模擬訓(xùn)練等多種教學(xué)方式，力保學(xué)員能系統(tǒng)掌握所學(xué)知識(shí)，并在實(shí)踐中靈活運(yùn)用。同時(shí)，我們會(huì)定期組織考核，對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行全面評(píng)估，力保培養(yǎng)質(zhì)量。

服務(wù)水平

為給學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我們配備專業(yè)的教務(wù)管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)課程安排、教學(xué)組織、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)等工作。同時(shí)，我們還為學(xué)員提供就業(yè)指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)咨詢等增值服務(wù)，多方位滿足他們的需求。

學(xué)習(xí)時(shí)長

本課程共分為基礎(chǔ)班和進(jìn)階班，學(xué)習(xí)時(shí)長可根據(jù)學(xué)員的具體需求而定，一般為3-6個(gè)月不等。

收費(fèi)范圍

根據(jù)課程內(nèi)容的深度和學(xué)習(xí)時(shí)長的不同，學(xué)費(fèi)范圍為3000-10000元不等。我們會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況，提供靈活的付費(fèi)方案，力保學(xué)習(xí)成本可控。

學(xué)習(xí)收獲

通過本課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，學(xué)員不僅能掌握餐飲行業(yè)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能，還能提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作、顧客溝通等綜合素質(zhì)，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如您對(duì)本課程感興趣，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們?cè)诰€客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，親身感受紹興市餐飲培訓(xùn)課程的獨(dú)特魅力。

授課機(jī)構(gòu)

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煌旗小吃培訓(xùn)

5.0分

認(rèn)證 6 年

成立：2012年

培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)