哪些人適合學做小吃
對美食有濃厚興趣的人
家庭主婦/夫和烹飪愛好者
特色小吃介紹
小籠包。小籠包起源于北宋京城開封的灌湯包,早在北宋時期,已有售賣,稱灌漿包或灌湯包子。小籠包在江浙一帶習慣叫做小籠饅頭,四川、蕪湖叫做“小籠包子”武漢叫做“小籠包”,一個蒸籠里有10個包子,10個包子為一籠。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統小吃。并在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮、南京味清、無錫味甜,但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點。
南京煌旗小吃培訓
課程名稱 | 課程簡介 |
炸雞鎖骨培訓 |
了解制作炸雞鎖骨需用到的各種食材;雞鎖骨的選購,清洗;學習腌料的制作。掌握雞鎖骨的腌制技巧;油炸雞蛋液的制作;雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法。老師旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作成品。 |
四川麻辣燙培訓 |
各種食材的處理方法;調料的做法,配料的搭配,香料的運用;湯底的做法,秘制湯料教導;四川麻辣燙的做法;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。 |
蘿卜牛雜培訓 |
認識原料配料、設備工具;配料的搭配比例;調料的做法;香料的調配;蘿卜與牛雜的處理;原料采購、存放保鮮;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 |
石磨腸粉培訓 |
選米/泡米、磨米漿/調米漿、調腸粉醬汁、配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁、腸粉蒸制、系統學習開店知識。 |
原味湯粉培訓 |
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;配料調料的搭配,比例,配菜的做法;粉條的烹飪技巧,烹飪時長,火力控制;豬筒骨高湯熬制;多種口味的講解;開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 |
涼菜培訓 |
葷食,素食食材的篩選以及處理、秘制鹵汁、辣椒油等調料的制作、熟食,冷食的處理方法以及步驟、涼菜刀工的學習以及刀工掌握、原料的采購存放以及保鮮技術、開店選址指導、開店促銷方案等。 |
鹵菜培訓 |
教授課程包含:紅鹵、黃鹵、白鹵,幫助學員掌握市面上常見的幾種鹵菜的制作方法以及技術,讓學員制作出色香味全的鹵菜,并能夠開店經營。 |
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我們憑什么獲得你的認可
如何選擇小吃培訓機構
培訓規模。選擇小吃培訓班的規模占了一定的位置。規模大的給人以信譽度高,很正規的感覺。選擇小吃餐飲培訓班的首要條件是專業性和高超的技術,不要因為距離遠、價格便宜就學,學完了就怕顧客操作!要知道,如果沒有專業的技術,就會出現很多問題,導致反復二次消費,既浪費錢,重要的是浪費了時間。你要明白給你做更好的投資,才能成為更好的你,才有可能成功。
一起來了解煌旗小吃
煌旗小吃培訓機構是東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司旗下的品牌,成立于2012年。 該公司是一家綜合性餐飲管理機構,業務范圍涵蓋食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資等多個領域。煌旗小吃培訓機構的使命是傳承中華美食,幫助很多人創業,通過其專業的培訓和指導,致力于為想要進入餐飲行業的人士提供全面的技術支持和創業指導。
南京市小吃培訓中心
課程背景
作為南京地區專業的小吃培訓機構,我們致力于傳承和發展南京小吃文化,為廣大學員提供系統的理論知識和實踐操作技能。通過多年的積累和沉淀,我們已經形成了一支專業的師資團隊,并不斷完善課程體系,為學員們提供優質的學習體驗。我們堅持以市場需求為導向,緊跟行業發展的腳步,努力培養出一批又一批優秀的小吃從業人才。
課程特色
1. 理論與實踐并重,理論教學與現場實操相結合;
2. 注重傳統技藝的傳承,同時融入創新元素;
3. 課程設置緊跟市場需求,注重培養學員的綜合技能;
4. 師資團隊專業、經驗豐富,教學方式生動有趣;
5. 學習氛圍良好,營造愉悅的學習環境。
課程目標
1. 系統掌握小吃制作的基本技藝和工藝流程;
2. 熟悉南京小吃的歷史淵源和特色風味;
3. 培養學員的創新意識和市場經營能力;
4. 提高學員的團隊協作和溝通表達能力。
學習對象
1. 有意向從事小吃行業的創業人士;
2. 已在小吃行業工作的從業人員;
3. 對南京小吃文化感興趣的愛好者。
課程內容
1. 南京小吃歷史文化及其發展脈絡;
2. 常見小吃的原料選購、工藝流程及制作技巧;
3. 小吃產品的創新開發及營銷策略;
4. 小吃店鋪的經營管理及團隊建設;
5. 食品安全及衛生管理知識。
師資力量
我們聘請了一批具有豐富行業經驗和教學能力的講師教師,他們不僅精通小吃制作技藝,而且擅長將理論知識與實踐操作有機結合,為學員們提供優質的教學服務。同時,我們還邀請了行業內專業小吃店老板進行現場指導,為學員們搭建實踐交流的平臺。
教學質量
我們重視教學質量的持續提升,定期組織教師培訓,不斷優化課程設計和教學方法。同時,我們也建立了完善的教學反饋機制,認真傾聽學員的意見和建議,不斷完善教學管理,力保每一位學員都能收獲滿意的學習體驗。
服務水平
我們秉承"以學員為中心"的服務理念,為學員提供多方位的支持。從報名咨詢到課程學習,再到畢業后的就業指導,我們都會根據學員的實際需求提供專業的服務,竭盡全力幫助學員實現自身的發展目標。
學習時長
我們的培訓課程采取理論與實踐相結合的教學模式,學習時長一般在2-4周左右,具體根據課程內容和學員需求而定。
收費范圍
我們的培訓費用在3000-10000元之間,根據課程長度、內容深度和實踐環節的不同而有所差異。我們會根據學員的實際情況為您提供優惠政策,并提供靈活的繳費方式。
學習收獲
通過我們的培訓,學員不僅能系統掌握小吃制作的專業技能,還能了解行業發展動態,提升創新創業能力。同時,學員還可以獲得相關證書,為未來的職業發展打下良好的基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如果您對我們的培訓感興趣,歡迎隨時聯系在線客服,預約免費體驗課。我們將竭盡全力為您提供優質的學習服務,助您實現事業發展的目標。
培訓項目:石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現鹵現撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓