蜜茶時光甜品蛋糕技術、缽仔糕技術、法式慕斯蛋糕技術、月餅技術、杯子蛋糕技術、生日蛋糕技術、西式西點技術、廣式面點技術、特色面點技術、豬扒面包系列技術、面包技術、三明治技術、蜜茶時光西點全套技術、法式小蛋糕技術、菠蘿面包技術。


Course gains
蛋糕的類型
海綿蛋糕:通常是指全蛋加糖打發型的蛋糕做法,因為其結構類似海綿而得名,在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。口感相比戚風較厚重扎實,承重能力也比戚風較強,一些翻糖蛋糕通常都是用海綿蛋糕來做底。
儲存方式:常溫情況下,冬季可保存3天,夏季可保存1天;低溫冷藏為宜。
Course content
蜜茶時光甜品蛋糕技術、缽仔糕技術、法式慕斯蛋糕技術、月餅技術、杯子蛋糕技術、生日蛋糕技術、西式西點技術、廣式面點技術、特色面點技術、豬扒面包系列技術、面包技術、三明治技術、蜜茶時光西點全套技術、法式小蛋糕技術、菠蘿面包技術。
Learning objects
無論是對烘焙技巧的初學者,還是已經有一定基礎的人士,都可以報名參加。
對于希望將蛋糕制作技能轉化為事業的人士,參加課程可以為其提供必要的專業技能和創業指導。
對于已經在烹飪行業工作或有一定烘焙基礎的人士,參加課程可以提升其蛋糕制作水平,為自己的職業發展增添一項技能。
蛋糕的制作要點
做出一個好蛋糕的基礎在于攪拌。制作蛋糕的過程本質上是一個化學變化的過程,所有系列的原料被嚴格地倒入攪拌盤中,以混合并產生特殊效果。要做一個柔軟、濕潤、細膩的奶油蛋糕如(如磅蛋糕和夾心蛋糕),第一步是將脂肪和糖混合成黃油形狀,然后加入雞蛋攪拌,然后慢慢地將干原料和液體原料如牛奶或奶酪交替混合到混合物中。白蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕以其濃郁的空氣和松軟的質地而聞名。在制作過程中,當雞蛋或蛋白被攪打和攪拌時,空氣被轉移到粘性物質中,使蛋糕更大,質地更富有彈性。
Course advantages
我們擁有一支經驗豐富、技術精湛的師資團隊。他們不僅具備扎實的烘焙知識和技能,還具備良好的教學能力,能夠以生動的方式傳授知識,并引導學生在實踐中提高。
我們以學生為中心,致力于提供優質的服務。無論是咨詢、報名還是上課期間的問題反饋,我們都會及時回應和解決,確保學生的學習效果和體驗。
根據不同課程的內容和難度,學習時長會有所不同。我們會提供詳細的課程安排和學習時間表,供學生選擇適合自己的學習計劃。
中山市蛋糕技術培訓機構——打造蛋糕創作的藝術殿堂
課程背景
伴隨著人們對生活品質追求的不斷提高,蛋糕已經不再只是一種簡單的食物,更是一種具有藝術性的糕點。為了滿足市場對高品質蛋糕的需求,中山市蛋糕技術培訓機構秉承著培養優秀蛋糕師的使命,致力于提供專業、全面的蛋糕技術培訓。
課程特色
1. 系統化培訓:我們提供系統化的蛋糕技術培訓,課程由淺入深,逐步培養學員的蛋糕制作技能和創作能力。
2. 實踐教學:我們注重實踐教學,通過大量的實際操作,讓學員掌握各類蛋糕制作技巧,并能夠獨立設計和制作精美蛋糕。
3. 創新培養:我們鼓勵學員發揮個人創意,在蛋糕制作中加入獨特元素,培養學員的創新思維和設計能力。
4. 小班教學:我們采用小班授課的形式,保證每個學員得到充分的指導和關注,提高學習效果。
課程目標
1. 掌握基礎技能:學員經過培訓,能夠熟練掌握蛋糕制作的基本工藝和技巧。
2. 提升創作能力:培養學員的創作能力,使其能夠獨立設計和制作各類精美蛋糕。
3. 培養專業蛋糕師:經過系統的培訓,學員有機會成為專業的蛋糕制作師,為社會提供高品質的蛋糕產品。
學習對象
1. 零基礎學員:對蛋糕制作有濃厚興趣,希望從零開始學習蛋糕制作技巧的學員。
2. 初級學員:已具備一定蛋糕制作基礎,希望系統提升技能并擴展蛋糕款式的學員。
3. 高級學員:已具備一定蛋糕制作經驗,追求更高水平技術的學員。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識:包括蛋糕的原料、工具和常用技巧等。
2. 蛋糕制作技巧:學習各類蛋糕的制作方法,掌握蛋糕烘焙、裝飾等工藝。
3. 蛋糕創意設計:培養學員的創意思維,學會蛋糕的造型設計和裝飾技巧。
4. 蛋糕銷售與管理:了解蛋糕行業的市場趨勢,學習蛋糕店面運營和管理知識。
師資力量
我們擁有一支經驗豐富、技術精湛的師資團隊,他們都是行業內專業的蛋糕師傅,能夠為學員提供專業的指導和個性化的輔導,全面培養學員的技術水平。
教學質量
我們注重教學質量,嚴格要求每個學員的學習進度和技術水平。我們通過測評、作品展示等方式進行考核,確保每個學員都能獲得良好的學習效果。
服務水平
我們提供優質的教學服務,為學員提供學習咨詢、課程安排等全面的支持。我們的一對一指導和學員間的互動交流,讓學員能夠更好地解決問題和提升技能。
學習時長
我們的課程學習時長靈活多樣,分為短期班和長期班。短期班通常為2-3周,長期班可以根據學員需求調整學習時間。
收費范圍
我們的課程收費范圍為6000-25000元,根據課程的時長和內容不同而有所調整。具體收費標準可在到校咨詢時了解。
學習收獲
通過我們的培訓,學員不僅可以掌握蛋糕制作的技術和藝術,還能夠提升個人創造力和創業能力。學員可以在蛋糕行業中找到更多的就業機會,或者開設自己的蛋糕店鋪。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與您共同探索蛋糕制作的藝術之美,為您的蛋糕事業加油助力!