烘焙的材料
果醬、花生醬:通常用來(lái)做餡料,或者用來(lái)涂抹在面包片、蛋糕片上。也可以直接加入面粉糊中制作餅干。
奶油奶酪:需要冷藏保存。可以將奶油奶酪裝在保鮮袋中,再放入酒精棉球,保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
細(xì)砂糖。顆粒細(xì)較易溶解,除了增加成品的甜度風(fēng)味外,還有黏性、光澤、安定等其他烘焙功能。在某些使用中是不可替代的,如戚風(fēng)蛋糕中蛋清就需要加細(xì)砂糖來(lái)打發(fā),不能用別的糖類替代。
特色糕點(diǎn)介紹
1.雞仔餅。雞仔餅至今也有100多年的歷史,食用面粉花生芝麻核桃作為原料制作而成,吃起來(lái)有堅(jiān)果的香味兒,越嚼越香。
2.鳳梨酥。鳳梨酥是我國(guó)閩南地區(qū)特有的點(diǎn)心,在三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)食用面粉,加上菠蘿肉雞蛋,冬瓜黃油制作,口感香甜細(xì)膩,非常好吃。
3.豌豆黃。豌豆黃是北京地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,在古時(shí)候是宮廷貢品,是用豌豆和白糖制作而成,外觀看上去是淺黃色的口感香甜可口。
課程背景
佛山西點(diǎn)培訓(xùn)課程是一項(xiàng)針對(duì)有興趣學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作技巧的人群而設(shè)計(jì)的培訓(xùn)項(xiàng)目。我們本機(jī)構(gòu)有多年的西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),深知西點(diǎn)制作的精髓和技巧。為了滿足人們對(duì)于西點(diǎn)制作的需求,我們特地推出了這樣一門培訓(xùn)課程,為學(xué)員們提供專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn),幫助他們從零基礎(chǔ)到成為西點(diǎn)制作的高手。無(wú)論您是職業(yè)發(fā)展,還是個(gè)人興趣愛(ài)好,參加我們的西點(diǎn)培訓(xùn)課程都將是您的較好選擇。
課程特色
(1) 系統(tǒng)化教學(xué):我們的課程內(nèi)容豐富而系統(tǒng),從基礎(chǔ)到高級(jí),逐步深入,幫助學(xué)員逐步掌握西點(diǎn)制作的各個(gè)環(huán)節(jié)。
(2) 實(shí)踐操作:課程注重實(shí)踐操作,學(xué)員們將親自動(dòng)手制作各種西點(diǎn),鍛煉技巧,提高實(shí)際操作能力。
(3) 小班授課:我們的課程設(shè)置小班授課,保證每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注、指導(dǎo)和互動(dòng)交流。
(4) 個(gè)性化指導(dǎo):我們的老師將根據(jù)您的實(shí)際情況和需求提供個(gè)性化指導(dǎo),幫助您克服難題,取得更好的學(xué)習(xí)效果。
課程目標(biāo)
(1) 掌握西點(diǎn)制作的基本工藝和技巧。
(2) 熟悉各種西點(diǎn)制作工具的使用方法。
(3) 學(xué)會(huì)制作各類西點(diǎn)蛋糕、面包等美食。
(4) 培養(yǎng)創(chuàng)新思維和審美眼光,能夠設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的西點(diǎn)作品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
(1) 對(duì)西點(diǎn)制作感興趣的個(gè)人。
(2) 酒店、餐廳等餐飲行業(yè)從業(yè)人員。
(3) 想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)辦西點(diǎn)店的人士。
(4) 烘焙愛(ài)好者和美食博主。
課程內(nèi)容
(1) 西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)講解:烘焙原理、常用食材和工具介紹等。
(2) 蛋糕制作:戚風(fēng)蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。
(3) 面包制作:法棍面包、軟歐包、面包卷等。
(4) 小甜點(diǎn)制作:馬卡龍、泡芙、巧克力酥皮等。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)素質(zhì)高的教師隊(duì)伍,他們?cè)谖鼽c(diǎn)制作領(lǐng)域擁有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于教學(xué)方法和技巧有著獨(dú)到的見(jiàn)解。他們將會(huì)以耐心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度輔導(dǎo)每位學(xué)員,確保每個(gè)學(xué)員都能夠獲得實(shí)質(zhì)性的學(xué)習(xí)收獲。
教學(xué)質(zhì)量
我們本著精益求精的原則,注重教學(xué)質(zhì)量和效果。我們將通過(guò)多種教學(xué)手段和方法,幫助學(xué)員快速掌握西點(diǎn)制作的技巧和要領(lǐng)。每節(jié)課程都會(huì)有專業(yè)的老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng),確保學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量和效果。
服務(wù)水平
我們提供全程服務(wù)陪伴,課程期間,學(xué)員如有任何問(wèn)題和困惑,都可以隨時(shí)咨詢我們的老師。我們將及時(shí)回應(yīng)并提供專業(yè)指導(dǎo)。此外,我們還會(huì)不定期組織專題活動(dòng)和交流會(huì),讓學(xué)員們有更多的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)交流和互動(dòng)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般為三到六個(gè)月,根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)需求,可以靈活調(diào)整。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)范圍為2000元到10000元之間,根據(jù)課程的內(nèi)容和時(shí)長(zhǎng)有所不同,具體收費(fèi)可以到校咨詢了解。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)參加我們的西點(diǎn)培訓(xùn)課程,學(xué)員能夠掌握西點(diǎn)制作的各個(gè)環(huán)節(jié)和技巧,提升自己的實(shí)際操作能力,培養(yǎng)創(chuàng)新思維和審美眼光。無(wú)論是對(duì)于個(gè)人職業(yè)發(fā)展還是個(gè)人興趣愛(ài)好,都將受益匪淺。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待您的到來(lái),一起探索西點(diǎn)制作的奧秘,創(chuàng)造美味與美麗的結(jié)合。讓我們幫助您成為西點(diǎn)制作的高手!
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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