Course gains
蛋糕的類型
芝士蛋糕:芝士蛋糕是一種口感豐富、奶香濃郁的蛋糕。它通常由奶酪、餅干碎屑和水果醬等混搭制作而成。芝士蛋糕有很多口味:經典的紐約芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和抹茶芝士蛋糕等。
鮮奶蛋糕:鮮奶蛋糕是由優質的新西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等,混合到一起制作出來的,這樣的蛋糕才會好吃。
Course content
Learning objects
蛋糕的制作要點
做出一個好蛋糕的基礎在于攪拌。制作蛋糕的過程本質上是一個化學變化的過程,所有系列的原料被嚴格地倒入攪拌盤中,以混合并產生特殊效果。要做一個柔軟、濕潤、細膩的奶油蛋糕如(如磅蛋糕和夾心蛋糕),第一步是將脂肪和糖混合成黃油形狀,然后加入雞蛋攪拌,然后慢慢地將干原料和液體原料如牛奶或奶酪交替混合到混合物中。白蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕以其濃郁的空氣和松軟的質地而聞名。在制作過程中,當雞蛋或蛋白被攪打和攪拌時,空氣被轉移到粘性物質中,使蛋糕更大,質地更富有彈性。
Course advantages
課程背景中山市蛋糕培訓是由我們舉辦的一項專業培訓課程。近年來,隨著糕點市場的迅速發展,對于糕點師傅的需求越來越大。為了滿足市場需求,我們特意開設了這門蛋糕培訓課程。在這個課程中,學員將學習到專業的制作技術和烘焙工藝,為今后從事糕點行業打下堅實的基礎。
課程特色
1. 知名廚師親自授課:我們邀請了具有豐富經驗和創新思維的知名廚師擔任講師,學員將有機會從他們身上學到新的蛋糕制作技巧和獨特的創作理念。
2. 實踐與理論相結合:我們注重實踐操作,讓學員親自動手制作蛋糕,并且配以專業的理論課程,讓學員全面掌握蛋糕制作的核心要點。
3. 靈活選課系統:學員可根據自己的時間和意愿,選擇感興趣的課程進行學習,提供個性化的學習方案。
4. 小班教學:每個班級的人數都控制在10人以內,確保每個學員都能得到足夠的關注和指導。
課程目標
1. 掌握蛋糕制作的基本原理和技巧;
2. 學會制作各種口味、款式和造型的蛋糕;
3. 培養創造力和藝術感,可以進行蛋糕的設計和創新。
學習對象
1. 烘焙愛好者:無論是對蛋糕制作有一定興趣,還是想轉行做蛋糕師傅的人,都可以參加我們的培訓;
2. 糕點店主和員工:想要提升蛋糕制作水平,追求更高的競爭力。
課程內容
1. 蛋糕基礎:學習蛋糕的基本原料、工具和設備的使用方法;
2. 蛋糕制作技巧:包括蛋糕的面糊制作、烤制技巧、蛋糕的裱花和裝飾技巧等;
3. 蛋糕款式:介紹各種蛋糕的分類、特點和制作方法,如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等;
4. 蛋糕創作:培養學員的創造力和審美能力,學習蛋糕的設計和創新。
師資力量我們聘請了多位具有豐富經驗和專業知識的知名廚師擔任蛋糕培訓的講師。他們在蛋糕制作領域具有豐富的實踐經驗,能夠幫助學員快速提升技能。
教學質量我們注重教學質量,每位學員都將得到專業的指導和個性化的輔導。我們采用小班教學,保證每位學員都能夠得到充分的關注和幫助。
服務水平我們提供周到的服務,包括報名咨詢、課程安排、學員跟蹤等各方面的服務。我們的工作人員會及時回答學員的問題,并為學員提供相關的學習資料。
學習時長蛋糕培訓的學習時長為2個月至3個月不等,具體根據不同課程的學習內容和難度而定。
收費范圍蛋糕培訓的收費范圍為6000元至25000元不等,具體根據不同課程的學習時長和內容而定。
學習收獲通過參加中山市蛋糕培訓,學員可以全面掌握蛋糕制作的技巧和工藝,培養創造力和藝術感,并且可以在糕點行業中獲得更多發展機會。
總結以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。通過中山市蛋糕培訓,您將走上成為一名優秀蛋糕師傅的道路,實現自己的烘焙夢想。