
青檸檬健康教育一直專注于營養健康職業資格培訓、企業內訓等,其中營養健康實驗室、講師團、撰稿團都是學院為學員搭建的實踐平臺。
在校長的帶領下,以做中國營養和健康事業推動者為使命,竭誠為廣大健康管理師和營養師以及健康營養愛好者提供更加完善的教學和服務,致力于打造中國健康營養界常青藤。
授課內容 | 培訓詳情 |
緒論 |
營養學相關概念,包括必需營養素、常量元素、微量元素;營養素在人體內的作用;基礎營養學、食物營養學、特定人群營養學、公共營養學、醫學營養學等的研究內容。 了解內容:中國營養學發展史;西方營養學發展史;《中國居民膳食指南》 |
食物在人體的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小腸的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小腸、大腸的運動 |
營養學基礎 | 食物中的非營養素成分;蛋白質的功能;為充分發揮食物蛋白質的互補作用的膳食調配原則;PEM 的臨床類型及預防措施;蛋白質生物價的計算公式;膳食脂類的來源及推薦攝入量;磷脂、膽固醇;碳水化合物的推薦攝入量及食物來源;血糖的來源;影響人體基礎代謝的因素;體脂的計算方法;礦物質的特點,鈣、鐵、鋅、硒的生理功能、缺乏的原因、食物來源、膳食參考攝入量;維生素 B6、煙酸的生理功能、缺乏與過量、機體營養狀況評價、參考攝入量及食物來源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化學物的吸收、代謝與排泄;其他動物性來源的食物活性成分的來源及生物功能;植物固醇、皂苷類化合物、芥子油苷、多酚類化合物、萜類化合物、有機硫化物、植酸的來源 |
營養與食物 | 評定食物營養價值的意義;谷類、薯類、蔬菜水果、乳類中的特殊成分;水產類和肉類、蛋類、奶類及奶制品的合理利用;營養強化的意義;對食品營養強化的基本要求;常用食品營養強化劑;對保健食品的理解 |
公共營養 | 公共營養的特點、目標;營養調查的目的和組織,人體營養水平的生化檢驗、臨床檢查;營養監測的特點和功能;世界膳食結構模式;營養教育相關理論。營養教育;營養配餐和食譜制定;中國居民膳食營養與健康現狀;營養立法 |
特定人群營養 |
乳的分期及哺乳對目前健康的影響;不同運動項目的營養需要;特殊環境 人群的生理和代謝特點及對能量和營養素代謝的影響;嬰幼兒的喂養;孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前、學齡期兒童及青少年和老年 人的生理特點 |
營養與營養相關疾病 | 營養與肥胖的關系;冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的營養防治原則;營養因素對糖尿病、高血壓的影響;免疫性疾病的定義和診斷;免疫營養支持治療及癌癥的預防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分類及對健康的影響;糖尿病、高血壓、高脂血癥的流行病學特點、診斷和分類;痛風的臨床表現及流行病學特點 |
臨床營養 | 臨床營養的概念;病人的營養狀況評價;腸內營養的分類、制劑種類;腸外營養的置管方式、制劑組成 |
食品污染及其預防 | 揮發性鹽基總氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高溫消毒、商業滅菌、輻照消毒、輻照防腐、輻照滅菌的概念;大腸菌群的食品衛生學意義;霉菌污染食品的評定方法;幾種主要有毒金屬對人體的毒性;NOC 的危害及其預防;天然放射性本底的概念。 |
各類食品衛生及管理 | 糧豆、蔬菜及水果的衛生管理,魚類食品的衛生管理,食用油脂、飲料酒、冷凍飲品和飲料生產的衛生要求及衛生管理,罐頭食品的衛生管理,無公害食品、綠色食品及有機食品的概念、標志及衛生管理,轉基因食品的衛生問題及管理 |
食源性疾病及其預防 | 中毒食品的分類;食源性疾病預防措施中衛生宣教的主要內容;空腸彎曲菌、志賀菌食物中毒的流行病學特點,臨床表現,診治及預防措施;食物中毒調查處理程序與方法。 |
青檸檬會不定期地舉辦公益講座,戶外活動及網絡分享等活動
完善的教學體系以及教務流程,新版教材+在線更新的習題庫
融合了面授、案例分析、場景模擬等多樣化的教學方法
營養師發展方向
在公共領域從事保健工作的公共營養師:他們在公共保健領域工作,了解大眾的營養需求,確認社區中的營養問題,并發展營養教育項目和健康(健康食品)促進戰略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作,公共營養師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
研究性公共營養師:少數公共營養師可能向研究項目方面發展,這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務成本。以后,各所大學、保健機構和工業企業將對公共營養師們作的研究給予支持。
就業前景廣闊:按照中國目前的發展勢態,營養師這個職業在中國有巨大的空間。在日本,每300人中就有一名營養師,在美國,約1000名人中就有一名營養師,診所、健身俱樂部有否營養師也成了檔次高低的象征;而中國,平均30萬人中都不一定有一名稱職的營養師。
隨著我國經濟不斷發展,人們防病保健意識的不斷提高,特別是《國民營養條例》的出臺,中國營養師的需求量大得很。預計未來3-5年,隨著《國民營養條例》這一法規的實施,營養師的缺口可能達50萬以上,5-10年后中國預計需要100萬或更多不同級別、不同崗位的各種營養師。
課程背景
近年來,隨著人們健康意識的提升和生活水平的不斷改善,營養師的需求量逐漸增加。深圳營養師培訓應運而生,為對營養學感興趣的學員提供了一個深入學習與發展的機會。該培訓機構以其專業、優質的教學質量和服務水平備受學員們推崇。
課程特色
1. 系統化教學:培訓機構以營養學為核心,注重系統化的培訓課程,幫助學員全面掌握營養學的理論知識和實踐技能。
2. 實踐操作:課程設置了一系列的實踐環節,學員們將通過實踐操作加深對于理論的理解,提升實際應用能力。
3. 個性化指導:培訓機構注重個性化指導,針對不同學員的實際情況和需求,提供量身定制的學習計劃和指導方案。
課程目標
1. 掌握營養學的核心知識:學員將學習到人體營養需求、膳食搭配原則、疾病與營養的關系等核心知識,為成為優秀的營養師打下堅實基礎。
2. 熟悉營養評估和咨詢技巧:學員將掌握各種營養評估的方法和咨詢技巧,能夠準確判斷個體的營養需求,并能給出正確的營養建議。
3. 培養實踐操作能力:通過課堂實踐和實習環節的訓練,學員將熟練掌握常用的操作技巧,為未來的工作實踐做好準備。
學習對象
1. 對營養學有濃厚興趣的人士,包括想要轉行從事營養行業的人員。
2. 已經從事相關工作的人員,希望通過系統化的培訓提升專業知識和技能的水平。
3. 年輕學子,對營養學有著濃厚的興趣,希望在研究領域能夠深入學習與探索。
課程內容
1. 基礎營養學:學習人體營養需求、膳食均衡、營養素作用等基礎知識。
2. 膳食與健康:學習不同群體的膳食原則和膳食調理,探討膳食與健康的關系。
3. 疾病與營養:詳細介紹常見疾病與營養的關聯,學習提供針對性建議的能力。
4. 營養咨詢技巧:培養學員的咨詢技巧,包括溝通技巧、評估技巧和解決問題的能力。
5. 實踐操作:學員將參與膳食配餐、營養評估等實踐環節,提升操作技能。
師資力量
培訓機構擁有一支由專業營養師和教育界精英組成的師資團隊,他們具有豐富的行業經驗和教學經驗,并致力于為學員提供專業的指導和支持。
教學質量
培訓機構注重教學質量的提升,采用先進的教學方法,結合實踐案例和互動教學,使學員能夠更好地理解和應用所學知識。
服務水平
培訓機構以學員的需求為中心,提供全面的服務,包括報名咨詢、學習指導、就業推薦等,為學員的學習和發展提供有力保障。
學習時長
學習時長約為3個月至6個月,根據學員的學習進度和實際情況,合理安排學習計劃。
收費范圍
課程收費范圍一般為2000元至6000元不等,具體收費標準根據培訓機構的不同以及學員的需求和學習時長而定,具體詳情還需咨詢培訓機構。
學習收獲
學員完成培訓后將獲得深入了解和掌握營養學理論與實踐的能力,能夠為個體提供科學合理的營養指導,為促進人們的健康和幸福做出積極貢獻。
總結
以上信息僅供參考,具體課程設置和學習模式請與培訓機構聯系咨詢。歡迎您聯系在線客服,預約免費體驗課,獲取更多關于深圳營養師培訓學費的資訊。為了確保您的學習效果和滿意度,還請您到校咨詢,了解更多詳細信息。
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